Aji Cristal Peppers - informacija, sėklos ir dar daugiau

2018 m. Rugpjūčio 9 d. „Pin3 Share“ „Yum Tweet“ el. Paštas 3 akcijos Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

„Aji Cristal“ pipirai yra maži, aštrūs čili pipirai, kurių kilmės šalis yra Curico, Čilė ir kurie prinokę ugningai oranžinės-raudonos spalvos. Jie plačiai naudojami vietinėje virtuvėje.



„Scoville“ šilumos vienetai: 30 000 SHU.
Capsicum Baccatum

„Aji Cristal“ pipirai yra maži, aštrūs čili pipirai, kurių kilmės šalis yra Curico, Čilė. Dauguma „aji“ paprikų yra vietinės Pietų Amerikoje ir naudojami daugelyje skirtingų kultūrinių patiekalų. Šie pipirai nėra auginami komerciškai šiame rajone, tačiau juos išpopuliarino maži ūkiai, prekiaujantys ankštimis.



Aji Cristal išvaizda ir skonis

Aji Cristal paprikos užauga iki 4 colių ilgio. Jie yra platesni stiebo gale ir smailėja į mažesnį, apvalų galą. Paprikos pradeda šviesiai žalios spalvos, tada prinoksta iki geltonos ir galiausiai ryškios oranžinės-raudonos spalvos.



Paprikų minkštimas yra vidutinio storio ir šiek tiek vaškingas. Valgydami juos šviežius, jie yra gana traškūs ir pasižymi šiek tiek citrusinio skonio ir aromato.

Kaip karšta yra Aji Cristal?

„Aji Cristal“ matuoja 30 000 Scoville šilumos vienetų Scoville skalėje. Palyginkite tai su „jalapeno“, kurio vidurkis yra 5000 „Scoville“ šilumos vienetų, todėl tipiškas aji kristalas yra maždaug 6 kartus karštesnis nei vidutinių jalapenų.

Kulinarija su Aji Cristal Peppers

Dažniausiai aji cristal paprikos naudojamos gaminant garsųjį Čilės prieskonį, vadinamą & ldquo; Pebre & rdquo ;. „Pebre“ yra „Chiles“ atsakymas į pico de gallo., Ir yra labai skanus, gaminamas su aji paprikomis, alyvuogių aliejumi, česnaku ir kalendra. Peržiūrėkite mano „Pebre“ receptą, kad galėtumėte jį pasigaminti patys.

Galite kepti su šiais pipirais, kai gaminate maistą su bet kuria paprika, pjaustydami ir kepdami juos kaip pagrindinį patiekalą, kaip dalį pelėsio. Naudokite juos sriuboms ir troškiniams, čili puodams ar bet kokiam patiekalui pagardinti.

Jie yra maži, todėl nėra idealūs įdarui. Bet dėl ​​ryškios spalvos ir aštraus karščio aš juos myliu gaminant šviežius salsus arba dehidratuojant ir sumalant į čili dribsnius ar čili miltelius.

Aš auginau šias paprikas savo darže ir galiu patvirtinti, kad augalus lengva užauginti ir jie yra gana derlingi. Jei norite daug paprikų, auginkite aji cristal paprikas arba bet kokius aji pipirus.

Išbandykite kelis iš šių receptų, kuriuose yra aji pipirai:

meksikietiško rančero padažo
  • Fermentuotas Aji-česnako karštas padažas
  • Aji-Lime-Kiwi saldžiųjų pipirų uogienė
  • Aštrus Aji padažas
  • Aji ananasų karštas padažas
  • Pipirai su Aji Čili pipirais

Kur galima nusipirkti Aji Cristal sėklų?

Aji cristal pipirų sėklas galite rasti internete sėklų pardavėjuose. Čia yra partnerių nuoroda, kuri padės jums pradėti - nusipirkite Aji Cristal pipirų sėklas. Sėkmės jūsų sode!

AJI CHILI PIPERŲ RŪŠYS

Peru aji paprikų yra daug skirtingų rūšių, o augalai paprastai būna labai derlingi. Keletas populiarių aji yra:

  • Geltonieji pipirai
  • Citrinų lašas
  • Aji fantastika
  • Aji Limo
  • Aji ananasai
  • Aji blynas
  • Aji Cito
  • Aji Habanero
  • Limuzinas
Pin3 Share Yum Tweet Email 3 Akcijos