Ant grotelių keptos vištienos sparneliai su Alabamos balta BBQ padažu

2019 m. Liepos 31 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin256“ Share17 Yum10 Tweet Email 283 Akcijos Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce

Šie kepinti vištienos sparneliai yra sūdomi, kad gautų skonį, sausai įtrinami, ant ugnies kepami ant grotelių, po to mirkomi namuose paruoštame baltojo kepsnio padaže. Gaukite receptą ir kepkite ant grotelių!


Neseniai paskelbiau rimtai nuostabus baltojo kepsnio padažo receptas (dar žinomas kaip „Alabama White BBQ padažas“) ir pažymėjo, kad jis puikiai tinka su ant grotelių kepta ar kepta vištiena. Aš čia tam, kad paliudyčiau - TAIP! Tai taip gerai su vištiena!

Jei mėgstate ant grotelių keptos vištienos, patiektos su kepsninių padažu, patiekalą, šį receptą būtina išbandyti. Šiandien atsispausdinkite ir pridėkite prie savo receptų dėžutės. Tai greitai taps vienu iš jūsų naujų „vištienos sparnelio“ receptų. Jei esate toks fanatikas kaip aš, jums patiks šis.

Receptas prasideda nuo virti vištieną skonio sūrymu , kuriuos gerai aptariame. Tada mes gerai įtriname sparnus Cajun prieskonių mišinys dėl papildomo skonio. Po to jos ant kepkite ant grotelių, kad jie būtų gražūs ir traškūs . Pagaliau jie paskrudintame baltame BBQ padaže kurie buvo gaminami nuo nulio.

kas yra aitrioji paprika

Mano draugai, tai nepagerina nieko. Leidžiame virti! Pirmiausia leidžia sugriauti procesą.


Alabama White BBQ Sauce Recipe

Apie vištienos sparnelio sūrymą ir sūrymo procesą

Sūdyta vištiena suteikia papildomą skonį vištienai ir taip pat padeda minkšti mėsą. Paprastas sūrymas yra vanduo ir druska, į kuriuos pridedami papildomi pagardai. Kai panardinate vištienos sparnelius į sūrymą, vištiena per osmosą sugeria dalį druskos ir vandens bei prideda skonių, todėl gaunamas daugiau skonio ir švelnesnės mėsos.


Sūrymui galite naudoti tik vandenį ir druską, tačiau aš įdedu keletą papildomų ingredientų, kad būtų šiek tiek daugiau skonio. Čia yra vištienos sparnelio sūrymo ingredientai:

  • 4 šaukštai druskos
  • 1 kvartalas vandens (arba pakankamai sparnams uždengti)
  • 5 skiltelės česnako, sutriuškintos
  • 1 šaukšto šviežių pipirų gabaliukų
  • 1 šaukštelis medaus

Tiesiog sumaišykite vandenį, druską, česnaką, pipirų grūdelius ir medų. Tada panardinkite savo vištienos sparnelius į sūrymą. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 3 valandas .


Galite ilgiau virti vištieną. Aš dažnai per naktį sūdyčiau vištienos sparnelius, kad skonis geriau įsiskverbtų. Šis sūrymas tinka 2 svarams vištienos sparnelių.

Alabama White BBQ Sauce in a bowl

Apie Alabamos „White BBQ“ padažą

Alabamos baltasis BBQ padažas yra vienas iš mano naujų mėgstamiausių BBQ padažų. Iš esmės tai yra kepsninės padažas, pagamintas iš majonezo, acto, garstyčių, rudojo cukraus ir krienų, kartu su kitomis dalimis. Jis buvo išrastas Šiaurės Alabamos valstijoje ir yra štapelis, kuriame patiekiama kepsninė vištienos ir kitų nuostabių patiekalų, šviežių prie grotelių ar iš rūkyklos.

Alabamos baltojo BBQ padažo ingredientai


  • 1 puodelio majonezo
  • & frac14; puodelio obuolių sidro acto
  • 1 šaukštas rudųjų garstyčių (aš naudoju aštrų rudą garstyčią)
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai paruoštų krienų (aš naudoju karštus krienus)
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • & frac12; šaukštelio Vorčesteršyro padažo
  • & frac12; šaukštelio karšto padažo (ar daugiau pagal jūsų skonį)
  • & frac12; šaukštelio česnako miltelių
  • & frac12; šaukštelio svogūnų miltelių
  • & frac14; šaukštelio kajeno pipirų
  • Druska ir juodieji pipirai pagal skonį (aš naudoju & frac12; šaukštelį kiekvieno)

Norėdami jį pasigaminti, tiesiog plakite visus ingredientus dideliame dubenyje.

Peržiūrėkite mano įrašą apie „Alabama White BBQ padažą su receptu“. Tai taip skanu.

Alabama White BBQ Sauce on a basting brush

Leidžiame kepti šiuos vištienos sparnelius - recepto žingsniai

Kai būsite patenkinti sūrymu ir būsite pasirengę suspausti sparnus, nuimkite ir paglostykite sparnus. Norite, kad jie būtų kuo dramatiškesni. Tai padeda odai traškėti ant grotelių.

vindaloo kario milteliai

Tada įdėkite sūdytus vištienos sparnelius į didelį dubenį ir sutrinkite Cajun pagardai į odą. Įsigykite ten!

Dry rub for the brined chicken wings.

Toliau įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies ir atvėsinkite kepkite sparnus 20 minučių , pasisukus pusiaukelėje. Stebėkite juos, kad odos neperkeptų.

Grilling up the chicken wings

Ant grotelių ant jų gausite gražų char. Man tai patinka.

Jie atliekami pasiekus vidinę temperatūrą 165 laipsnių F . kai matuojama mėsos termometru. Man patinka naudoti savo Mėsos termometras „ThermoPop“ iš „ThermoWorks“ (aš esu dukterinė įmonė). Veikia puikiai!

Measuring the internal temperature of the chicken wings. They are done at 165 degrees Fahrenheit.

Iškepę perlenkite sparnus Alabamos „White BBQ“ padažu ir patiekite.

Brushing the Alabama White BBQ Sauce onto the chicken wings

BUMAS! Šie vištienos sparneliai yra tokie geri!

karališkasis jolokia karštas padažas

Galite tepti ant balto kepsninės padažo arba nukošti vištienos sparnelius prieš įleisdami juos į burną, arba abu. Jūs darote, kad mėgtumėte šį padažą.

Tikiuosi, kad jums patiks. Vienas iš mano naujų mėgstamiausių vištienos sparnelių receptų.

Išbandykite kelis mano populiarius vištienos sparnelių receptus

    • Jalapeno-Cheddar vištienos sparneliai
    • Ant grotelių keptos citrinos-pipiro vištienos sparneliai
    • Ant grotelių kepti viščiukų sparneliai
    • Ant grotelių keptų vaiduoklių pipirų vištienos sparneliai
    • Lipnūs Habanero glazūruoti vištienos sparneliai
    • Slėginės viryklės vištienos sparneliai
    • Gaukite daugiau vištienos sparnelio recepto čia

Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce, ready to serve

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Brined Grilled Chicken Wings with Alabama White BBQ Sauce Recipe Spausdinkite keptą ant grotelių keptą vištieną su Alabamos baltu BBQ padažu. Paruošimo laikas 15 min. Virimo laikas 20 min. Sūdymo laikas 3 val. Bendras laikas 35 min. Šie kepti vištienos sparneliai yra paruošti skoniui paruošti, sausai trinami, ant grotelių kepami, po to mirkomi namuose paruoštame baltojo BBQ padaže. Gaukite receptą ir kepkite ant grotelių! Kursas: Užkandis, Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikos Raktinis žodis: vištienos sparneliai, kepta vištiena, karšti sparneliai, receptai, aštrūs, sparneliai Porcijos: 4 Kalorijos: 706 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai GRIŠTIEMS viščiukų sparnams ir džinams
  • 2 svarai vištienos sparnelių atskirti ir patarimai pašalinti
  • 4 šaukštai druskos
  • 1 ketvirtadalis vandens arba pakankamas sparnams uždengti
  • Sumušė 5 skilteles česnako
  • 1 šaukšto šviežių pipirų gabaliukų
  • 1 šaukštelis medaus
  • 3 šaukštai Cajun prieskonių mišinio arba naudokite mėgstamą asmeninį prieskonių mišinį
ALABAMOS BALTO BBQ padažui
  • 1 puodelio majonezo
  • ¼ puodelio obuolių sidro acto
  • 1 šaukštą rudųjų garstyčių aš naudoju aštrų rudą garstyčią
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 2 arbatinius šaukštelius paruoštų krienų naudoju karštus krienus
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • ½ šaukštelio Vorčesteršyro padažo
  • ½ šaukštelio karšto padažo
  • ½ šaukštelio česnako miltelių
  • ½ šaukštelio svogūnų miltelių
  • ¼ šaukštelio kajeno pipirų
  • Druskos ir pipirų pagal skonį naudoju po ½ arbatinio šaukštelio
„ALABAMA WHITE BBQ“ padažo instrukcijos
  1. Visus ingredientus gerai išplakite mažame dubenyje iki vientisos masės.
  2. Iš karto naudokite baltą kepsninį padažą arba perpilkite į uždaromą indelį ir keletą valandų palaikykite šaldytuve, kad skoniai susiformuotų ir pradžiūtų.
UŽ VIŠČIŲ sparnus
  1. Įdėkite vištienos sparnelius į didelį dubenį. Įpilkite druskos, česnako, pipirų grūdelių ir medaus, tada uždenkite vandeniu. Uždenkite ir šaldykite 3 valandas, kad sūrymas. Galite ilgiau užpilti sūrymu, kad skonis geriau įsiskverbtų. Aš dažnai sūrysiu per naktį.
  2. Nuimkite ir paglostykite sparnus.
  3. Įdėkite juos į didelį dubenį ir įtrinkite Cajun prieskonius į odą. Įsigykite ten!
  4. Šildykite grilį ant vidutinės ugnies ir kepkite sparnus 20 minučių, pasukdami į pusę. Stebėkite juos, kad odos neperkeptų. Jie atliekami, kai pasiekiama vidinė 165 laipsnių F temperatūra, matuojant mėsos termometru.
  5. Iškepę perlenkite sparnus Alabamos „White BBQ“ padažu ir patiekite.
Recepto pastabos

Prieskonių faktorius: švelnus ir vidutinis, tačiau jei norite, galite jį pagardinti karštesniais milteliais ir (arba) čili dribsniais. Tai nereiškia, kad bus labai karšta.

Mitybos faktai Sūdyta vištiena su kepta vištiena su Alabamos baltuoju BBQ padažu Recepto kiekis porcijoje Kalorijos 706 kalorijos iš riebalų 558 % Kasdieninė vertė* Riebalai 62g 95 proc. Sotieji riebalai 12g 60 proc. Cholesterolis 117mg 39 proc. Natris 7471mg 311 proc. Kalis 381mg 11 proc. Angliavandeniai 11g 4% Pluošto 2g 8% Cukraus 6g 7% Baltymas 24g 48 proc. Vitaminas A 2870IU 57 proc. Vitamino C 3,5mg 4% Kalcis 60mg 6% Geležies 2,8mg 16 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin256 Share17 Yum10 Tweet Email 283 Akcijos