„Cubanelle Pepper“: viskas apie juos

2013 m. Rugsėjo 20 d. „Pin44 Share5“ Tweet el. Paštas „Yum 49“ akcijos Cubanelle Pepper: All About Them

„Cubanelle“ pipirai yra laikomi saldžiaisiais pipirais, nors ir gali turėti šilumą. Tai yra šviesiai žali pipirai, naudojami bendrame virime. Sužinokite daugiau apie pipirus čia, įskaitant šilumos lygį, skonį, maisto gaminimo patarimus ir „Cubanelle“ pipirų pakaitalus.



habanero garstyčių padažas

„Scoville“ šilumos vienetai: 0–1000 SHU
bulvės

„Cubanelle“ laikomi saldžiaisiais pipirais, nors jų šiluma gali būti nuo švelnaus iki labai vidutinio. Pagal daugumą standartų tai nėra labai aštrūs pipirai. Paprikos paprastai skinamos prieš prinokimą, kai jos yra šviesiai žalios arba gelsvai žalios spalvos, tačiau prinokusios jos ryškiai raudoną virsta oranžinės raudonos spalvos.



Ankštys užauga iki 4–6 colių ilgio, 2 colių pločio ir yra banano formos, siaurėjančios apačioje. Oda turi būti blizgi, o pipirai - lygūs ir stangrūs.



Kubanelės taip pat vadinamos Itališkas kepamasis pipiras, nes jie puikiai tinka keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus.

Įprasti „Cubanelle“ pipirų naudojimo būdai

Įprastas „Cubanelles“ vartojimas apima salotas, lietinius ar geltonųjų molinių padažą. Jie puikiai tinka ir ant picos ar picos, taip pat gali būti įdaryti su jūsų mėgstamu skaniu įdaru.

Galite naudoti juos bendrai gamindami maistą, naudodami juos kaip ir bet kokius varpelius, pavyzdžiui, kaip „mirepoix“ dalį.

Dėl ankščių dydžio „Cubanelle“ paprikos puikiai tinka gaminti įdarytas paprikas. Galite juos įdaryti mėgstamu mišiniu, tada kepti ar kepti ant grotelių ir mėgautis.

Visoje Centrinėje Amerikoje, įskaitant Kubą, Puerto Riką ir Dominikos Respubliką, rasite maisto gaminimui naudojamų „Cubanelle“ paprikų ir jų receptų, nes jie mėgstami tose vietose. Tačiau vis daugiau jų galite rasti JAV parduotuvėse, o augintojai ilgą laiką gamino su jais maistą.

Kaip karštas yra „Cubanelle“ pipirai?

„Cubanelle“ pipirai yra gana švelnūs, matuojantys 0–1 000 „Scoville“ šilumos vienetų, o tai yra šiek tiek švelnesni nei tipiniai jalapeno pipirai. Jalapeno pipirų vidurkis yra apie 5000 SHU, todėl šilčiausi kubietiški pipirai vis tiek yra 5 kartus švelnesni nei vidutiniai jalapeno pipirai. Vis dėlto galite pastebėti karščio bangas, priklausomai nuo jūsų šilumos pasirinkimo ir tolerancijos.

plati pipirų skorilė
Cubanelle Chili Peppers from My Garden

„Cubanelle“ pipirų skonis ir „Cubanelle“ gaminimas

Kubanelio pipirai yra šiek tiek saldūs ir traškūs, palyginti su įprasta paprika, ir yra gana ryškūs. Apsvarstykite, ar jie kepami keptuvėje, ir, jei norite greitai užkandžiauti, pakepinkite juos trupučiu druskos. Jų sienelės yra plonesnės, todėl jas galima tiek įdaryti, tiek kepti, tiek kepti, nes plonesnėms sienoms nereikia ilgai virti.

Kas yra „Cubanelle Pepper“ pakaitalai?

Kubanelės yra švelnios ir šiek tiek saldžios su plonomis sienelėmis, todėl jas galima naudoti gaminant maistą. Šie pipirai yra tinkami „Cubanelle“ paprikų pakaitalai:

  • Anaheimo pipirai
  • Bananų pipirai
  • Paprikos

Palyginimui, Anaheim paprikos nėra tokios saldžios kaip Cubanelle, tačiau yra labai panašaus dydžio, formos, sienelės storio ir bendro skonio. Paprikos paprastai yra saldesnės, didesnės ir turi storesnes sieneles, tačiau vis tiek yra labai geras pakaitalas.

Ar „Cubanelle“ ir „Banana pipirai“ yra tie patys pipirai?

Ne, kubietiški pipirai yra visiškai skirtingi pipirai nei bananų pipirai. Tačiau jie atrodo gana panašūs, turi panašų skonį ir šilumą, todėl paprastai juos galite pakeisti daugybe skirtingų receptų. Kubanelės yra saldesnės, palyginti.

„Cubanelle“ pipirų receptai

Štai keletas receptų, kuriuose pateikiami „Cubanelle“ pipirai:

  • Ant grotelių keptais „Chorizo“ ir sūriu įdaryti „Cubanelle“ pipirai
  • Iš Turkijos įdaryti Cubanelle pipirai
  • „Cajun“ kreminis sūris, įdaryti Anaheim pipirais (labai panašus į „Cubanelle“)

Jei turite daugiau klausimų apie „Cubanelle“, susisiekite su manimi bet kuriuo metu. Aš mielai padėsiu. - Mike'as H.

Šis puslapis buvo atnaujintas 2017-07-17, kad būtų naujos nuotraukos ir informacija. Iš pradžių jis buvo paskelbtas 2013-09-20.

Pin44 Share5 Tweet Email Yum 49 Akcijos