Cilantro-Habanero karštas padažas

2016 m. Vasario 17 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin30K Share20“ „Tweet“, „Yum 30K“ akcijos Cilantro-Habanero Hot Sauce

Pasigaminkite savo aštrų karštą padažą namuose tik iš 6 ingredientų - habanero paprikos, kalendros, citrinos sulčių, acto, druskos ir česnako. Štai receptas.



Karštas padažas yra viena didžiausių dovanų, kurias žmonija kada nors gavo. Grandiozinis? Manau, kad ne! Sunku įsivaizduoti egzistavimą be šios nuostabios medžiagos.

Šiandien rinkoje yra keletas puikių amatininkų karšto padažo gaminių, ir aš mėgaujuosi daugeliu jų, tačiau aš taip pat mėgau gaminti savo karštą padažą, priklausomai nuo to, kokia nuotaika man atrodo ar kokius patiekalus planuoju. artėjančią savaitę.



keptos poblano paprikos su sūriu

Šią savaitę ŽINOTI, kad man reikės šiek tiek karšto habanero padažo.



Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce

Mes šiek tiek keliavome, o ten, kur apsistojame, yra virtuvė. Aš atsinešiau šiek tiek dehidratuotų habanero pipirų. Kiekvienais metais aš dehidratuoju daugybę paprikų iš mūsų sodo, kad padaryčiau įbrėžimus ir pagardų mišinius, tačiau daugelį jų naudoju ir visas.

Karšto padažo gaminimas yra vienas iš jų. Taip, jūs galite gaminti karštą padažą iš dehidratuotų čili pipirų.

Rezultatas toks pat geras, kaip iš šviežių pipirų gaminant karštą padažą. Dehidratuoti pipirai turi pranašumą tuo, kad įprasti netaps.

Dehydrated Habanero Peppers for our Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce Recipe

Jei neturite dehidratuotų habanerų pipirų, tai, žinoma, bus švieži.

plati pipirų skorilė

Bet jei esate šaltesniame regione, kuriame sunku gauti šviežių pipirų, dehidratuota tikrai tiks karštam padažui gaminti. Rehidratuoti jums reikia tik mirkant labai karštame vandenyje maždaug 30 minučių.

Jie suminkštėja ir yra paruošti karštam padažui.

Aš šį kartą laikiausi to paprasto, naudodamas tik 6 ingredientus - habanero paprikas, kalendrą, actą, citrinos sultis, česnaką ir druską. Nesivaržykite, jei norite pakeisti savo santykį, priklausomai nuo jūsų dominuojančio skonio.

Šis padažas turi tiršto kečupo konsistenciją ir dedamas su bet kuo.

Taip, viskas! Padažą visada galite išpjaustyti, įpildami šiek tiek vandens, kai apdorojate, arba ištrindami kai kurias kietas medžiagas, bet man jis patinka gražus ir tirštas.

Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce

Dažnai užduodami klausimai apie karštą padažą

Čia yra atsakymai į kai kuriuos dažniausiai užduodamus klausimus, susijusius su kitais padažais:

Kiek laiko bus šis padažas?

Keletą mėnesių jis turėtų būti lengvai laikomas šaldytuve ar net ilgiau. Viskas apie rūgštingumą. Jei tai yra techninė reikšmė, stabilių maisto produktų tikslinio lygio ph yra mažesnė nei 4,6 ph, tačiau namų virėjams jis turėtų būti žemesnis, maždaug 4,0 ar panašus, kad būtų atsižvelgta į klaidas. Jei nerimaujate, įpilkite daugiau acto, kad sumažintumėte pH. Padažai, pagaminti su raugintais čili pipirais, tarnaus dar ilgiau.

Geriausi telefonų skaitikliai, kuriuos rekomenduoju, yra „Thermoworks“. Įsigykite sau telefono matuoklį iš „Thermoworks“ šiandien. Aš esu laiminga dukterinė įmonė.

Ar tu gavai tą padažo buteliuką?

Aš juos kartais randu vietoje, bet užsisakau ir per „Amazon“. Čia yra nuoroda į kai kuriuos man patinkamus butelius (filialo nuoroda, mano draugai!): Stikliniai buteliai su sūpynėmis, viršutiniai 8,5 uncijos - 4 komplektas. Jei jums patinka mažesni buteliai, kuriuos naudoja dauguma karšto padažo gamintojų, čia yra dar viena nuoroda: karšto padažo buteliai, 5 uncijos - 24 pakuotės.

Ar galiu perdirbti šį karštą padažą ilgesniam laikymui?

Absoliučiai. Tiesiog būtinai laikykitės tinkamų konservavimo / purškimo saugos procedūrų.

Ką turėčiau daryti su karštu padažu?

Be to, kad džiuginate tai, kas jums patinka, čia yra mano įrašas apie tai, kaip gaminti maistą su karštu padažu. Tau reikia dar DAUGIAUSIŲ priežasčių valgyti karštą padažą. DAUG JUOKO. Tikiuosi, kad jums tai naudinga!

Peržiūrėkite daugiau karšto padažo receptų arba sužinokite daugiau apie tai, kaip pasigaminti karšto padažo.

Peržiūrėkite šiuos susijusius receptus:

  • Karšto jūros stiliaus „Mango-Habanero“ karšta padažas
  • Ananasų-mangų vaiduoklių pipirų karštas padažas
  • Pats šilčiausias karštas padažas, kokį aš kada nors gaminau (Karolinos reaktoriaus karštas padažas)
  • „Ghost Pepper“ karštas padažas
  • Mango-Habanero karštas padažas

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

raudonojo aukso pomidorų sulčių čili receptas
5 iš 16 balsų Homemade Cilantro-Habanero Hot Sauce Spausdinkite naminių „Cilantro-Habanero“ karštų padažų receptą Paruošimo laikas 10 minučių Virimo laikas 35 minutės Bendras laikas 45 minutės Pasigaminkite savo aštrų karštą padažą, kuriame yra tik 6 ingredientai - habanero pipirai, kalendra, citrinų sultys, actas, druska ir česnakai. Štai receptas. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: amerikietiškas raktinis žodis: habanero, karštas padažas, aštrus porcijos: 20 kalorijų: 2 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 30 habanero pipirų - dehidratuoti pipirai yra geri. Dehidratuoti pipirai taip pat yra geri
  • 1 puodelio baltojo acto
  • Gerai tinka ir sultys iš 1 citrinos laimo sulčių
  • 1 skiltelė česnako skiltelės
  • 2 šaukštus susmulkintų kalendros įlašinkite daugiau, kad būtų ryškesnis kalendros skonis
  • ½ šaukštelio druskos
Instrukcijos
  1. Jei naudojate dehidratuotus habanero pipirus, įdėkite juos į labai karšto vandens dubenį ir leiskite 30 minučių kietėti, kad suminkštėtų. Jei naudojate šviežią, stiebą supjaustykite ir susmulkinkite habanero papriką. Įdėkite juos į virtuvės kombainą.
  2. Įpilkite likusių ingredientų ir apdorokite, kol gerai susmulkins ir sujungs.
  3. Įpilkite į puodą ir greitai užvirkite. Saugokitės dūmų!
  4. Sumažinkite šilumą ir troškinkite apie 20 minučių.
  5. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite. Šiuo metu galite perkošti per sietą arba įmesti į virtuvės kombainą, kad šiek tiek daugiau sumaišytų.
  6. Supilkite į butelį ir sunaudokite viską!
Recepto pastabos

Šilumos lygis: karšta.

Gamina apie 1,5 puodelio.

Mitybos faktai Namų ruoštų „Cilantro-Habanero“ karštų padažų receptų kiekis už porciją Kalorijos 2 % Kasdieninė vertė* Natris 58mg2% Vitaminas A 5IU0% Vitamino C 0,1 mg0% Kalcis 1mg0% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin30K Share20 Tweet Email Yum 30K Akcijos