Chermoula

2018 m. Balandžio 30 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin451“ „Share16 Yum3“ Tweet El. Paštas 470 akcijos Chermoula

„Chermoula“ yra Šiaurės Afrikos padažas, tradiciškai derinamas su keptomis jūros gėrybėmis, nors jis yra daug universalesnis. Tai yra šviežių žolelių, prieskonių ir citrinos mišinys. Štai mūsų receptas. Naudokite jį kaip padažą prie daugelio patiekalų arba marinuoti žuvis, krevetes ar vištieną.



Galbūt nesate susipažinę su „chermoula“, tačiau jei turėjote tradicinių marinatų padažų, tokių kaip chimichurri, zhug, salsa verde ar net pesto, jūs turite ką nors panašaus.

„Chermoula“ yra Šiaurės Afrikos žalumynų padažas, paprastai naudojamas kaip marinatas įvairioms jūros gėrybėms, tačiau tikrai jis yra daug universalesnis. Galite naudoti ją kepsnių ar vištienos marinavimui ar keptoms daržovėms apkepti. Apsvarstykite tai ir kaip keptuvės ant grotelių ar skrudintos mėsos, pavyzdžiui, storo kepsnio gabalo ar skrudintos visos vištienos, apdaila.

Realybėje daugybė skirtingų pasaulio šalių turi neįtikėtinai panašius receptus, kurie skiriasi tik dėl to, kad reikia naudoti vietinius ingredientus.

Chermoula Sauce Recipe

Žolelių ir aliejaus padažai

Jei palyginsite skirtingų šalių žolelių padažus iš šono, pamatysite neįtikėtinų panašumų, nes jų pagrindas yra aliejaus, šviežių vietinių žolelių ir vietinių prieskonių mišinys.

Be abejo, šie pagardai ir santykiai įvairiuose regionuose skirsis, tačiau mums pasisekė, kad jie dažniausiai pasirodo SĖKMINGI!

Chermoula is a North African sauce traditionally paired with grilled seafood. It is a mixture of fresh herbs, spices, and lemon.

Į šį receptą „Ive“ įtraukė ugningą serrano pipirą, kad šiek tiek sulystų ir spardytų, tačiau jei pavyksta įsigyti vietinių afrikietiškų čili pipirų, naudokite juos. Pagalvokite apie „Afrikos paukščių akis“, „Fatalii“, Kongą, nors ir tikrai, geriausia, jei norite, kad jūsų šiluma ir skonis atitiktų geriausios kokybės vietinius pipirus.

Kaip pasigaminti Chermoula - receptas

Pasirengimas yra akimirksniu. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į virtuvės kombainą ir apdorokite mišinį, kol jis išlygins. Jums gali tekti nušveisti procesoriaus šonus, kad viskas susmulkėtų.

Apdorodami lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus, kol padažas išsilygins pagal jūsų skonį. Galite lengvai įpilti daugiau aliejaus, jei norite, kad jis būtų tirštesnis padažui.

ką daryti su habanero paprikomis iš daržo

Viskas! Patiekite kaip norite!

„Chermoula“ vištiena - klasikinis kombo

Jei norite marinuoti vištieną, naudokite ką tik pagamintą „Chermoula“ - puikus būdas ją naudoti. Galite marinuoti bet kurį vištienos gabalą be kaulų arba be kaulų per naktį, kad gautumėte papildomo skonio ir drėgmės.

Paruošę vištieną, šaukštą ant šiek tiek daugiau „Chermoula“ paruošto padažo, ir jums viskas gerai.

Tai skanu!

Išbandykite šį „Peri Peri“ vištienos kojų receptą arba šį keptos „Harissa“ vištienos kojos receptą.

„Chermoula“ patiekimo idėjos

Be vištienos marinavimo ir apkepimo, kaip minėta aukščiau, „Chermoula“ puikiai tinka prie bet kokios keptos ar keptos mėsos, ypač ant vištienos ir kiaulienos, taip pat su ėriena.

Pabandykite šaukštą šaukštu uždėti ant kepto kepsnio. Nuostabi.

Parduodama tabasco paprika

Tai taip pat veikia kaip doleris už litą ar kitas žetonus.

Išbandykite tai šiame „Ancho Crusted Porterhouse“ ar šiame „Pan Seared New York Strip“ kepsnyje.

„Chermoula“ saugojimas

Norėdami laikyti savo „Chermoula“, šaukštą įmeskite į indus ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Uždenkite dangtelį taip, kad jis būtų sandarus, tada laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.

Šalčio Chermoula

Taip pat galite užšaldyti savo „Chermoula“ plastikiniuose indeliuose. Arba šaukštą į ledo kubelių padėklus, užšaldykite, tada išimkite sušalusius „Chermoula“ kubelius & rdquo; ir laikykite juos plastikiniuose indeliuose ar šaldomuose induose. Jie truks 3 mėnesius tokiu būdu ar ilgiau.

Išbandykite šiuos kitus panašius padažus iš viso pasaulio, daugelis su pikantiškesniu nugara

  • Žalioji Chimichurri (Chimichurri Verde)
  • Raudonasis Chimichurri (Raudonasis Chimichurri)
  • Chermoula
  • Naminė Harissa
  • Saldus skrudintų raudonųjų pipirų padažas
  • Sambalas Oelekas
  • „Peri Peri“ padažas
  • Romesco gluosnis
  • Receptas Žalioji padažas
  • Aštrus pesto receptas
  • Ajvaras
  • Žalioji Harissa

Chermoula Recipe - A great marinade or herbed sauce

Tikiuosi, jums patiks, mano draugai. Mėgautis! Leiskite man žinoti, kaip jums pasirodo. - Mike'as H.

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

4 iš 2 balsų Chermoula Recipe - from Chili Pepper Madness „Chermoula“ - recepto paruošimo laikas 10 minučių virimo laikas 2 minutės Bendras laikas 12 minučių „Chermoula“ yra Šiaurės Afrikos padažas, tradiciškai derinamas su keptomis jūros gėrybėmis, nors jis yra daug universalesnis. Tai yra šviežių žolelių, prieskonių ir citrinos mišinys. Štai mūsų receptas. Naudokite jį kaip padažą prie daugelio patiekalų arba marinuoti žuvis, krevetes ar vištieną. Kursas: Salsa, garnyras su patiekalu: amerikietis Raktažodžiai: padažas Porcijos: 10 Kalorijų: 9 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 puodelis susmulkintų kalendros
  • ½ puodelio pjaustytų petražolių
  • 1 pjaustytą serrano pipirą
  • 1 česnakai susmulkinti
  • 4 skiltelės česnako
  • Sultys iš 1 citrinos
  • 1 šaukštelio kajeno miltelių
  • 1 šaukštelis paprikos
  • 1 šaukštelis kmynų
  • Druska pagal skonį
  • 8 šafrano sriegiai nebūtini
  • ½ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Instrukcijos
  1. Į virtuvės kombainą įpilkite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, ir apdorokite, kol viskas bus smulkiai supjaustyta ir pradės derėti.
  2. Nubraukite šonus, tada vėl pradėkite apdoroti. Lėtai lašinkite aliejuje, kol apdorosite mišinį, kol visas aliejus pateks.
  3. Panaudokite nedelsdami
Recepto pastabos

Šilumos lygis: silpnas ir vidutinis. Galite lengvai įpilti papildomos šilumos su aštriais pipirais.

Tai kelias dienas palaikysite šaldytuve. Gamina apie 2 puodelius. Jei norite paragauti pikantiškesnio šio recepto varianto, įtraukite aštrių džiovintų čili dribsnių ar brūkšnelį mėgstamo karšto padažo arba įtraukite pikantiškesnius pipirus pagal savo skonį. Jei norite švelnesnės versijos, naudodami jalapeno paprikas, naudokite tik šiek tiek šilumos, arba visai jų neišmeskite.

Mitybos faktai Chermoula - recepto kiekis porcijoje Kalorijos 9 * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Chermoula - Recipe | ChiliPepperMadness.com #chermoula #saucerecipe Pin451 Share16 Yum3 Tweet el. Paštas 470 akcijos