Chipotle moliūgų sėklų panieka (Chipotle Sikil Pak)
Šią parduotuvę kompensavo „Collective Bias, Inc.“ ir jos reklamuotojas. Visos nuomonės yra vien tik mano. #VivaLaMorena #CollectiveBias
Atostogoms pristatykite šiek tiek Lotynų Amerikos nuojautos su šiuo lengvai pagaminamu moliūgo sėklų įdaru, kuris yra ypač kvapnus su dūminiais česnakų pipirais adobo padaže.
Atostogų sezonas mums, žmonės! Laikas pradėti planuoti savo meniu. Nesvarbu, ar rengiate didelį susibūrimą, ar keliaujate pas savo draugus ir artimuosius, jums reikės pradėti galvoti apie tai, kokius patiekalus patiekite ar atsinešite pasidalinti.
Kiekvienas žmogus turi savo atostogų tradicijas, kurios paprastai apima kalakutą ar kumpį, ir nors mes neturime problemų dėl tradicijų, mes dažnai mėgaujamės švirkšdami šiek tiek lotyniškos nuojautos į savo patiekalus, nesvarbu, kuriuo metų laiku.
Taigi šiais metais atsinešėte česnakų moliūgų sėklų panieka arba „Chipotle Sikil Pak“ partiją ir buvome tikri, kad ji greitai išnyks.
Kas tiksliai yra „Sikil Pak“? Ar tai panardinimas? Plitimą? Salsa? Iš tikrųjų, tai yra šių trijų variantų variantas. Yra įvairių būdų, kaip tai aptarnauti.
Pats pavadinimas yra majų kalba, reiškiantis pomidorų ir moliūgų sėklas, kurios sudaro didžiąją tradicinio patiekalo dalį. Jis pats yra skanus, tačiau dėl skonio ir skanumo jis įgavo naują, netradicinį ingredientą: česnakų pipirus Adobo padaže.
Dūmų česnako skonis padeda suapvalinti šį nuostabų dubenį. Patiekite dubenyje su trupučiu drožlių ar krekerių. Jis pasiskirsto gražiai ir storai, atsižvelgiant į tai, kiek jūs jį apdorojate - stambus ar lygus - viskas jūsų pačių pasirinkimu.
Čia yra ingredientų, jums reikės recepto.
Mes naudojame „La Morena® Chipotle Peppers“ Adobo padaže ir mums tai patinka. „La Morena®“ produktai yra aukščiausios kokybės ir visada patikimi, beveik tobulai pritaikyti „Madness“ buityje.
Vietinėje „Meijer®“ parduotuvėje, esančioje visai šalia kelio, įsigijome „La Morena® Chipotle Peppers“ Adobo padaže. Jį galite rasti link „autentiško meksikietiško“ & rdquo; praėjimą, kuriame yra gana gražus pasirinkimas.
Sekite rodyklę ten, kur rasite tai, ko jums reikia.
Pasiruošimas šiam panardinimui yra ypač greitas ir lengvas. Virimo yra labai mažai, ir jūs jį padarysite per 15 minučių ar mažiau.
Kaip pasigaminti česnakų moliūgų sėklų panardinimą - recepto metodas
Pradėkite nuo moliūgų sėklų. Tiesiog skrudinkite juos sausoje keptuvėje.
Tai yra tik prieš pradėdamas juos skrudinti. Jums reikės tik maždaug 5 minučių. Būkite atsargūs ir neleiskite jiems sudegti. Norite pasiekti šviesią skrudintą rudą spalvą.
Pradėkite nuo žalių moliūgų sėklų, kurios yra nulukštentos ir nesūdytos. Jūs visada galite pagardinti savo druska pagal skonį, bet jūs daug ką negalite padaryti, kai tik pasūdysite.
Kai sėklos paskrus, jas atvėsinkite ir supilkite į virtuvinį kombainą arba molkajetą. Molcajete yra labiau tradicinis ir suteiks daugiau galimybių valdyti tekstūrą, tačiau maisto ruošimo mašina suteiks greitesnį apdaila.
Tą pačią keptuvę vėl įkaitinkite su trupučiu aliejaus ir suberkite pomidorus bei serrano pipirus. Jei serrano paprikos jums yra per daug aštrios, galite jų visai atsisakyti arba įberti į jalapeno pipirus.
Virkite juos keletą minučių, tada įpilkite česnako. Virkite dar minutę, kol česnakas taps nuostabiai kvapnus, tada įdėkite į virtuvinį kombainą kartu su likusiais ingredientais.
Tada apdorokite!
Pagal tekstūrą galite pamatyti, kad ji yra kažkur tarp hummo šilkiniškumo ir Italijos pesto stambumo. „Sikil Pak“ yra panašus į abu receptus.
Galite palikti šiek tiek stambesnį, todėl mums labiau patinka, arba pasiekti kreminesnę tekstūrą įpylus šiek tiek vandens, šiek tiek daugiau aliejaus ar daugiau česnakinių pipirų, tada tęsti perdirbimą. Tavo pasirinkimas.
Yra daugybė būdų, kaip pakeisti tradicinį receptą. Keletas variantų, kuriuos mačiau, yra svogūnai arba askaloniniai česnakai, jalapeno paprikos, habanero paprikos (TAIP!), Dar daugiau pomidorų, pomidorų, petražolių ir apelsinų sultys. Kaip matote, aš pridedu chipotle paprikos kaip savo variantą. Mes mylim tai!
Išbandykite ką nors kitokį šiais metais atostogoms! Laikas šiek tiek Lotynų Amerikos nuojautos!
aštrus jūros gėrybių gumbo
Apsilankykite „La Morena®“ šiandien svetainėje http://cbi.as/5o496. Neabejotinai rekomenduojama.
Pattys perspektyva
Aš maniau, kad tai gali būti pikantiškiau, nei paaiškėjo, atsižvelgiant į serrano pipirų pridėjimą, bet moliūgo sėklos ir česnakai gražiai ją subalansuoja. Aš labai Mėgstu šio panardinimo tekstūrą, tokią storą ir riešutinę. Šis skonio derinys tiesiog sustingsta.
Peržiūrėkite keletą mano kitų populiarių aštrių patiekalų receptų
- Meksikietiškas kukurūzų panieka
- Pietvakarių stiliaus sūrio indelis
- Lengvas sūris su česnakų pupelėmis
- Vienos keptuvės čili sūrio panieka
- Išlydytas sūris
- Zesty sluoksniuotas Taco Dip
Spausdinti česnakų moliūgų sėklų panardinimą (Chipotle Sikil Pak) - Recepto paruošimo laikas 10 min. Virimo laikas 10 min. Visas laikas 20 min. Atostogoms pristatykite šiek tiek Lotynų Amerikos nuojautos su šiuo lengvai pagaminamu moliūgo sėklų panardinimu, kuris yra ypač kvapnus dūminiams česnakiniams pipirams adobo padažas. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikietiškos porcijos: 8 kalorijos: 215 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai - 8 uncijos žalių moliūgų sėklų
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1-2 serrano paprikos susmulkintos
- 2-3 maži pomidorai grubiai supjaustyti
- 3 skilteles česnako susmulkinti
- 3,5 uncijos „La Morena® Chipotle Peppers“ - „Adobo“ - Arba naudokite visą 7 uncijų skardinę, jei norite ryškesnių česnakų
- ¼ puodelio susmulkintų kalendros
- Sultys iš 1 laimo
- Apelsinų žievė pagal skonį
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Tortilijos traškučiai patiekti
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir suberkite moliūgo sėklas. Išdžiovinkite juos, retkarčiais patroškindami, maždaug 5 minutes, kol jie lengvai paruduos. Atvėsinkite ir supilkite į virtuvės kombainą.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Įpilkite serrano ir pomidorų. Virkite 4-5 minutes, kad suminkštėtų.
- Įpilkite česnako ir virkite dar minutę, kol česnakas bus gražus ir kvapnus. Atvėsinkite ir supilkite į virtuvės kombainą.
- Įpilkite čipotinių pipirų į adobo padažą, kalendrą, laimo sultis ir druską bei pipirus pagal savo asmeninį skonį. Procesas iki sklandžiai. Jei norite skanesnės salsos / panardinimo, įpilkite truputį vandens arba šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus.
- Iškočiokite į serviravimo dubenį ir patiekite su tortilijos drožlėmis. Mėgautis!