Drakono vištienos receptas
Šis kiniškų drakonų vištienos receptas yra aštriai marinuota vištiena, lengvai pakepinta, pakepinta anakardžių riešutais ir paprikomis, patiekiama atskirai arba su ryžiais.
Jei jūs kada nors lankėtės kinų restorane, greičiausiai susidūrėte Drakono vištiena . Kaip aštraus maisto mėgėjas, šį receptą norėsite laikyti savo recepto dėžutėje.
„Dragon Chicken“ yra švelniai aštrus vištienos receptas, kuris marinuojamas nuostabiame skonių rinkinyje. Vištiena lengvai pakepinta ir pamerkta į aštrų aštrų padažą su anakardžių riešutais, kurie visą patiekalą įgauna daugybe skonio.
Tai labai lengvas paruošimo receptas, puikiai tinkantis paprastoms savaitės nakties vakarienėms. Aš dažnai mėgstu šiek tiek planuoti iš anksto ir ryte pradėti virti savo vištieną. Arba kartais vakare prieš tai noriu pasigaminti.
Tuomet, kai jau buvau pasiruošęs vakarienei, per 30 minučių galiu jį pastatyti ant stalo. Argi ne puiku? PERFEKTAS tokiam lėtam virėjui kaip aš.
bulių rago pipirai
Drakono vištiena suskaidoma trimis atskirais etapais, kurie apima:
- Marinuoti
- Virimas
- Drakono padažas
Apie marinatą
Drakono vištienos marinatas yra paprastas susmulkinto imbiero ir česnako, paprikos čili miltelių, lengvo sojos padažo ir šiek tiek druskos rinkinys.
Savo asmeniniam skoniui, be abejo, galite naudoti ir kitus ingredientus, tokius kaip citrusiniai vaisiai ar kiti čili milteliai. Medus taip pat yra puikus priedas, nes prideda ne tik saldumo, bet ir lipnumo.
Radau, kad šis mišinys suteikia daug bendro vištienos skonio.
Man patinka marinuoti vištieną per naktį šaldytuve, kad būtų kuo geriau išnaudotas marinato skonis. Vis dėlto, jei skubate, valandą galite marinuoti ir vis tiek išgauti gana švelnų, puikų skonį.
Apie drakono padažą
„Dragon Chicken“ padažą galima gaminti keliais skirtingais būdais. Pagrindinės sudedamosios dalys yra pomidorų padažas, sojos padažas, vištienos faršas ir nemažai prieskonių, įskaitant „garam masala“, paprikos čili miltelius, truputį cukraus (jei pageidaujama), druskos ir pipirų.
Į skonį taip pat įeina čili pipirai ir svogūnai, kurie virdami suyra ir daug prideda prie gatavo patiekalo. Dažniausiai naudojami varpiniai pipirai. Aš pasirinkau įtraukti jalapeno pipirus, nes man patinka pagrindinis šilumos lygis ir skonis.
Jei norite šiek tiek pagardinti daiktus, pagal savo skonį įtraukite serrano pipirų ar kitų pikantiškų čili pipirų.
Aš mačiau daugybę receptų, kuriuose vietoj pomidorų padažo naudojamas kečupas. Aš atradau, kad pomidorų padažas su žiupsneliu cukraus pasižymi geriausiu skoniu nei galutinis patiekalas.
Tačiau, jei norite naudoti savo mėgstamo prekės ženklo kečupą, eikite į jį!
Kulinarija
Kai marinuosite savo vištieną ir paruošite visus savo ingredientus, „Dragon Chicken“ gaminimas bus gana paprastas. Tai tiesiog jūsų ingredientų virimas viename puode ar keptuvėje. Vienos keptuvės receptai yra nuostabūs!
Kalbėsime apie tai, kaip mes tai padarysime?
Kaip pasigaminti drakono vištieną - recepto metodas
Pirmas , pagaminkite savo marinatą, sutrupindami imbierą ir česnaką į pastą.
Sujungti tai su paprika, sojos padažu ir druska. Supilkite jį į dubenį ar maišelį ir sudėkite supjaustytą vištienos krūtinėlę. Taip pat galite naudoti pjaustytas vištienos šlaunis.
Nuplaukite vištieną žemyn su tuo. Paruoškite gražiai ir įtrinkite. Marinuokite vištieną mažiausiai 1 valandą. Kaip aptarta, kuo ilgesnis, tuo geriau. Geriausia yra nakvynė.
Kitas , plakite kiaušinį plačiame dubenyje ir įmaišykite kukurūzų krakmolą bei vandenį, kad susidarytų srutos. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
Šiluma 3 šaukštai augalinio aliejaus didelėje keptuvėje.
Dragas vištieną per kukurūzų krakmolo mišinį. Kepkite gabalėlius aliejuje, kol jie taps traškūs, maždaug 6-7 minutes. Pašalinkite auksinę rudą vištieną ir atidėkite dabar.
peri peri sparnai
Nusausinkite apie pusę likusio aliejaus iš keptuvės, tada suberkite svogūną, paprikas ir anakardžių riešutus. Virkite juos maždaug 5 minutes, kad suminkštėtų.
Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite dar minutę.
Išmaišykite pomidorų padaže, sojos padaže, vištienos farše, paprikoje, garam masala ir cukruje. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo asmeninį skonį.
Virėjas , dažnai maišydami, per didelę ugnį, maždaug 10 minučių arba tol, kol padažas sumažės. Jei jis pasidaro per storas, įpilkite šiek tiek daugiau atsargų.
Čia geriausia dirbti su dideliu karščiu, nes tai įgis geriausią skonį.
Įpilkite į virtą vištieną ir virkite dar keletą minučių, kol vištiena įkais ir apskrus.
BUMAS! Tai, mano draugai!
Papuoškite ir patiekite! Gana lengva, tiesa? Man patinka lengvas, aštrus receptas. Ant kelių svogūnų laiškų, smulkintų paprikų, aitriosios paprikos griežinėlių, šviežių žolelių ir dar daugiau pridėkite.
Patiekimo pasiūlymai drakonų vištienai
Dragon Chicken galite patiekti savarankiškai arba patiekti per ryžius. Baltieji ryžiai yra visiškai puikūs, tačiau aš juos mėgstu už gerus keptus ryžius.
Skanus!
Patiekiant patiekalą atskirai, tai gali būti paprastas užkandis patiekalų paruošimui arba mažoms lėkštėms vakarėlio metu. Tai gali būti ir skoningas garnyras.
Tai, mano draugai! Tikiuosi, kad jums patiks jūsų drakonų vištiena! Puiki medžiaga! Aš myliu šį receptą.
Išbandykite kelis mano populiarius kinų receptus
- Saldus ir aštrus anakardžio vištiena
Išbandykite kelis mano populiarius aštrių vištienos patiekalų receptus
- Višta Vindaloo
- Aštri Tailando kario vištienos sriuba
- Khao Soi (šiaurės Tailando kokosų kario sriuba)
- „Ghost Pepper“ vištienos karis
- Korėjietiška vištiena
- Korėjiečių kepta vištiena
Pattys perspektyva
Augant, aš nebuvau didelis kinų maisto gerbėjas. Mano tėvai tai mylėjo, bet aš niekada neįgavau to skonio. Kai mano skonio pumpurai augo ir vystėsi, aš sužinojau, kad man labai patinka kinų maistas. Aš labai mėgstu šį patiekalą. Man jis malonus ir aštrus, bet ne per daug aštrus. Manau, daugelis žmonių tikrai įvertintų šį receptą.
Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais žvaigždutėmis. Taip pat prašome pasidalinti juo socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.
5 iš 1 balsavimo
Spausdinti Drakono vištienos receptai Paruošimo laikas 10 min. Virimo laikas 25 min. Marinavimo laikas 1 val. Visas laikas 35 min. Šis kinietiško drakono vištienos receptas yra aštrus marinuota vištiena, kuri lengvai kepama, paskaninama anakardžių riešutais ir pipirais, patiekiama atskirai arba su ryžiais. Kursas: Užkandis, Pagrindinio patiekalo virtuvė: amerikiečių, kinų Raktažodžiai: vištiena, receptas, aštrus porcijos: 4 kalorijos: 415 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai - 1,25 svaro vištienos krūtinėlės, supjaustytos į kąsnio dydžio gabaliukus
- 2 šaukštai pjaustyto imbiero
- 1 šaukšto susmulkinto česnako maždaug 2–3 skiltelės
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštelio lengvo sojų padažo
- Žiupsnelis druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštelio vandens
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas susmulkintas
- 1 pjaustytas jalapeno pipiras (arba naudokite aštrus kiniškus pipirus)
- 1 žalioji paprika susmulkinta
- ¼ puodelio anakardžių riešutų (arba daugiau pagal jūsų skonį)
- 3 skilteles česnako susmulkinti
- 1 šaukštelio pjaustyto šviežio imbiero
- ¼ puodelio pomidorų padažo
- 3 šaukštai sojos padažo
- 1 puodelis vištienos atsargų
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštelio druskos masala
- 1 šaukštelio cukraus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- GRANČIAMS kapoti žalieji svogūnai, supjaustyti čili pipirai, aštrūs čili dribsniai
- Savo marinatą pirmiausia padarykite sutraiškydami imbierą ir česnaką į pastą. Sumaišykite su paprika, sojos padažu ir druska. Supilkite jį į dubenį ar maišelį ir supilkite vištieną. Su juo sutrinkite vištieną. Marinuokite mažiausiai 1 valandą.
- Toliau plačiame kiaušinyje išplakite kiaušinį ir įmaišykite kukurūzų krakmolą bei vandenį, kad susidarytų srutos. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
-
Didelėje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus.
- Išpjaustykite vištieną per kukurūzų krakmolo mišinį, tada apkepkite gabalėlius aliejuje, kol jie taps traškūs, maždaug 6-7 minutes. Išimkite vištieną ir atidėkite dabar.
- Iš keptuvės nusausinkite maždaug pusę likusio aliejaus, tada suberkite svogūną, paprikas ir anakardžių riešutus. Virkite juos maždaug 5 minutes, kad suminkštėtų.
- Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite dar minutę.
- Įmaišykite pomidorų padažą, sojos padažą, vištienos faršą, papriką, garam masala ir cukrų. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo asmeninį skonį.
- Virkite, dažnai maišydami, per didelę ugnį, maždaug 10 minučių arba tol, kol padažas sumažės. Jei jis pasidaro per storas, įpilkite šiek tiek daugiau atsargų.
- Įpilkite į virtą vištieną ir virkite dar keletą minučių, kol vištiena įkais ir apskrus.
- Garnyras ir tarnauti!
Dragon Chicken galite patiekti savarankiškai arba patiekti per ryžius.
Šilumos faktorius: silpnas-vidutinis. Daiktus galite lengvai pagardinti karštesniais čili pipirais, ypatingai aštriais čili dribsniais ir keliais brūkšneliais mėgstamo karšto padažo. Karštas padažas gerai susimaišytų.
Mitybos faktai Drakono vištienos recepto kiekis porcijoje Kalorijos 415 kalorijos iš riebalų 180 % Kasdieninė vertė* Riebalai 20g 31 proc. Sočiųjų riebalų 3g 15 proc. Cholesterolis 133mg 44 proc. Natris 1191mg 50 proc. Kalis 941mg 27 proc. Angliavandeniai 21g 7% Pluošto 3g 12 proc. Cukraus 5g 6% Baltymas 37g 74 proc. Vitaminas A 2035IU 41 proc. Vitamino C 35,1mg 43 proc. Kalcis 44mg 4% Geležies 2,8mg 16 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. „Pin1K Share62 Yum59“ el. Paštas „2K“ akcijos el. Paštu