Ant grotelių keptos krevetės „Po“ berniuko receptas
Šis lengvesnių krevečių „po berniukas“ receptas yra sudėtas į aukštą patiekalą su pagardintomis ant grotelių keptomis krevetėmis, patiekiamomis ant traškių skrudintų prancūziškų ritinių, ant kurių užpilamas kreminiu „Cajun“ remoulado padažu.
Jei niekada neišbandėte sumuštinio su krevetėmis po berniuką, džiaugiuosi, kad radote šį receptą, nes jis pakeis jūsų gyvenimą. Dramatiška, aš žinau. Bet tiesa!
Aš išbandžiau savo pirmąjį po berniuką Naujajame Orleane ir atvirai jį įsimylėjau. Tai paprastas sumuštinis, tikrai jame nėra nieko beprotiškai sudėtinga. Bet tai tobulas kąsnis. Kiekvienas ingredientas puikiai veikia kartu. Traškus. Skonis. Patenkina.
Vienas skonis ir akivaizdu, kodėl sumuštinio receptas taip ilgai išsilaikė.
Kas yra Po berniukas?
Po berniukas yra sumuštinis, populiarus Luizianoje. Paprastai jis gaminamas su jautienos kepsniu ar jūros gėrybėmis, patiekiamomis ant bageto, ar traškia prancūziška duona. Pavadinimas & ldquo; po berniukas & rdquo; yra sutrumpinta „vargšo berniuko“ versija, vardas priskiriamas 1929 m. streikui Naujajame Orleane.
Pasakojama, kad restoranų savininkai Benny ir Clovis Martin įteikė nemokamus sumuštinius įspūdingiems gatvės automobilių darbuotojams. Restorano darbuotojai juokaudami sumuštinius vadino „vargingais berniukais“, vardu, kuris įstrigo ir sutrumpėjo iki „po berniukų & rdquo;“.
Kai kurie istorikai ginčija šią istoriją, tačiau ją išgirdau per savo kelionę į Naująjį Orleaną, todėl čia dalijausi ja.
Kokia mėsa sumuštinyje „Po Boy“?
Populiari sumuštinių po berniukų mėsa yra jautienos kepsnys, krevetės, austrės, vėžiai, žuvis ar krabas. Nors jūros gėrybės paprastai yra keptos, sumuštiniai gali būti gaminami juodinant, kepant ant grotelių ar kepant mėsą.
Mano ypatingą receptą reikia kepti ant grotelių, nes mano tikslas yra išlaikyti sumuštinį lengvesnėje pusėje, nors krevetes tikrai galite kepti, jei norite. Tai puikus bet kuriuo atveju. Krevetes lengva kepti ir greitai paruošti, todėl šis receptas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių.
romantiškos savaitgalio pertraukos su sūkurine vonia
Kalbėsime apie tai, kaip mes tai padarysime? Aš čia gavau jūsų keptos krevetės po berniuką sumuštinį!
Kaip pasigaminti ant grotelių keptas krevetes po berniukus - recepto žingsniai
Pirmiausia pagardinkite krevetes geru Cajun ar Kreol pagardais. Paprastai juos galite rasti pas vietinį maisto gamintoją, nurodydami prieskonių praėjimą, arba galite išbandyti mano naminį Cajun prieskonių receptą arba naminį kreolų prieskonių receptą.
Įkaitinkite grilį ant vidutinės ugnies ir lengvai patepkite grotelių groteles. Krevetes kepame keletą minučių vienoje pusėje, kol jos iškeps. Krevetes taip pat galite virti ant viryklės keptuvėje ant grotelių arba jas pakepinti įprastoje keptuvėje.
Kol krevetės kepa, lengvai paskrudinkite prancūziškus ritinius. Jie geriausi, kai yra traškūs iš išorės, bet gražūs ir minkšti iš vidaus.
Ant bandelių supilkite ant grotelių keptą krevetę kartu su susmulkintomis salotomis, supjaustytais pomidorais, supjaustyta paprika (nebūtina, man patinka jas įtraukti).
Galiausiai paskaninkite juos kreminiu Cajun remoulade padažu, kuris tikrai suteiks skonį. Taip skanu.
Įpilkite truputį karšto padažo! Krištolinis karštas padažas, labiau tinkantis ruošiant Cajun!
Apie „Cajun Remoulade“ padažą
Geras Cajun kremo padažas yra šio recepto esmė. Norite, kad visa papildoma drėgmė ir skonis liktų kuo puikūs. Aš mėgstu pasigaminti savo „Cajun“ modelį, kurį sudaro majonezo, sriracha, garstyčių ir krienų pagrindas bei pikantiškų prieskonių mišinys.
Maišant ar plakant visus ingredientus dubenyje, jį galite per kelias minutes išplakti. Jūs taip pat galite jį pritaikyti naudodami papildomą sriracha, pridedant karšto padažo, įvairių prieskonių ir tt. Pirmyn ir pasidarykite savo.
fresno vs jalapeno
Jis puikiai tinka prie jūros gėrybių, tokių kaip krevetės, keptos austrės, krabų pyragai, balta žuvis ir TAIP, po berniuko sumuštiniai. Labai universalus ir lengvai pagamintas savo.
Peržiūrėkite mano naminio Cajun remoulade padažo receptą.
Tai, mano draugai! Tikiuosi, kad jums patiks jūsų krevečių po berniuko sumuštinis! Tikrai vienas iš mano mėgstamiausių! Mėgautis!
Receptų patarimai
Jei nerandate Cajun ar kreolio prieskonių, naudokite juodinantį prieskonių mišinį. Arba naudokite paprastą paprikos ir (arba) kajeno pipirų, česnako miltelių, svogūnų miltelių, druskos ir pipirų bei raudonėlio mišinį.
Kaip variantą, gaminkite tai su keptomis ar rūkytomis austrėmis. Kalbėk apie skanu. Jį taip pat galite gaminti su ant grotelių kepta, pajuodinta arba ant jūros dugno uždėta žuvimi, ypač šamu, kuri populiari Luizianoje.
Reikia „Cajun“ garnyro idėjų jūsų sumuštiniui „po boy“?
IŠBANDYKITE MANO POPULIARIUS „Cajun“ šoninių patiekalų receptus
- Cajun raudonosios pupelės ir ryžiai su Andouille
- „Cajun Corn Maque Coux“
- Hoppinas Jonas
- Nešvarūs ryžiai
Išbandykite keletą mano kitų krevečių receptų
- Bang Bang krevetės
- Juodosios krevetės
- Krevečių Etouffee
- Krevečių kreolis
- Aštrios Cajun krevetės
- Krevetės ugningoje „Chipotle-Tequila“ padaže (iš mano kulinarijos knygos! & Ldquo;Aštraus maisto mėgėjų kulinarijos knyga& ldquo;)
Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.
Spausdinti ant grotelių keptos krevetės „Po berniukas“ recepto paruošimo laikas 10 minučių virimo laikas 5 minutės Bendras laikas 15 minučių Šis lengvesnių krevečių „po“ berniuko receptas pateikiamas aukštai su pagardintomis ant grotelių keptomis krevetėmis, patiekiamomis ant traškių skrudintų prancūziškų ritinėlių, ant kurių užpilamas kreminiu Cajun remoulade padažu. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: amerikiečių Raktažodžiai: cajun, kreolis, receptas, sumuštinis, krevetės Porcijos: 2 sumuštiniai Kalorijos: 909 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai - 1 svaro krevetės nuluptos ir nuvarvintos
- 2–3 šaukštai Cajun ar kreolų prieskonių mišinio
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 2 prancūziško sumuštinio ritinius arba naudokite bagetes
- 1 puodelis susmulkintų salotų
- 1 didelis pomidoras supjaustytas griežinėliais
- 1 jalapeno pipirai, plonai supjaustyti (neprivaloma, jei reikia aštrumo)
- ½ puodelio majonezo
- 2 šaukštus sriracha arba naudokite čili padažą
- 2 arbatinius šaukštelius aštrių rudųjų garstyčių arba naudokite kreolų garstyčias
- 1 arbatinį šaukštelį paruoštų krienų naudojau karštus
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 pjaustytas jalapeno pipiras
- 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 2 skiltelės česnako maltų (arba naudokite česnako miltelius)
- Sultys iš pusės citrinos citrinos sulčių
- 1 šaukštelis kreolių prieskonių mišinio
- Kajeno pipirai pagal skonį
- Karštas padažas pagal skonį
-
Pirmiausia pagardinkite krevetes geru Cajun ar Kreol pagardais.
po išsiskyrimo negali valgyti
-
Įkaitinkite grilį ant vidutinės ugnies ir lengvai patepkite grotelių groteles. Krevetes kepame keletą minučių vienoje pusėje, kol jos iškeps. Arba kepkite krevetes ant viryklės viršaus ant grotelių keptuvėje arba pakepinkite jas didelėje alyvuotoje keptuvėje.
- Kol krevetės kepa, lengvai paskrudinkite prancūziškus ritinius. Jie geriausi, kai yra traškūs iš išorės, bet gražūs ir minkšti iš vidaus.
- Ant bandelių supilkite ant grotelių keptą krevetę kartu su susmulkintomis salotomis, supjaustytais pomidorais, supjaustyta paprika (nebūtina, man patinka jas įtraukti).
- Galiausiai paskaninkite juos kreminiu Cajun remoulade padažu, kuris tikrai suteiks skonį. Taip skanu.
- ATMINTI
- Išplakite arba sumaišykite visus remoulado ingredientus kartu į vidutinį dubenį. Arba apdorokite juos kartu maišytuve arba maisto kombaine. Naudokite pagal poreikį.
Tai sudaro 2 didelius sumuštinius. Sudedamąsias dalis galite lengvai padalyti, kad pagamintumėte 4 mažesnius sumuštinius.
Mitybos faktai Ant grotelių keptos krevetės „Po“ berniukas “Recepto kiekis porcijoje Kalorijos 909 kalorijos iš riebalų 495 % Kasdieninė vertė* Riebalai 55g 85 proc. Sotieji riebalai 8g 40 proc. Cholesterolis 595mg 198 proc. Natris 2865mg 119 proc. Kalis 687mg 20 proc. Angliavandeniai 46g 15 proc. Pluošto 5g 20 proc. Cukraus 10g 11 proc. Baltymas 55g 110 proc. Vitaminas A 4725IU 95 proc. Vitamino C 51,9 mg 63 proc. Kalcis 369mg 37 proc. Geležies 17,7mg 98 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin446 Share25 Yum5 Tweet El. Paštas 476 Akcijos