Naminis žalias Enchilada padažas su skrudintais pomidorais

2018 m. Liepos 16 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin20K Share351 Yum39“ Tweet El. Paštas 21K Akcijos Homemade Green Enchilada Sauce with Roasted Tomatillos

Paruoškite savo enchiladas naudodami šį naminio žaliojo enchilada padažo receptą, pagamintą su šviežiais tomatillos, jalapenos, serranos ir poblano pipirais, nuo nulio savo virtuvėje.



žaliųjų pomidorų malonumo receptai

Žinai, ką aš myliu apie gerą žalią enchilada padažą? Tai skrudintų pomidorų ir skrudintų čili pipirų derinys. Tomatillos yra pagrindiniai meksikietiški ingredientai ir su jais lengva virti.

Nors jie atrodo kaip maži žali pomidorai, su išoriniu popieriaus sluoksniu, kurį turite nulupti, jie turi skirtingą skonį ir skiriasi nuo jūsų įpratusių pomidorų.



A Tomatillo Being Washed



Tomatillos galite valgyti žalius, tačiau jie yra tokie puikūs, kai skrudinami ir sumaišomi, ypač su kitais stambiais meksikietiškais ingredientais, tokiais kaip čili pipirai ir visi šie išskirtiniai pagardai.

This green enchilada sauce is made with roasted tomatillos.

Patty ir aš šiek tiek džiaugiamės gamindami naminius padažus nuo nulio, nes jų skonis yra daug asmeniškesnis. Receptą galite pritaikyti pagal savo asmeninę pirmenybę tą dieną.

Norite daugiau česnako? Toss dar porą gvazdikėlių. Aš paprastai darau!

Šilumos faktoriaus reguliavimas

Norite papildomos šilumos? O kaip dar pora serrano pipirų, o gal net habanero ar du? Taip! Norite išlaikyti švelnesnį? Neišmeskite serrano ir net jalapenos, jei jie jums yra per karšti, ir sutelkite dėmesį į poblano paprikas, kurios savaime yra puikūs pipirai, ypač kepant.

Šis žaliojo enchilada padažo receptas yra alternatyva labiau tradiciniam raudonojo enchilada padažo patiekalui.

Neseniai padariau „One-Pot Enchilada Casserole“ (vadino tai troškiniu), kurį galite patikrinti naudodamiesi labai paprastu raudonojo „Enchilada“ padažo receptu. Kai kurie žmonės vienaip ar kitaip yra žali ar raudoni, nors mums abiems jie patinka. Nebuvo išrankūs!

Green enchilada sauce ready to eat - aka Enchilda Salsa Verde

Kaip pasigaminti žalią enchilada padažą - receptas / metodas

Pirma, leidžiame kepti mūsų pomidorus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Nulupkite ir nuplaukite pomidorus. Supjaustykite juos per pusę ir padėkite odos puse į viršų ant lengvai alyvuotos kepimo skardos.

Kitas paprikas perpjaukite išilgai per pusę ir padėkite ant kepimo skardos. Jums gali prireikti daugiau nei vieno lapo. Taip pat prieš įdėdami, nuimkite „poblano“ vidinius taškus.

Įpilkite česnaką į kepimo popieriumi išklotą skardą ir apkepkite ne per arti šilumos šaltinio 20-30 minučių arba tol, kol pipirų luobelės bus gražios ir apkepusios. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite viskam šiek tiek atvėsti.

Nulupkite obuolius iš paprikų ir įdarykite paprikas į virtuvinį kombainą kartu su tomatillos. Išspauskite česnakus iš jų odos ir į virtuvės kombainą.

Įmeskite kalendros, kmynų, čili miltelių ir druskos bei pipirų. Viską apdorokite, kad mišinys būtų sujungtas.

Toliau supilkite vištienos sultinį ir viską pakepinkite, kol gražiai ir sklandžiai.

Processing the ingredients for my Green Enchilada Sauce Recipe

gvakamolės receptas aštrus

Galiausiai supilkite enchilada verde padažą į keptuvę ar puodą ir troškinkite maždaug 5 minutes, kad skoniai visiškai išsivystytų.

Naudokite kaip norite!

Receptų variantai ir patarimai

Kaip variantą išspauskite šiek tiek laimo sulčių, kad sprogtų švieži citrusiniai vaisiai.

Žinoma, naudokite tai su savo kitu enchilada receptu, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas ir kitais būdais. Pagalvokite apie sriubas, troškinius ir troškinius. Man patinka geras universalus padažas.

Mėgautis!

chorizo ​​ir ryžiai

Išbandykite šiuos kitus Enchilada padažo receptus

  • Vištienos Enchiladas Verde su sūriu
  • Greitas ir lengvas Enchilada padažo receptas
  • Vištienos Enchilada Puodai žalios spalvos
  • Enchilada troškinys iš vieno puodo

Green enchilada sauce on a spoon, ready for cooking

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir pažymėkite nuotrauką #ChiliPepperMadness „Instagram“, kad galėtume pasižvalgyti. Aš visada mėgstu pamatyti visus jūsų pikantiškus įkvėpimus. Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 9 balsų Green Enchilada Sauce Recipe Spausdinkite naminį žalią „Enchilada“ padažą su skrudintais pomidorais. Recepto paruošimo laikas 15 min. Virimo laikas 40 min. Visas laikas 1 val. 45 min. Paruoškite savo enchiladas naudodami šį naminio žaliojo enchilada padažo receptą, pagamintą iš šviežių šviežių tomatillos, jalapenos, serranos ir poblano pipirų. savo virtuvę. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikos, Meksikos Raktažodžiai: Buffalo padažas, enchilada, tomatillos Kalorijos: 280 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 svaras tomatillos
  • 4 skiltelės česnako
  • 2 jalapeno pipirai
  • 2 poblano paprikos
  • 2 serrano paprikos
  • 2 šaukštai susmulkintų kalendros
  • ½ šaukšto kmynų
  • 1 šaukšto aštrių čili miltelių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 2 puodeliai vištienos sultinio
  • Sultys iš 1 laimo
Instrukcijos
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
  2. Tomatilius nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite juos per pusę ir padėkite odos puse į viršų ant lengvai alyvuotos kepimo skardos.
  3. Visas paprikas perpjaukite per pusę ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jums gali prireikti daugiau nei vieno lapo. Taip pat prieš įdėdami, nuimkite „poblano“ vidinius taškus.
  4. Įpilkite česnako į kepimo popieriumi išklotą skardą ir 20–30 minučių apkepinkite ne per arti šilumos šaltinio arba tol, kol pipirų luobelės bus gražios ir apkepusios. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  5. Nulupkite odą iš pipirų, jei norite, ir supilkite į virtuvinį kombainą su tomatillos. Išspauskite česnakus iš jų odos ir į virtuvės kombainą.
  6. Įpilkite kalendros, kmynų, čili miltelių ir druskos bei pipirų.

  7. Procesas derinti.
  8. Įpilkite vištienos sultinio ir laimo sulčių ir pavirkite iki vientisos masės.

  9. Supilkite žalią enchilada padažą į keptuvę ar puodą ir troškinkite maždaug 5–10 minučių, kad kvapai visiškai išsivystytų.

Recepto vaizdo įrašas

Recepto pastabos

Kaip variantą išspauskite šiek tiek laimo sulčių, kad sprogtų švieži citrusiniai vaisiai. Žinoma, naudokite tai su savo kitu enchilada receptu, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas ir kitais būdais. Pagalvokite apie sriubas, troškinius ir troškinius. Man patinka geras universalus padažas. Mėgautis!



Mitybos faktai Naminis žaliosis enchilada padažas su skrudintais tomatillos - recepto kiekis už porciją Kalorijos 280 kalorijų iš riebalų 72 % Kasdieninė vertė* Riebalai 8g12 proc. Sočiųjų riebalų 1g5% Natris 1872mg78 proc. Kalis 2371mg68 proc. Angliavandeniai 51g17 proc. Pluošto 17g68 proc. Cukraus 25g28 proc. Baltymas 11g22 proc. Vitaminas A 4240IU85 proc. Vitamino C 319,7mg388 proc. Kalcis 160mg16 proc. Geležies 8,1 mg45 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.

Šis receptas buvo atnaujintas 2018-06-26 įtraukiant naujus vaizdus ir vaizdo įrašą, nes tai yra puikus receptas! Iš pradžių paskelbta 2015-04-23.

Homemade Green Enchilada Sauce with Roasted Tomatillos - Recipe | ChiliPepperMadness.com Pin20K Share351 Yum39 Tweet Email 21K Akcijos