Vištienos tinga (Chipotle susmulkinta vištiena)

2019 m. Sausio 4 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin3K Share31 Yum7“. Tweet 3K Akcijos Chicken Tinga (Chipotle Shredded Chicken)

Vištienos Tinga yra sultingos susmulkintos vištienos receptas, lėtai troškinant į skoningą pomidorų ir česnakų padažą. Patiekite kaip tacos, tostadas, burritos ar tortas. Labai lengva paruošti.



Šiandien galime padaryti keletą vištienos patiekalų, mano draugai. Jūs ketinate mylėti šį receptą.

Vištienos tinga yra klasikinis meksikietiškas patiekalas iš susmulkintos vištienos, gaminantis mažai ir lėtai pomidorų-česnakų padaže kuris buvo pagardintas tik šiek tiek pikantiškumo. Gauta vištiena yra dūminė ir aštri, ir visi ją mėgsta.



Tai taip pat universalus patiekalas, nes galite patiekti, kad ir kaip norėtumėte. Naudokite jį užpildydami pašildytas kukurūzų ar miltų tortilijas. Šaukštą ant traškių tortilijų, kad būtų lengva naudoti skustukų skonį.



Įsivaizduojate burritą? Arba meksikietiška torta? Višta Tinga jus apėmė.

Jis taip pat nuostabiai sušąla, todėl pasigaminkite papildomai ir visą savaitę laikykite šaldiklyje, kad galėtumėte greitai ir lengvai patiekti pietus ar vakarienę.

Chicken Tinga in a pan, ready to serve

Iš kur Tinga?

Vištienos tinga pas mus atkeliauja iš Pueblos, Meksikoje. Tai klasikinis meksikietiškas receptas, apibūdinamas šilkiniu ir šiek tiek aštriu padažu, gaminamu daugiausia iš pomidorų ir dūminių česnakinių čili patiekalų.

Kalbėsime apie tai, kaip mes tai padarysime? Tai labai lengva, kurį aš myliu.

Vištienos Tinga ingredientai

  • Višta. Man patinka naudoti vištienos šlaunis, nes jos yra sultingesnės ir turi daugiau riebalų, tačiau galite naudoti ir vištienos krūtinėlę. Šis receptas reikalauja 2 svarų vištienos.
  • Pipirai ir daržovės. Aš naudoju vieną jalapeno pipirą, kad būtų šiek tiek šilumos ir skonio, kartu su svogūnais ir česnakais. Jų kepimas prideda daug papildomo skonio galutiniam padažui ir susmulkintai vištienai. Jei norite, kad šiek tiek daugiau šilumos, vietoj jų naudokite serrano pipirus.
  • Česnakai Adobo padaže. Naudokite tipinę 7 uncijų skardinę, kurią galite rasti daugelyje parduotuvių. Paprastai yra keletas prekės ženklų. Eikite į tikrąją česnakų papriką adobo padaže, nes česnakai prideda tą dūminį skonį susmulkintoje vištienoje ir padaže. Tačiau jūs taip pat galite naudoti vien „adobo“ padažą, jei tai yra viskas, ko yra.
  • Pomidorų padažas. Pomidorų padažas prideda kūno prie galutinio padažo. Šis receptas reikalauja tipiškos 16 uncijų skardinės, nors galite naudoti susmulkintus pomidorus, supjaustytus kubeliais, skrudintus ant ugnies arba šviežių pomidorų atitikmenis. Tiesiog būtinai leiskite jiems virti pakankamai ilgai, kad suskaidytų, tada perdirbkite juos, kad gautumėte padažą.
  • Pagardai. Norėdami pagardinti daiktus ir sustiprinti aromatą, buvo naudojami čili milteliai, meksikietiškas raudonėlis, šiek tiek kmynų, druska ir pipirai. Jei turite kitų pageidaujamų prieskonių, pavyzdžiui, mėgstamiausio „taco“ prieskonių recepto, nedvejodami įtraukite jį.

Ar česnakai „Adobo“ padaže yra aštrūs?

Adobo padaže yra mažas ar vidutinis aštrumo laipsnis, todėl būkite pasiruošę. Tai tikrai priklauso nuo jūsų tolerancijos karštam ir pikantiškam maistui lygio. Gausite šilumos lygį, panašų į vidutinį jalapeno pipirą, taigi, jei jalapenos yra karštos, tada tikėkitės gero padažo. Jis bus išplatintas per bendrą vištienos patiekalo patiekalą, tačiau gali būti ne toks aštrus, kaip manote. Man visą laiką kyla šis klausimas.

Kaip pasigaminti vištienos tešlą - recepto metodas

Pirmas, įkaitinkite didelėje keptuvėje aliejų iki vidutinės ugnies ir suberkite susmulkintus svogūnus ir jalapeno paprikas. Virkite juos maždaug 5 minutes.

Pagardinkite vištiena šlaunis pabarstykite druska ir pipirais, tada sudėkite jas į keptuvę. Duokite jiems gražų žvilgsnį iš kiekvienos pusės, po porą minučių. Čia veikia ir vištienos krūtinėlės.

Chicken thighs searing in a pan to make our chicken tinga

Procesas pomidorų padažas ir česnakai adobo padaže virtuvės kombaine, pvz.

Tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Kitas, supilkite mišinį į keptuvę, apdengdami vištieną.

Chicken thighs simmering in our tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Išmaišykite prieskoniuose.

Mišinys greitai užvirinamas, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 30 minučių arba kol vištiena iškeps ir lengvai išsiskirs.

Išimkite vištieną ir susmulkinkite ją su keliomis šakėmis.

Grąžinkite vištieną į keptuvę ir troškinkite padaže dar 5 minutes, kad skoniai susiformuotų ir sumaišytų su vištiena. Galite troškinti ilgiau, jei mėgstate per mažą ugnį, kad skonis būtų dar labiau išplėtotas, kol būsite pasiruošę patiekti.

Chicken Tinga in a pan with lime slices

Bumas! Tai, mano draugai! Atrodo skanu, ar ne? Ši susmulkinta vištiena yra tokia drėgna ir kvapni, be galo skani. Tai bus vienas iš jūsų mėgstamiausių. Jokio melo.

Receptų patarimai ir pastabos

  • Rotisserie vištiena. Jei norite sutaupyti šiek tiek laiko gamindami vištienos faršą, iš maisto prekių parduotuvės pasiimkite šoninę su vištiena ir susmulkinkite mėsą iš kaulų. Tada tęskite pagal receptą. Tai puikus laiko taupymo būdas, o vištienos skanėstas puikiai dera. Lengvai susmulkinta vištiena.
  • Draugiška šaldiklis. Vištienos patiekalą galite labai lengvai užšaldyti sandariuose plastikiniuose indeliuose, su vakuuminiu sandarikliu arba į šaldiklį pritaikytuose induose. Mėgstu užšaldyti kasas 6 - 8 uncijų porcijomis, kad 2 žmonėms patiektų greitus pietus ar vakarienę.

„Crock Pot Chicken Tinga“ receptas

Savo vištieną galite lengvai pasigaminti kruta gali, lėta viryklė arba akimirksniu gali naudojant visus tuos pačius ingredientus. Čia yra greitas metodas:

  1. Pagardinkite vištienos šlauneles druska ir pipirais, tada supilkite jas į keksiukų puodą ar lėtą viryklę.
  2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki vidutinės ugnies ir suberkite svogūnus bei jalapeno paprikas. Virkite juos maždaug 5 minutes.
  3. Įpilkite pomidorų padažo, česnakų į adobo padažą ir išmaišykite pagardus. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 5 minutes, kad skoniai šiek tiek išsivystytų.
  4. Keptuvės turinį užpilkite ant vištienos ir uždenkite.
  5. Virkite žemoje vietoje 2-3 valandas arba aukštoje vietose 1-2 valandas, kol vištiena taps labai švelni.
  6. Galiausiai vištieną smulkiai supjaustykite lėtoje viryklėje šakėmis arba galite ją pašalinti susmulkinti ant pjaustymo lentos, tada įpilkite vištienos atgal į troškinantį tinga padažą.
  7. Patiekite jį su vištienos česnakų tortilijomis arba, jei norite, patiekite.

Patiekiant vištienos tinga

Kaip minėta, vištienos faršas yra labai universalus. Jį galite patiekti beveik bet kokiu būdu, kaip jums patinka.

Apsvarstykite tai dėl vištienos tinga tacos, burritos, fleitos, papildymas skrebučiai, vištiena pyragai, net per ryžius su kitomis tvirtinimo detalėmis burrito dubuo. Išbandykite „Chicken Tinga Nachos“! Įtraukite papildomų ingredientų, tokių kaip keptos pupelės, juodosios pupelės, grietinė ar meksikietiškas kremas, papildomai supjaustyti skrudinti jalapeno, susmulkintas sūris - visi jūsų mėgstamiausi.

Išbandykite kelis mano populiarius vištienos patiekalus

  • Greita ir lengva Chipotle vištiena
  • Vištienos Enchiladas Verdes su sūriu
  • Sultingiausia susmulkinta vištiena
  • Ant grotelių keptos vištienos košės „Harissa“
  • Korėjietiška vištiena
  • Višta Vindaloo
  • Sultingas Jalapeno vištiena su sūriu
  • Saldus ir aštrus Teriyaki vištiena
  • Chipotle Chicken Nachos
  • Chipotle čili

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

4,75 iš 4 balsų Chicken Tinga - Recipe (Spicy Chipotle Shredded Chicken) „Chicken Tinga“ (aštrus česnakai susmulkinta vištiena) - paruošimo laikas 5 minutės virimo laikas 35 minutės Bendras laikas 40 minučių „Chicken Tinga“ yra sultingos susmulkintos vištienos receptas, lėtai troškinant į minkštą pomidorų ir česnakų padažą. Patiekite kaip tacos, tostadas, burritos ar tortas. Labai lengva paruošti. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: amerikietiškas, meksikietiškas Raktažodžiai: vištiena, česnakai, receptas, aštrus porcijos: 8 kalorijos: 175 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 vidutinis svogūnas susmulkintas
  • 1 pjaustytas jalapeno pipiras
  • Taip pat gerai yra 2 svarai vištienos šlaunų be odos
  • 2 skilteles česnako susmulkinti
  • 16 uncijų gali pomidorų padažo
  • 7 uncijos skardinės gali būti adobo padaže
  • 1 šaukšto čili miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis meksikietiško raudonėlio
  • ½ šaukštelio kmynų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos
  1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje iki vidutinės ugnies ir sudėkite svogūnus bei jalapeno paprikas. Virkite juos maždaug 5 minutes.
  2. Pagardinkite vištienos šlauneles druska ir pipirais, tada sudėkite jas į keptuvę. Duokite jiems gražų žvilgsnį iš kiekvienos pusės, po porą minučių.
  3. Pomidorų padažą ir česnakus apdorokite adobo padažu virtuvės kombaine, tada supilkite mišinį į keptuvę, apdengdami vištieną.
  4. Įmaišykite pagardus.
  5. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 30 minučių arba, kol vištiena iškeps ir lengvai išsiskirs.
  6. Išimkite vištieną ir susmulkinkite ją su keliomis šakutėmis.
  7. Grąžinkite vištieną į keptuvę ir troškinkite padaže dar 5 minutes.
  8. Patiekite su tortilijomis ar ant „Torta“ bandelių ir visų savo mėgstamiausių tvirtinimų.
Recepto pastabos

Šilumos faktorius: Švelnus-vidutinis. Chipotles turi šiek tiek pikantiškumo. Aš pridedu papildomų jalapenų iki to šilumos koeficiento ir užbarstau ir aštriais čili dribsniais. Norėdami pabaigti, galite naudoti karštesnius pipirus ir dribsnius arba gražų karštą padažą.

Kepsninė arba lėto viryklės vištienos tinga: Jei norėtumėte, kad jūsų vištiena būtų pagaminta virimo puode ar lėtoje viryklėje, skaitykite aukščiau pateiktą recepto diskusiją.

kaip skrudinti jalapenos
Mitybos faktai Vištienos tinga (aštrūs česnakai susmulkintos vištienos) - Recepto kiekis porcijoje Kalorijos 175 kalorijos iš 54 riebalų % Kasdieninė vertė* Riebalai 6g9% Sočiųjų riebalų 1g5% Cholesterolis 107mg36 proc. Natris 415mg17 proc. Kalis 510mg15 proc. Angliavandeniai 5g2% Pluošto 1g4% Cukrus 3g3% Baltymas 23g46 proc. Vitaminas A 585IU12 proc. Vitamino C 7,8mg9% Kalcis 29mg3% Geležies 1,9mg11 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. „Pin3K Share31 Yum7“ Tweet el. Paštas 3K akcijos