Česnakai ir raclette prancūziški skrebučiai

Jonathanas Gregsonas už „Red“

Tai skanus posūkis į klasikinį prancūziško skrebučio receptą naudojant „Savoyard“ sūrį „Raclette“. Greitai paruošiamas, tai puikus patiekalas, kaip užkandis ar sekmadienio vakarienė. Prie šio žinomo sūrio skrebučio papildomai patiekite su pomidorų aitriosios paprikos uogiene.

Reklama - Tęsti skaitymą Žemiau Padaro: 4 Paruošimo laikas: 0 valandos 20 minučių Virimo laikas: 0 valandos 10 minučių Bendras laikas: 0 valandų 30 minučių Ingredientai 30 g

sviesto

50 g

miltai

250 ml

pieno

Dižono garstyčios

200 g

Raclette sūris, tarkuotas

Jukatano habanero padažas

8

griežinėliai storos baltos duonos

10

česnako skiltelės, kapotos

Druskos ir pipirų

3

kiaušiniai

200 ml

grietinėlės

50 ml

pieno

Pomidorų atšaldymo skonis, patiekti

Šis ingredientų pirkimo modulis yra sukurtas ir prižiūrimas trečiosios šalies ir importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys

Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltus, kol gerai susimaišys, ir po truputį įpilkite pieno, nuolat maišydami. Įpilkite garstyčių ir tarkuoto sūrio ir leiskite kreminiam padažui labai tyliai užvirti. Nukelkite nuo ugnies, suberkite česnaką ir prieskonius ir atidėkite, kad atvėstų.

Padėkite duonos riekeles ant stalo ir atvėsusį sūrio mišinį tolygiai paskirstykite ant keturių skiltelių. Pagardinkite ir paskleiskite ant smulkintų česnakų. Padėkite vieną iš likusių griežinėlių ant kiekvieno, kad susidarytų sumuštinis.

marijos uogų kanapės filo tešla

Įkaitinkite orkaitę iki 200C/dujų žymės 6. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinėlę ir pieną. Įkaitinkite didelę keptuvę ir įmeskite gabalėlį sviesto. Kai jis tirpsta, atsargiai panardinkite „sumuštinius“ į kiaušinių mišinį ir įsitikinkite, kad jie visiškai išmirko. Kai sviestas pradės šlykšti, į keptuvę sudėkite prancūzišką skrebučius ir kepkite maždaug penkias minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos- juos turėsite daryti atskirai arba poromis. Išimkite skrebučius iš keptuvės ir padėkite ant orkaitės skardos, pakartodami procesą su visais sumuštiniais.

Įdėkite skardą į orkaitę penkias minutes, kad sumuštiniai būtų karšti ir traškūs. Patiekite iš karto su šlakeliu pomidorų aitriosios paprikos uogienės ir išsibarstę žirnių ūglių.