PILNA: Vicky susitinka su moterimi už vienos sėkmingiausių JK restoranų imperijų

Plaukai, grožis, šviesūs, rožiniai, skruostai, šypsena, lūpos, linksma, rudi plaukai, fotografija,

Man niekada nepatiko posakis „už kiekvieno puikaus vyro slypi puiki moteris“. Tai reiškia, kad puikios moterys gyvena sėkmingų partnerių šešėlyje. Vietoj to turėtų būti posakis: šalia kiekvienas puikus vyras yra puiki moteris “, - tai įkūnija Ainswortho šeima.


Rožinė, tekstas, šriftas, rausvai raudona, logotipas, apskritimas, etiketė, grafika, lipdukas, grafinis dizainas,

Tikriausiai žinote Paulo Ainswortho vardą. Be to, kad yra talentingas virėjas, jis laimėjoPuikus britiškas meniuir yra nuolat rodomas TV laidose, įskaitantŠeštadienio virtuvėirSekmadienio vėlyvieji pusryčiai. Tačiau Paulius ne vienas valdo savo sėkmingą imperiją, prie jo prisijungia žmona Emma, ​​kuri kartu su vyruvaldo penkias įmones pajūrio mieste Padstow Kornvalyje.

Žvali Emmos Ainsworth asmenybė yra užkrečiama ir tą akimirką, kai ją sutikau, iškart ją sušildžiau. Sėkminga verslininkė Emma nuo mažens turėjo tvirtą darbo etiką, o karjerą pradėjo būdama 16 -os, baigusi mokyklą Sautamptone ir pradėjusi kirpėjo praktiką. Ji taip pat dirbo „Virgin Atlantic“ salono įgula ir „British Gas“ skambučių centre.

sūdytas karamelinis sūrio pyragas james martin

Emma sako, kad visi šie darbai suteikė jai įgūdžių, reikalingų sėkmingam verslo savininkui, nes jie visi buvo labai orientuoti į klientus, todėl ji greitai išmokė elgtis su žmonėmis.

Greitai į priekį iki 2009 m., Paulius ir Emma dabar gyveno Padstove, kur Paulius dirbo vyriausiuoju šefu 6 -oje vietoje, ir galiausiai pora kartu ėmėsi nuomos. Pirmasis didelis jų žingsnis į verslą.


& ldquo; Pradėjome mokėti keliems žmonėms, kuriuos turėjome; mes negalėjome sau leisti susimokėti, todėl aš tęsiau kirpimą ir mes gyvenome iš mano atlyginimo. & rdquo;

„Prie kiekvieno puikaus vyro yra puiki moteris“


Kai jie atidarė savo antrąjį restoraną „Rojano's in the Square“, Emma visą laiką prisijungė prie verslo ir darė viską, ką reikia padaryti, kad viskas vyktų sklandžiai.

& ldquo; Aš tiesiog įsiurbiau kiek galėjau, nieko nežinojau apie svetingumą, tiesiog įklimpau, & ldquo; ji prisipažino.


Ainsvorto imperija toliau augo, o pora į savo portfelį įtraukė „Padstow Townhouse“, „The Mariners pub“ ir „Mahé Cookery School“ bei „Chef's Table“, o komanda išaugo iki daugiau nei 130 žmonių.

Nepaisant jų pasiekimų, Emma kalbėdama su manimi yra sąžininga ir nuoširdi, prisipažindama, kad šie metai buvo ypač sunkūs, nes buvo atidarytos dvi naujos įmonės.

& ldquo; Turbūt dabar išgyvenu didžiausią savo, kaip verslo savininko, iššūkį ir iš to mokausi. Taip pat turiu galvoti apie mūsų mažametę dukrą ir santuoką. Turime skirti laiko vienas kitam ir būti labai sąmoningi dėl savo telefonų, el. Laiškų ir panašių dalykų. & Rdquo;

Baras, baras, restoranas, smuklė,

Prisipažinusi, kad darbas yra pastovus, Emma sako, kad visa tai yra prioritetų nustatymas.


& ldquo; Jei įtvirtinčiau taisyklę dėl mobiliųjų telefonų išjungimo namuose, tai visiškai prieštarauja mano teiginiams apie tai, kad platesnė komanda tampa mūsų šeimos dalimi. Jie turi žinoti, kad gali mums skambinti kada tik nori. & Rdquo;

Emai Ema svarbi šeima; ne tik jos pačios, bet ir komandos, kurią ji laiko Ainsworth klano pratęsimu.

nacionalinė jalapeno diena

& ldquo; Aš niekada nenoriu, kad žmonės manytų, jog aš nežinau, kas jie yra. & ldquo;

Tai reiškia, kad Emma specialiai įdarbina žmones, kad jie veiktų kaip ryšys tarp 130 žmonių komandos ir jos pačios bei Pauliaus.

„Tikriausiai dabar išgyvenu didžiausią savo, kaip verslo savininko, iššūkį ir iš to mokausi“.

& ldquo; Mes ją vadiname Ainsworth šeimos atstove. Aš tik noriu, kad galėčiau pasiūlyti komandai eiti, nes jaučiu, kad dabar turime stebėti penkias įmones, noriu, kad kas nors atstovautų Pauliui ir man, kažkas, kas užtikrina, kad aš visada būsiu informuotas. & rdquo;

Emma nelankė verslo mokyklos ir per visą karjerą puikiai sužinojo viską, ką žino. Derekas Mappas, poros verslo partneris, laikomas neįtikėtinu mentoriumi, & ldquo; tuo tarpu Emma mielai kalba apie pirmosios kirpyklos, kurioje ji dirbo, savininkę Sharon.

& ldquo; Ji žinojo, už ką stovi, visada turėjo nepriekaištingą standartą, & ldquo; ji man pasakė. & bdquo; Ji visiškai žinojo savo verslą, galėjo užuosti, jei kas nors nebuvo laimingas, nesvarbu, ar tai būtų komandos narys, ar klientas, ir tai buvo pirmas kartas, kai pamačiau, kad kažkas turi priimti tikrus, rimtus verslo sprendimus. & ldquo;

Be „Michelin“ žvaigždės, kurią pelnė Nr. 6, didžiausias Emos pasiekimas yra šešių miegamųjų buto viešbučio „Padstow Townhouse“ atidarymas. Ne tik todėl, kad tai buvo mamuto projektas, bet ir todėl, kad išbandė jos psichines jėgas.

greito puodo kubietiškos juodosios pupelės

& ldquo; Per tą laiką daug sužinojau apie save, kiek galėjau susidoroti. Buvau labai nėščia, taip pat ką tik netekome Pauliaus tėčio dėl kasos vėžio, todėl guodžiau sielvartaujantį vyrą, taip pat sielvartaujančią uošvę ir uošvę. & Rdquo;

& ldquo; Aš atsigręžiu į tą laiką ir galvoju: „Žinai, ką Em, ten tikrai buvai nustumta į savo ribas“. Ir tai tiesiog privertė mane suprasti, Dieve, aš tikrai stipri. & Rdquo;

& ldquo; Aš niekada nenoriu, kad žmonės manytų, jog aš nežinau, kas jie yra. & ldquo;

Akivaizdu, kad Emma gyvena ir kvėpuoja savo darbu, didžiuojasi verslo sėkme - ir šios sėkmės raktas? Būti savimi!

& ldquo; Jūs turite užsitarnauti pagarbą iš savo komandos, jūs negalite to reikalauti. Manau, kad kartais žmonės turi tokį neteisingą požiūrį į moteris, vadovaujančias verslui, ir jūs negalite to priimti. Turite sutelkti dėmesį į jus supančią komandą ir leisti jiems profesionaliai su jumis susipažinti. & Rdquo;

& ldquo; Ir svarbiausia, stenkitės nepermokėti už tai, kad esate moteris. Tu esi moteris. Mes, kaip moterys, galime būti jautrūs, ir mes turime neįtikėtinų savybių, ir manau, kad turėtume jas panaudoti, kad ir į petį atsiremtume, arba tiesiog klausomės jūsų komandos. & Rdquo;

& ldquo; Dienos pabaigoje taip, jūs esate verslo savininkas, bet ne viską žinote. Galite mokytis iš aplinkinių žmonių. Jūs turite žinoti, ką visi galvoja, kaip visi jaučiasi. Turite palaikyti ryšį. & Rdquo;