Gudžaratų daržovių karis

Gudžaratų daržovių karis

Reklama - Skaityti toliau

konservuotų avinžirnių

1

svogūnas

2 šaukštai.

žemės riešutų aliejus

6

česnako skiltelės

4

pomidorai

85 g

anakardžių riešutai

aji panca padažas

2 šaukšteliai

maltos kalendros

1 šaukštelis

maltų kmynų

1 šaukštelis

garam masala

1/2 šaukštelio aitriųjų paprikų miltelių

1/2 šaukštelio ciberžolės

3

morkos

1

mažas žiedinis kopūstas

200 g

lietaus pupelės

Jūros druska

Šis ingredientų pirkimo modulis yra sukurtas ir prižiūrimas trečiosios šalies ir importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys

Virkite ryžius verdančiame vandenyje 10–12 minučių, kol suminkštės arba kaip nurodyta ant pakuotės. Avinžirnius nusausinkite ir nuplaukite kiaurasamtyje. Tame pačiame kiaurasamtyje ryžius nusausinkite, tada suberkite ryžius ir avinžirnius atgal į keptuvę. Uždenkite keptuvę švariu arbatos rankšluosčiu, tada dangteliu. Palikite į vieną pusę, kad ryžiai galėtų suplakti, paruošti valgyti.

juodinimo prieskonių receptas

Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną. Virkite nuo keturių iki penkių minučių, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės spalvos.

Nulupkite imbierą ir česnaką, tada suberkite abu į maišytuvą arba virtuvinį kombainą su pomidorais, 55 gramais anakardžių riešutų, maltais kalendrais, kmynais, garam masala, aitriosios paprikos milteliais, ciberžole ir žiupsneliu druskos. Maišykite iki vientisos masės. Šiuo mišiniu užpilkite virtą svogūną, gerai išmaišykite ir užvirkite.

Uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Kol padažas verda, bulves supjaustykite ketvirčiais. Virkite juos verdančio vandens puode aštuonias minutes. Morkas nulupkite, tada su žiediniais kopūstais supjaustykite mažais gabalėliais. Perpjaukite pupeles per pusę. Įpilkite daržovių į bulves ir virkite nuo penkių iki šešių minučių, kol suminkštės, tada nusausinkite. Grubiai supjaustykite kalendrą. Į padažą įmaišykite daržoves. Patiekite karį ir ryžius, apibarstę kalendra ir anakardžių riešutais. Šį nuostabų karį galima pasigaminti iš anksto. Tiesiog paruoškite padažą ir virkite nepridėdami jokių daržovių. Virkite daržoves, tada atvėsinkite jas po šaltu vandeniu. Kai norite valgyti, pašildykite padažą ir pridėkite daržovių. Virkite, kol daržovės sušils, tada patiekite.