Platus BBQ padažas

2017 m. Liepos 3 d. Pereiti į receptą Spausdinti receptą Pin569 Share14 Yum2 Tweet Email 585 Akcijos Ancho BBQ Sauce

Šis lengvai pagaminamas naminio „bbq“ padažo receptas sutelkia dėmesį į nuostabių ancho pipirų skonį. Tai sodrus, aštraus ir stipraus skonio kepsnių padažas su pietvakarių nuojauta.



Ancho pipirai rimtai ROCK. Ar nesutiktumėte? Jie yra tobulai žemiški ir turtingo skonio, todėl noriu pasinerti į daiktų baseiną. Ancho paprikos yra džiovintos poblano paprikos, o patys andpoblanos yra beprotiškai nuostabūs su jais.

Džiovinta versija iš tikrųjų suteikia gautą skonį vienu laipsniu. Džiovintos ankštys turi ypatingą įspūdį apie šviežių ankščių skonį, ypač kalbant apie padažus, todėl paskubėkite ir pasigaukite sau keletą anšolių pipirų ir leiskite mums virti!

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Visai neseniai padariau kitokį padažą su ančiukais - Ancho Chili padažo receptą. Aš žinau, jūs norite tai patikrinti. Šis receptas yra panašus pagal skonį, tačiau eina kepsninės kryptimi.

Patikrinkite šį anšinį pipirą. Puošnus, tiesa? Aš negaliu jų gauti pakankamai.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Aš žinau, kad jums reikia puikių kepsnių padažo receptų šiuo metų laiku, ypač per visus šiuos didžiulius atostogų susibūrimus. Norėsite to rūkyti ar kepti šonkaulius, vištieną, kiaulieną, krevetes, žuvį, beveik viską, ką galite paruošti galiniame kieme. Pagaminkite papildomai, nes galite patiekti išspaustuose buteliuose ir leisti žmonėms uždusinti savo lėkštes su daiktais. Rimtai, jums reikės daugiau, nei manote. Tai greitai išnyks.

Leidžiame pereiti per jį, žingsnis po žingsnio.

Kaip pasigaminti „Ancho BBQ“ padažą - žingsnis po žingsnio receptas

Pirmiausia įkaitinkite keptuvę iki vidutinės-stiprios ugnies ir suberkite savo anyžinius pipirus. Nenaudokite jokio aliejaus ar skysčio. Norite juos išdžiovinti. GALITE sudaryti šį receptą, tik lengvai neapkepdami pipirų, tačiau aš raginu nepraleisti šio žingsnio, nes sausas skrudinimas atlaisvina aliejų pipiruose, todėl gaunami turtingesni skoniai. Skrudinkite juos keletą minučių iš vienos pusės. Paprikos šiek tiek suputos, o luobelė pradės raudonuoti.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Tada sudėkite juos į didelį puodą su verdančiu vandeniu ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite jiems mirkyti uždengtus vandenyje 30 minučių.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Kai jie mirks, ančiupiniai pipirai pradės lecho į vandenį, patamsės jo spalva. Šiame mirkymo vandenyje yra daug maistinių medžiagų, todėl kol kas jo neišmeskite.

Nuimkite stiebus ir šiurkščiai supjaustykite inkarus. Atsisakykite to vertingo mirkymo skysčio. Susmulkintus inkarus įdėkite į virtuvės kombainą.

Tada įkaitinkite aliejų keptuvėje iki vidutinės ugnies ir pakepinkite svogūną, česnaką ir pomidorą, tada įpilkite juos į virtuvės kombainą kartu su likusiais ingredientais. Procesas, kol jis išlygins.

„Ancho bbq“ padažas šiuo metu bus tirštas. Galite įpilti daugiau mirkymo skysčio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

Tada duokite paragauti savo ancho bbq padažo. Sureguliuokite druska ir pipirais.

Galiausiai padažą per šiurkščiavilnių filtrą įspauskite į dubenį. Aš jį perbraukiu mediniu šaukštu. Tai pašalina kietas ir nelygias ankerio odos dalis, kurios nebuvo apdorotos.

Taigi, taip gerai.

Ancho BBQ Sauce Recipe4

Tikiuosi, kad jums tai patinka tiek, kiek aš! Mėgautis!

čili druskos receptas

Ar nerandate ancho pipirų šalia jūsų? Čia yra nuoroda (filialas!), Kur galite jas įsigyti „Amazon“. Labai nebrangus: džiovintas Čilės ančas - saldaus ir rūkančio skonio, 16 uncijų krepšys.

Išbandykite keletą kitų mano populiarių BBQ padažų receptų

  • Chipotle-Bacon-Bourbon kepsninės padažas
  • Persikų-burbonų kepsnių padažas
  • Aštrus medaus BBQ padažas
  • Lengvas BBQ padažas
  • Pietų Karolinos garstyčių BBQ padažas
  • Mango-Habanero BBQ padažas
  • Baltasis BBQ padažas (Alabamos baltasis padažas)

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Spausdinti „Ancho BBQ“ padažą - Recepto paruošimo laikas 10 min. Virimo laikas 45 min. Visas laikas 55 min. Šis lengvai pagaminamas naminis kepsninės padažo receptas yra skirtas nuostabių ancho pipirų skoniui. Tai sodrus, aštraus ir stipraus skonio kepsnių padažas su pietvakarių nuojauta. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikietiškos porcijos: 6 kalorijos: 1540 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 5 platus čili pipirai
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 mažas geltonas svogūnas susmulkintas
  • 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio malto česnako
  • 6 uncijos pomidorų pastos
  • 1/2 puodelio sidro acto
  • 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus
  • 6 šaukštai Vorčesteršyro padažo
  • 2 šaukštai melasos
  • 1 šaukštelio kajeno miltelių
  • 1 šaukštelis paprikos
  • 1 šaukštelio pločio čili miltelių
  • ½ šaukštelio kmynų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Vandens ar atsargų mirkymas skiedžiant
Instrukcijos
  1. Sausai apkepkite ančiužinius pipirus ant karštos keptuvės maždaug 1–2 minutes iš vienos pusės. Paprikos šiek tiek suputos, o luobelė pradės raudonuoti.
  2. Įdėkite juos į didelį puodą verdančio vandens ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite jiems mirkyti uždengtus vandenyje 30 minučių.
  3. Nuimkite stiebus ir šiurkščiai supjaustykite inkarus. Užmirkykite skysčio.
  4. Susmulkintus inkarus įdėkite į virtuvės kombainą.
  5. Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki vidutinės ugnies ir suberkite svogūną. Virkite apie 5 minutes, kad suminkštėtų.
  6. Įpilkite česnako ir virkite dar maždaug minutę, kol galėsite užuosti česnaką. Įpilkite juos į virtuvės kombainą.
  7. Įpilkite likusių ingredientų kartu su maždaug 1/2 puodelio mirkymo skysčio. Procesas, kol jis išlygins.
  8. Padažas šiuo metu bus tirštas. Galite įpilti daugiau mirkymo skysčio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
  9. Sureguliuokite druska ir pipirais, tada paspauskite padažą per šiurkščiavilnių filtrą į dubenį. Aš jį perbraukiu mediniu šaukštu.
  10. Laikykite šaldytuve sandariame inde.
Recepto pastabos

Gamina apie 2 puodelius.

Mitybos faktai Ancho BBQ padažas - recepto kiekis porcijoje Kalorijos 1540 kalorijų iš riebalų 234 % Kasdieninė vertė* Riebalai 26g40 proc. Sotieji riebalai 13g65 proc. Natris 2596mg108 proc. Kalis 6917mg198 proc. Angliavandeniai 329g110 proc. Pluošto 61g244 proc. Cukraus 245g272 proc. Baltymas 28g56 proc. Vitaminas A 51440IU1029 proc. Vitamino C 117mg142 proc. Kalcis 459mg46 proc. Geležies 25,6mg142 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin569 Share14 Yum2 Tweet el. Paštas 585 akcijos