Gordono Ramsay keptos šukutės su mėtytais žirneliais ir pupelėmis

Patiekalas, maistas, virtuvė, ingredientas, gaminti, vegetariškas maistas, a la carte maistas, receptas, daržovės, arkliai

Šviežių šukių derinys su mėtytais žirneliais ir pupelėmis yra kupinas gaivių skonių. Puikiai tinka vakarienės pradžiai ar vasaros patiekalui, jį taip pat lengva pasigaminti.


Skelbimas - Skaitykite toliau Toliau: 4 paruošimo laikas: 0 valandos 20 minučių Virimo laikas: 0 valandos 10 minučių Bendras laikas: 0 valandos 30 minučių Ingredientai 24

karaliaus šukutės, lukštentos ir išvalytos

Rupi jūros druska

čili pipirų prieskonių milteliai
250 g

ankštiniai žirniai, atšildyti, jei užšaldyti

300 g

ankštinės pupelės, atšildytos, jei užšaldytos


2

čiobrelių šakelės, tik lapai

alyvuogių aliejus


Maža gumbas sviesto

Sauja mėtų, lapai grubiai supjaustyti


Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

Šis ingredientų pirkimo modulis yra sukurtas ir prižiūrimas trečiosios šalies ir importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys

Išimkite šukutes iš šaldytuvo ir atidėkite, kol kepate daržoves. Užvirkite keptuvę su sūdytu vandeniu, įberkite žirnių ir blanširuokite tris ar keturias minutes arba kol suminkštės.

Išgriebkite juos šaukštu ir supilkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad atsigaivintų. Gerai nusausinkite ir supilkite į dubenį. Vėl užvirinkite vandenį ir plakite plačias pupeles tris ar keturias minutes arba kol suminkštės. Gerai nusausinkite, atnaujinkite lediniame vandenyje ir vėl nusausinkite.

pažvelk į Čilės saulę

Švelniai išspauskite plačias pupeles, kad jos išeitų iš odelių. Įpilkite į žirnius ir atidėkite.


Įdėkite čiobrelių lapus ant lentos ir pabarstykite vienu šaukštu rupios jūros druskos. Smulkiai supjaustykite, tada pabarstykite čiobrelių druska vienoje šukutės pusėje. Įkaitinkite keptuvę ar didelę keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejaus.

Kepkite šukutes pusantros minutės iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo storio, paspaudus jos turėtų jaustis šiek tiek elastingos. Pasukite juos ta pačia tvarka, kaip ir į keptuvę, kad kepimas būtų tolygus. Išimkite ant šiltos lėkštės ir minutę pailsėkite, kol pašildysite daržoves.

pietvakarių sūris

Į keptuvę supilkite žirnius ir plačias pupeles, įpilkite vandens ir šiek tiek sviesto. Minutę pakaitinkite, kad sušiltų, pagardinkite pagal skonį ir permeskite mėtų lapelius.

Šaukšteliu supilkite daržoves į šiltas lėkštes ir ant viršaus uždėkite šukutes. Jei norite, pabarstykite šiek tiek daugiau čiobrelių druskos. Aplink kiekvieną lėkštę apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir nedelsdami patiekite.


Išeiga: 4