„Cowhorn“ čili pipirai: geras karštis, dideli pipirai

2017 m. Gruodžio 14 d. „Pin98 Share2 Yum“ Tweet el. Paštas 100 akcijų Cowhorn Chili Peppers: Good Heat, Big Pepper

SCOVILLE ŠILUMOS VIENETAI: 2 500–5 000 SHU

bulvės

„Cowhorn“ paprikos yra ilgi, gana stori sieniniai čili pipirai, kurie yra šiek tiek panašūs į karvės ragus, taigi ir pavadinimas. Jie apskritai yra labai dideli pipirai, užaugantys iki dešimties colių ilgio, nors ankštys plonos ir kreivi, labai panašūs į didelius kajeno pipirus.



Paprikos subręsta ryškiai raudonai, ir jos turi šiek tiek šilumos, matuojant 2500–5 000 Scoville šilumos vienetų. Sužinokite daugiau apie „Scoville“ skalę čia. Tai daro juos maždaug tokiu pat šilumos lygiu kaip vidutiniai jalapeno pipirai.

Puodai yra gana raukšlūs, nors jie yra puikūs virėjai, turi malonų šilumos lygį ir nuostabiai vaisinį skonį, turi pakankamai storas sieneles, kad suteiktų medžiagos bet kokiam patiekalui.

Dažni klausimai apie karvės rago pipirus

Čia yra sąrašas klausimų, kuriuos gaunu apie „Cow Horn“ čili pipirus. Susisiekite su manimi dėl bet kokių papildomų klausimų ir mielai atnaujinsiu šį puslapį.

Ar karvės rago pipirai yra tokie patys kaip Cayenne pipirai?

Nors išvaizda panaši, karvių rago pipirai iš tikrųjų nėra kajeno pipirai, nors jie dažnai vadinami tokiais. Iš tikrųjų karvės rago paprikos yra daug didesnės ir ne tokios karštos.

Nors jie abu yra Capsicum Annuum, kitaip jie nėra susiję.

Virimas su karvės rago pipirais

Dėl tinkamo šilumos lygio, didelio dydžio ir bendro skonio karvių rago pipirai yra labai universalūs.

kaip skrudinti čili pipirus

Galite juos naudoti kaip Cajun šventosios Trejybės dalį (svogūnai, salierai ir paprikos) bet kokiam patiekalui gaminti, pvz., Cajun vištienai ir dešros gumbui.

Karvės ragai gamina puikius čili miltelius, todėl galite juos dehidratuoti, tada sumalkite į miltelius, kuriuos sukeliate beveik už viską. Žr. Kaip dehidratuoti čili pipirus gaminant čili miltelius.

saldaus karšto padažo receptas

Kitos maisto gaminimo su karvių rago paprikomis idėjos:

  • Naminis salsa
  • Kimštos paprikos
  • Naminis karštas padažas - sužinokite, kaip pasigaminti karštą padažą (pagrindinis vadovas)
  • Gluosniai
  • Kepti
  • Maišykite bulves
  • Konservavimas
  • Marinuoti

Asmeninės pastabos

Jau daug metų savo sode auginau karvių ragus ir, nors jie yra labai derlingi augalai, aš vis tiek naudoju visas ankštis.

Aš asmeniškai mieliau juos džiovinu milteliams, marinuoti ir virti į pagrindinius patiekalus. Daugelis žmonių juos naudoja įdarui, tačiau manau, kad jie paprastai būna per ploni, kad iš patiekto pipiro pagamintų patiekalą. Tačiau jie yra pakankamai geri užkandžių dydžio įdaryti pipirai.

Kur galima nusipirkti varnalėšų sėklų?

Peržiūrėkite mano čili pipirų sėklų išteklių puslapį arba čia galite nusipirkti aitriųjų pipirų sėklų (filialo nuoroda, mano draugai!).

Jei turite klausimų, susisiekite su manimi bet kuriuo metu. - Mike'as H.

Mike'as Hultquistas yra & ldquo; Aštraus maisto mėgėjų kulinarijos knygos autorius & rdquo; ir & amp; ldquo; „The Spicy Dehydrator Cookbook“ & rdquo ;.

Pin98 Share2 Yum Tweet el. Paštas 100 akcijų