„Cajun Remoulade“ padažas

2019 m. Kovo 25 d. Pereikite prie spausdinimo receptų „Pin2K Share11 Yum3“ Tweet el. Paštu „2K“ akcijos Cajun Remoulade Sauce

Mano mėgstamiausias kreminio „Cajun“ remoulado padažo receptas, pagamintas iš majonezo, sriracha, garstyčių ir krienų pagrindo, užpiltas geriausiais prieskoniais. Puikiai tinka prie jūros gėrybių, tokių kaip krevetės, keptos austrės, krabų pyragai ar balta žuvis. Labai universalus ir lengvai pagamintas savo.


Kalbant apie universalius padažus, jis netaps geresnis už paprastą, lengvą remodelį. Aš mačiau, kad jis vadinamas daugeliu pavadinimų - krabų pyrago padažas, krevečių padažas, krevečių remouladelis - tai tik pabrėžia tą universalumą.

Klasikinis remouladelis yra prancūzų virtuvės gaminys, į kurį įpilama majonezo su kaparėliais, marinuotais agurkais ir pagardais, o kartais ir su kietu kiaušiniu. Tokiu būdu jis labai primena raugintą padažą.

Su Luizianos stiliaus remoulade padažu receptas pagardinamas skirtingais būdais, todėl jis tampa unikalus ir, atvirai kalbant, tobulas bet kokio aštraus ar ne aštraus maisto mėgėjui. Jo didžiulis skonis, to, ko mes visi trokštame.

Kalbėsime apie tai, kaip jis pagamintas?


Cajun Remoulade ready to serve

„Cajun Remoulade“ padažo ingredientai

  • & frac12; puodelio majonezo
  • 2 šaukštai sriracha (arba naudokite čili padažą)
  • 2 šaukšteliai aštrių rudųjų garstyčių (arba naudokite kreolų garstyčias)
  • 1 arbatinis šaukštelis paruoštų krienų (aš naudojau karštą)
  • 1 šaukštelis Worcestershire padažo
  • 1 jalapeno pipiras, maltas
  • 1 mažas askaloninis česnakas, maltas
  • 2 skiltelės česnako maltų (arba naudokite česnako miltelius)
  • Sultys iš pusės citrinos (citrinos sultys)
  • 1 šaukštelis kreolių prieskonių mišinio
  • Kajeno pipirai pagal skonį
  • Karštas padažas pagal skonį

Cajun Remoulade padažo receptų nurodymai

Pirmiausia surinkite savo ingredientus ir supilkite juos į mažą dubenį.


Cajun Remoulade ingredients in a bowl

Visus juos gerai išplakite, pavyzdžiui, kad gautumėte stambesnį kūno modelį.


Cajun Remoulade being whisked in a bowl

Arba galite juos perdirbti kartu su trintuvu arba maisto kombaine, kad gautumėte sklandesnį padažą, pakeistą remoulade.

Cajun Remoulade in a food processor

Galiausiai šaldykite mažiausiai 1 valandą, kad skoniai susimaišytų.


BUMAS! PADARYTA! Aš myliu, koks paprastas gali būti šis lengvas remoulade padažas. Cajun stilius!

Cajun Remoulade in a bowl

Receptų variantai

Tai yra mano mėgstamiausias „remoulade“ padažo receptas, pagamintas pagal „Cajun“ ar „kreolų“ stilių, tačiau santykį ir ingredientus galite lengvai pritaikyti pagal savo norus.

Man kartais patinka įmaišyti į skrudintą raudonąją papriką. Viską apdorokite, kol sklandžiai. Mėgstate papildomus skonius ir saldumą, kurį skrudintos paprikos suteikia padažui. Kaip nuostabu.

Pridėdami kaparėlių ir (arba) susmulkintų marinuotų patiekalų galite pridėti druskingumo ir sūrumo. Marinuoti pipirai taip pat yra gražūs.

Galite pridėti ir kitų ingredientų. Skrudintų raudonųjų pipirų remouladas yra nuostabus. Žalieji svogūnai taip pat yra gražūs.

Galite pasidaryti lengvo padažo su padažu versiją, pakeisdami dalį majonezo paprastu jogurtu, meksikietišku kremu arba amerikietiška grietine.

Namų virėjai gali lengvai prisitaikyti, kad galėtų sukurti savo mėgstamą versiją.

Cajun Remoulade on a spoon

vaiduoklių pipirų poppers

Ką patiekti su „Cajun Remoulade“ padažu?

Galėčiau išvardyti tiek daug maisto produktų, kuriems naudingas puikus Cajun remouladelis. Štai keletas idėjų:

  • Ant grotelių kepta arba kepta žuvis - manau, kad balta žuvis, pavyzdžiui, šamas, tilapija, kardžuvė ir kt
  • Krevetės - keptos krevetės, šaltos krevetės, keptos krevetės. Krevetės!
  • Vištiena - kepta arba kepta vištiena yra tokia skani su šiuo padažu
  • Krabų pyragaičiai - jie nieko nevadina krabų pyrago padažu veltui!
  • Keptos austrės
  • Žuvies piršteliai
  • Sumuštiniai - krevečių „sumuštinis“ po berniuką, „austriški“ berniukai, bet koks „sumuštinis“, kurį galite pagalvoti
  • Kepti žali pomidorai - būtina
  • Kepti marinuoti agurkai
  • Kietų virtų kiaušinių panardinimo padažas

Sąrašas tęsiasi. Toks nuostabus padažas.

Kuo skiriasi „Remulade“ padažas ir totoriškas padažas?

„Remulade“ ir rauginių padažų padažai yra majonezo pagrindu, tačiau skiriasi kitais ingredientais, naudojamais jam apvalinti. Tartaro padažas skirtas saldžiam marinuoti marinuoti agurkai ir kaparėliai.

Remoladuose naudojami pikantiškesni marinuoti agurkai (jei naudojami), taip pat kitos daržovės. Jūs gausite didesnį skirtumą su šiuo „Cajun“ stiliumi, kuriame yra pikantiškesnių elementų, pavyzdžiui, karšto padažo ir krienų.

Išbandykite keletą mano populiarių paprastų padažų receptų

  • Yum Yum padažas
  • Kreminis Sriracha Mayo
  • „Jacked Up Fry“ padažas
  • Česnakų padažas
  • Naminis buivolų padažas
  • Geltonas Aji padažas
  • Grietinėlės žuvies „Taco“ padažas

Cajun Remoulade in a bowl, ready to serve with your favorite foods

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Cajun Remoulade Recipe Spausdinti Cajun Remoulade padažo receptą Paruošimo laikas 4 minutės Virimo laikas 1 min Bendras laikas 5 minutės Mano mėgstamiausias kreminio Cajun remoulade padažo receptas, pagamintas remiantis majonezo, sriracha, garstyčių ir krienų pagrindu, užplikytais geriausiais prieskoniais. Puikiai tinka prie jūros gėrybių, tokių kaip krevetės, keptos austrės, krabų pyragai ar balta žuvis. Labai universalus ir lengvai pagamintas savo. Kursas: Pagrindinis patiekalas, padažas Virtuvė: Amerikos Raktažodžiai: cajun, receptas, padažas, aštrus Porcijos: 16 šaukštų Kalorijos: 51 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • ½ puodelio majonezo
  • 2 šaukštus sriracha arba naudokite čili padažą
  • 2 arbatinius šaukštelius aštrių rudųjų garstyčių arba naudokite kreolų garstyčias
  • 1 arbatinį šaukštelį paruoštų krienų naudojau karštus
  • 1 šaukštelis Worcestershire padažo
  • 1 pjaustytas jalapeno pipiras
  • 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
  • 2 skiltelės česnako maltų (arba naudokite česnako miltelius)
  • Sultys iš pusės citrinos
  • 1 šaukštelis kreolių prieskonių mišinio
  • Kajeno pipirai pagal skonį
  • Karštas padažas pagal skonį
  • Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos
  1. Visus ingredientus išplakite į mažą dubenį. Arba galite juos perdirbti kartu su trintuvu arba maisto kombaine, kad gautumėte sklandesnį padažą, pakeistą remoulade.
  2. Šaldykite mažiausiai 1 valandą, kad skoniai susimaišytų.
  3. Tarnauti!
Recepto pastabos

Šilumos faktorius: silpnas, nors skonio yra daug. Įmaišę į prieskonį su aštriais čili pipirais, galite lengvai juos pagardinti.

Mitybos faktai Cajun Remoulade padažo recepto kiekis porcijoje Kalorijos 51 kalorijos iš riebalų 45 % Kasdieninė vertė* Riebalai 5g 8% Cholesterolis 2mg 1% Natris 99mg 4% Kalis 15mg 0% Vitaminas A 65IU 1% Vitamino C 2,9mg 4% Kalcis 1mg 0% Geležies 0,1 mg 1% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.

Tai yra geriausias visų jų padažas! Man patinka „Cajun“ stilius. Malonaus, aštraus ir stipraus skonio. Mėgautis.

„Pin2K Share11 Yum3“ el. Paštas „2K“ akcijos el. Paštu