Plikytas krūtinėlė su Ancho Gravy

2017 m. Lapkričio 1 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin189 Share15 Yum4“ Tweet El. Paštas 208 akcijos Braised Brisket with Ancho Gravy

Puikiai tinka atostogų ar žaidimų dienos susibūrimams. Šis krūtinėlės receptas bus skirtas mažai miniai su ilgu, lėtu raguoliu, patiekiamas su pikantiškais ančiuvių padažais. Neįtikėtinai šakių konkursas.



Kadangi atostogos yra už kampo ir žaidimų dienos susibūrimai ištrūksta visur, aš galvoju netrukus vėl patiekti krūtinėlę. Aš žinau, kad jautienos krūtinėlės yra populiarios vasarą, kai rūkaliai ir kepsniai būna karšti ir sunkūs, tačiau manau, kad šiuo metų laiku jie turi patekti į meniu žymiai dažniau.

Tai yra toks skoningas mėsos gabalas, todėl jis yra toks populiarus.



vaiduoklių pipirų vištiena

Tačiau krūtinėlė yra ta, kad ji yra viena iš griežčiausių mėsos gabalų, todėl ji yra ideali ilgai, lėtai kepant. Daugumai žmonių patinka rūkyti savo krūtinėlės, ir aš, žinoma, aš!



Norint paruošti tobulą krūtinėlę, nereikia nei rūkančio, nei lauke. Tiesą sakant, krūtinėlės yra idealios ilgai, lėtai gurkšnoti.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Viskas, ko jums reikia, yra puodas, tinkantis prie jūsų krūtinėlės ir jūsų orkaitės. O tavo ingredientai, obvi. Labai lengva.

Galite pažvelgti į žemiau pateiktą ingredientų sąrašą ir būti šiek tiek įbauginti, bet ne. Neturi būti. Bendras paruošimo laikas yra tik maždaug 30 minučių (neįskaičiuojant laukimo laiko), net ir tokiam lėtam virėjui kaip aš!

Kulinarija tikrai tik ir laukia. Taip, tai sunkioji dalis. Jūsų krūtinėlė užtruks 3–4 valandas, kol iškepsite mažą 3 svarų pjūvį, todėl būtinai suplanuokite.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Kepto krūtinėlės gaminimas su Ancho Gravy - recepto metodas

Trumpai tariant, pagardinkite krūtinėlę, apvyniokite ją ir valandą šaldykite, kad pagardai įsitvirtintų mėsoje. Tada jūs jį surasite, į puodą įpilkite daržovių, ančiuvių pastos ir truputį alaus.

meksikiečių iškeptų kiaulienos sumuštinių

Įdėkite jį į orkaitę, kad keptų žemai ir lėtai, esant 275 laipsnių temperatūrai, kol krūtinėlė bus šakutė ir praktiškai subyrės.

Taigi. MALDYMAS. GERAI!

Tačiau dėl padažo dar geriau. Dang!

Pabaigus krūtinėlę, nuimkite puodą ir padėkite krūtinėlę ant pjaustymo lentos, kad ji pailsėtų. Ištraukite skysčius iš puodo ir sukrėskite į šiek tiek daugiau anchų pastos ir miltus, kad sutirštėtumėte iki pikantiško padažo, ty nemeluojančio, kad būtų labai priklausomi.

sūdyta jautienos krūtinėlės slėgio viryklė

Tai neabejotinai yra vienas mano mėgstamiausių receptų.

Pabandykite tai padaryti kitoje atostogų šventėje arba kepkite ją žaidimo dienai. Eik į komandą! Tikiuosi, kad tavo komanda laimi, o tavo šeima myli ją tiek, kiek aš. Patiekite ant bulvių košės, jei norite. Tai, kaip Patty patinka. Dėkoju!

- Mike'as H.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Išbandykite keletą mano populiarių susijusių receptų

  • Feisty itališkas lėto viryklės puodas
  • Čili trintas „Prime Rib“ kepsnys su krienų kremo padažu
  • Čili trintas kepsnys su česnakų padažu
  • Sūdyta jautiena su lėta virykle su Gineso padažu

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 1 balsavimo Spausdinkite raugintą krūtinėlę su ančiuvių kruopomis - recepto paruošimo laikas 30 minučių virimo laikas 3 val. Visas laikas 3 val. 30 min. Puikiai tinka atostogų ar žaidimų dienos susibūrimams. Šis krūtinėlės receptas tarnaus mažai miniai su ilgu, lėtu raiščiu, patiekiamas su pikantiškais ančiuvių padažais. . Neįtikėtinai šakių konkursas. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikietiškos porcijos: 6 kalorijos: 547 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 3 svarų jautienos krūtinėlė plokščia
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelis paprikos
  • 1 šaukštelio pločio miltelių
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • 1 šaukštas meksikietiško raudonėlio
  • ½ šaukštelio kmynų
  • Alyvuogių aliejus
  • 2 supjaustytos vidutinio dydžio morkos
  • 2 susmulkintus paprikos pipirus
  • 1 supjaustytas baltas svogūnas
  • 4 skilteles česnako susmulkinti
  • Žemiau pateiktas 2 šaukštų ančiučių pastos receptas
  • 1 butelis alaus - naudokite kvapnų žiemos alų
  • 2 šaukštų miltų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
PASTE PLOTIS
  • 5 džiovintos plačios paprikos
  • 1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • ¼ puodelio pjaustyto geltonojo svogūno
  • 1 skiltelė česnako skiltelės
  • Druska pagal skonį
Instrukcijos
  1. Džiovinkite krūtinėlę popieriniais rankšluosčiais ir nušveiskite alyvuogių aliejumi.
  2. Sumaišykite prieskonius ir įtrinkite į krūtinėlę. Uždenkite plastikine plėvele ir bent valandą šaldykite.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 275 ° F.
  4. Įkaitinkite olandišką krosnį iki vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Kelias minutes po krūtinėlę užmaskuokite krūtinėlę. Nuimkite krūtinėlę ir atidėkite.
  5. Sudėkite morkas, paprikas, svogūnus ir česnakus. Išmaišykite ir virkite 5 minutes, kad šiek tiek suminkštėtų.
  6. Įpilkite 1 šaukštą ančiuvių pastos ir alaus. Iškirpkite rudos spalvos gabaliukus iš keptuvės dugno ir įmerkite į skystį ančiuolių pastą.
  7. Uždėkite krūtinėlę virš viršaus ir uždenkite. Kepkite apie 3 valandas arba kol mėsa taps minkšta. Tai gali užtrukti ilgiau, atsižvelgiant į jūsų orkaitę ir jautieną. Nuimkite nuo ugnies ir krūtinėlę perkelkite į pjaustymo lentą, kad pailsėtumėte.
  8. Kietąsias medžiagas ištraukite iš olandiškos krosnies. Skystį supilkite atgal į puodą ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Sukrėskite į dar 1 šaukštą ančiuvių pastos ir miltus. Plakti iki vientisos masės. Kaitinkite, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
  9. Sruogą supjaustykite griežinėliais ir patiekite su ančiuvių padažu.
PASTE PLOTIS
  1. Šildykite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir suberkite anšinius pipirus. Virkite juos keletą minučių iš vienos pusės, kol jie taps kvapnūs.
  2. Į didelę dubenį sudėkite ančiuvius pipirus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir leiskite sėdėti apie 20 minučių, kad suminkštėtų.
  3. Išimkite iš vandens ir nupjaukite stiebus. Supjaustykite griežinėliais ir pašalinkite sėklas. Įpilkite į virtuvės kombainą.
  4. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite svogūną ir virkite apie 3–4 minutes, kad suminkštėtų.
  5. Įpilkite česnako ir virkite dar 1 minutę, šiek tiek pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite į virtuvės kombainą.
  6. Įberkite žiupsnelį druskos ir apdorokite, kad susidarytų tiršta pasta.
Recepto pastabos

Aš skubu padaryti dideles šios pastos pakuotes, kad būtų galima išpūsti didelį skonį. Tiesiog ištraukite jį iš šaldytuvo ir šiek tiek pasukite į bet kurį gaminamą patiekalą, pavyzdžiui, sriubas, troškinius, padažus ar padažus. Šį receptą galite lengvai perpus sumažinti. Gamina 2 puodelius. Tarnauja 6.

Mitybos faktai raugintas krūtinėlė su anšorų padažu - recepto kiekis porcijoje Kalorijos 547 kalorijos iš riebalų 225 % Kasdieninė vertė* Riebalai 25g38 proc. Sotieji riebalai 8g40 proc. Cholesterolis 191mg64 proc. Natris 845mg35 proc. Kalis 1244mg36 proc. Angliavandeniai 10g3% Pluošto 2g8% Cukrus 3g3% Baltymas 65g130 proc. Vitaminas A 3930IU79 proc. Vitamino C 35,7mg43 proc. Kalcis 59mg6% Geležies 7mg39 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin189 Share15 Yum4 Tweet Email 208 Akcijos