Platus „Crusty Porterhouse“ kepsnių receptas

2017 m. Balandžio 14 d. Pereiti prie spausdinimo recepto „Pin439 Share2“ Tweet Siųsti „Yum 441“ akcijas Ancho Crusted Porterhouse Steak Recipe

Patiekite puošnų porterio kepsnį, gausiai sutrintą su anyžiaus milteliais, apkepintą iki tobulumo ir apkepintą išlydytame svieste. Štai receptas.



Tai čia mano atostogų maistas. Kepsnys!

Pamirškite visus orkaitėje keptus kalakutus ir nuobodžius konservuotus kumpius. Patiekite sau keletą šių puošnių užkandinių kepsnių ir patirkite didžiulį pasitenkinimą. Ar nenorite, kad galėtumėte? Aš darau.

Pasty ir aš pasivaikščiojome gerai aprūpintoje maisto prekių parduotuvėje kitame mieste, ruošdamiesi būsimam rėmėjui „Modelo-Corona“. Aš įpyliau alaus į krepšį kartu su keletu kitų įdomiai atrodančių IPA, kai staiga pajutau traukimą.

Tam tikra prasme jis buvo magnetinis, nematyta jėga tempė mane, nenugalimas atkreipė mano dėmesį. Ir ten tai buvo ...

Mėsos skaitiklis. Oi!

Kalbėk apie STEAKS. Mes ką tik atsidūrėme šioje parduotuvėje, kai akys užkliuvo už mėsos, ir jos buvo sandėliuojamos.

Aš neplanavau pirkti mėsos, nes jau buvau suplanavęs visus savo savaitės receptus, tačiau, žiūrėdamas į „T-Bones“ ir „Porterhouse“ kepsnių eiles, praradau valią. Aš laisvai pripažįstu savo silpnybę šioje srityje.

Kepsnys, aš tave myliu.

Taip, į krepšelį jis pateko, šis sultingas, sultingas porteris. Porterhouse yra dviejų rūšių fermentas - iš vienos kaulo pusės gausite filė filė, o kitoje - Niujorko juostelės kepsnį. Ir viskas, ką ruošiate ant kaulo, suteikia didelį skonį.

Tiesą sakant, tai mums bus ypatinga naktis. Nors mes dirbame kartu ir neturime vaikų, mes vis tiek mėgstame retkarčiais & ndquo; pasimatymų naktis & rdquo; kuriame mes gaminame kažką ypatingo ir mėgaujamės tuo kartu su tinkamo vyno buteliu, be televizoriaus, jokių blaškymosi, tiesiog mums abiem - geras maistas ir geras pokalbis.

lėto virimo šoninės uogienė

Ir jokio tinklaraščio recepto.

Teisingai. Paprastai sakome - tai mums patiko, o ne tinklaraščiui. Priežastis ta, kad viskas, kas paruošta fotosesijai, reikalinga šiek tiek darbo. Be abejo, nesiskundžia, tačiau linkęs nutraukti pasimatymą naktį.

Bet žinai ką? Šis užkandinės kepsnys buvo tiesiog per daug gražus, kad jo neįtrauktumėte į mūsų maisto tinklaraštį. Taigi čia yra visa jo šlovė. Ancho Crusted Porterhouse kepsnys.

Taip. Ančas. Pakalbėkime apie tai, ar ne?

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Aš labai mėgstu ancho miltelius, perku juos dideliais kiekiais ir laikau savo induose. Ancho yra būtinas „Madness“ namų ūkyje kuriant skonius ir gaminant savo mišinius.

Čia yra nuoroda į „Amazon“ vieno prekės ženklo, kurį aš perku, (Affiliate link, mano draugai!): „Ancho Chile“ milteliai - 16 uncijų. Aš taip pat mėgstu nusipirkti nesmulkintų ancho ankščių ir pati jas susmulkinti, kad būtų naminių ančiukų miltelių.

Ancho paprikos yra džiovintos poblano paprikos. Džiovinti jie pasižymi sodriu, aštriu, žemišku skoniu, kurio niekur kitur pasaulyje nerasite. Kvapas primena kavą, idealiai tinka kaip jautienos pagrindas.

Šiuo atveju jį suporuodavau tik su česnaku, druska ir pipirais, nes norėjau pabrėžti tą savitą anšoko skonį.

Vienas puikus kepsnių dalykas, be negailestingo pasitenkinimo, kurį jis teikia, yra virimo paprastumas. Šį patiekalą galite paruošti per maždaug 15 minučių, kai kepsnys atšils iki kambario temperatūros.

Leiskite tai sėdėti maždaug pusvalandį pakuotėje ant prekystalio. Kai būsite pasiruošę virti, nuplaukite jį specialiu ančiuolių miltelių, česnako, druskos ir pipirų mišiniu.

Panašiai.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Gerai įtrink. Įtrinkite ją rankomis arba šakute. Norite, kad jis būtų gražiai sutrintas.

Tada ketaus keptuvėje įkaitinkite neutralų aliejų iki vidutinės-stiprios ugnies. Aš naudoju avokadų aliejų. Neutralus aliejus yra geriausias, nes jis neturi aromatinti kepsnio kaip ir alyvuogių aliejus, net jei jis švelnus. Čia daugiausia dėmesio buvo skiriama kepsniui.

Suraskite kepsnį iš vienos pusės ir leiskite jam sėdėti apie 5 minutes. Nelieskite jo. Tiesiog leisk jam virti. Apverskite ją ir įpilkite šiek tiek sviesto ant viršaus. Leiskite vėl sėdėti maždaug 4 minutes. Vėlgi, nelieskite jo ir nieko nedarykite. Gal spoksokite į tai su ilgesiu. Štai ką aš padariau. Priverskite skrandį suglebti. Tas skonis bus daug geresnis.

Galiausiai išimkite jį iš keptuvės ir leiskite pailsėti apie 5–10 minučių, kad sultys persiskirstytų visame kepsnyje. Tiesiog pažvelk į šį nuostabų dalyką. Dangas. Puikiai tinka vidutiniškai retai.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

O mano brangiausias. Aš jau noriu dar vieno.

Po to, kai jis pailsės, galėsite eiti į priekį ir mėgautis tuo, koks yra. Aš turiu galvoje, kad ji yra tobula, kaip ši. Bet man patinka mesti ant kelių šviežių žolelių, kad būtų žalios spalvos.

pirkti aitriųjų paprikų augalus

Panašiai.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Tai, be abejo, mano draugai. Ar ketinate tai valgyti patys? Tiesiog uždėkite jį ant plokštelės ir eikite į miestą! Ar dalijatės taip, kaip mes?

Tuomet greičiausiai norėsite ją pjaustyti, kad būtų lengviau pasidalyti.

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Jei esate tokie linkę, paskrudinkite naminio chimichurri padažo partiją, kad pakepintumėte. Išbandykite šį lengvą „Chimichurri Verde“ receptą. Tai tavo skambutis! Chimichurri MĖGSTA raudoną mėsą. Toks tobulas kombo.

Tikiuosi, kad jums tai patiko tiek, kiek mums. Pasimatymų naktys yra linksmos! Ypač su porterhouse kepsniu. Ir ancho milteliai. Ir raudonas vynas.

Yum. Pasilinksmink!

Išbandykite keletą kitų populiarių mano receptų

  • „Jacked Up Steak Marinade“
  • Keptas Niujorko kepsnių kepsnys su česnako-burbono sviestu
  • Ant grotelių keptas „Tri Tip Steak Fajitas“
  • Ant grotelių kepti kepsnių kepsniniai

Ancho Crusted Porterhouse Steak - Recipe

Pattys perspektyva

Man patinka, kad viename valgyme galiu paragauti dviejų skirtingų kepsnių. Labai gerai!

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Spausdinti „Ancho Crusted Porterhouse“ kepsnio paruošimo laikas 15 minučių Virimo laikas 15 minučių Bendras laikas 30 minučių Patiekite puošnų porterio troškinio patiekalą, kuris dosniai įtrintas į ancho miltelius, keptas iki tobulumo ir apkepintas ištirpintame svieste. Štai receptas. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikietiškos porcijos: 2 kalorijos: 921 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 1–1 / 2 colio storio porterio kepsnys apie 1,5 svaro
  • 2 šaukštų pločio miltelių
  • 1 šaukštas granuliuoto česnako
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 2 šaukštai neutralaus aliejaus, pavyzdžiui, avokado aliejaus
  • 2 kaladėlės sviesto
  • Lengvas „Chimichurri Verde“ receptas nebūtinas
Instrukcijos
  1. Į kiekvieną porterio kepsnio pusę sutrinkite anykštą, česnaką, druską ir pipirus. Gaukite tai gerai ir ten.
  2. Įkaitinkite ketaus keptuvę iki vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite aliejaus.
  3. Įdėkite į inkarus įtrintą nešyklę į keptuvę ir leiskite jai sėdėti 5 minutes, neliesdami jos.
  4. Ant viršaus apverskite ir įpilkite sviesto. Virkite dar 4 minutes.
  5. Nuimkite kepsnį nuo ugnies ir leiskite pailsėti 5 minutes prieš pjaustant.
  6. Mėgautis!
Mitybos faktai Ancho Crusty Porterhouse kepsnių kiekis porcijoje Kalorijos 921 kalorijos iš riebalų 594 % Kasdieninė vertė* Riebalai 66g102 proc. Sotieji riebalai 22g110 proc. Cholesterolis 192mg64 proc. Natris 324mg14 proc. Kalis 1254mg36 proc. Angliavandeniai 6g2% Pluošto 3g12 proc. Baltymas 72g144 proc. Vitaminas A 2370IU47 proc. Kalcis 47mg5% Geležies 8,4mg47 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin439 Share2 Tweet Email Yum 441 Akcijos