Naminis aštrus padažas

2016 m. Gruodžio 2 d. Pereikite prie spausdinimo recepto „Pin7K Share10“ Tweet Siųsti „Yum 7K“ akcijas el. Paštu Homemade Picante Sauce

Pagal šį receptą pasigaminkite savo picante stiliaus padažą namuose su šviežiais pomidorais, aštriais jalapeno vaisiais, raugintu obuolių sidro actu ir dar daugiau. Aš šį padažą naudoju praktiškai ant visko. Galima patiekti kaip padažą ar salsą.



Dude! Aš susijaudinęs. Kodėl? Nes šaldytuve turime naują didelę PICANTE padažo partiją. O taip! Tai yra vienas iš mano labai mėgstamų padažų, kuriuos reikia laikyti. Ar tai salsva?

čili pipiro kapsaicino

Aš tau leisiu nuspręsti!

Konsistencija yra kažkur tarp jų ir ji gali būti lengvai patiekiama kaip padažas buteliuke, kurį galite sunaikinti ant bet ko, arba dubenyje su traškučiais, kuriuos galite patiekti salsos stiliaus.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Argi neatrodo nuostabu? Tiek padažų būna. Čia yra liežuvį traukiantis dūmų iš česnakinių paprikų ir skonio iš obuolių sidro acto mišinys, jau nekalbant apie ŠILUMĄ ir skonį iš to šlovingo čili pipirų mišinio, į kurį mes įdėjome.

Tai yra tokio tipo padažo ar salsos receptas, kurį galite pasigaminti su bet kokia čili paprika.

Ieškai lengvos versijos? Eikite su pora didelių raudonųjų, geltonųjų arba oranžinių paprikų. Vis tiek sulauksite to dūminio, saldaus, kurio trokštate. Norite gero vidutinio šilumos lygio? Pereikite nuo jalapenos iki serranos ar tailandietiškos paprikos.

Norite TIKRO šilumos? Apsvarstykite galimybę mesti į porą habanerų, vaiduoklių pipirų ar galbūt 7 puodus. Reikalas tas, kad jūs galite tai pakeisti priklausomai nuo jūsų pageidaujamo šilumos lygio.

Man dažniausiai patinka mano aštrioji pusė. Šokiruotas? Nustebęs? Aš žinau.

Homemade Picante Sauce - Recipe

Padažo receptą įspūdingai lengva sudėti. Aš žemiau pateikiau vaizdo įrašą, kurį galite peržiūrėti greitai atlikdami veiksmus. Trumpai tariant, norėdami pasigaminti savo naminį picante padažą, visus savo ingredientus įpilkite į maisto ruošimo mašiną ar trintuvą.

Kitas procesas, kol sklandžiai! Iki šiol pakankamai lengva!

Tada supilkite į keptuvę ir kaitinkite apie 20 minučių, kad skoniai susimaišytų. Išjunkite ugnį ir šiek tiek atvėsinkite.

Supilkite picante padažą į sterilizuotą indelį arba į serviravimo butelį ir jums bus gerai. Aš laikau šaldytuve savo šaukštą ant visų rūšių patiekalų.

Čia yra atsakymai į kai kuriuos dažniausiai užduodamus klausimus, susijusius su kitais padažais:

Kiek laiko bus šis padažas?

Keletą mėnesių jis turėtų būti lengvai laikomas šaldytuve ar net ilgiau. Viskas apie rūgštingumą. Jei tai yra techninė reikšmė, stabilių maisto produktų tikslinio lygio ph yra mažesnė nei 4,6 ph, tačiau namų virėjams jis turėtų būti žemesnis, maždaug 4,0 ar panašus, siekiant atsižvelgti į klaidas. Aš neišmatuojau šio padažo ph, bet aš vis tiek jo turėsiu labai ilgai. Jei nerimaujate, įpilkite daugiau acto, kad sumažintumėte pH.

Ar tu gavai tą padažo buteliuką?

Aš juos kartais randu vietoje, bet užsisakau ir per „Amazon“. Čia yra nuoroda į kai kuriuos man patinkamus butelius (filialo nuoroda, mano draugai!): Stikliniai buteliai su sūpynėmis, viršutiniai 8,5 uncijos - 4 komplektas. Jei jums patinka mažesni buteliai, kuriuos naudoja dauguma karšto padažo gamintojų, čia yra dar viena nuoroda: karšto padažo buteliai, 5 uncijos - 24 pakuotės.

Ar galiu perdirbti šį karštą padažą ilgesniam laikymui?

Absoliučiai. Tiesiog būtinai laikykitės tinkamų konservavimo / purškimo saugos procedūrų.

Ką turėčiau daryti su karštu padažu?

Be to, kad džiuginate tai, kas jums patinka, čia yra mano įrašas apie tai, kaip gaminti maistą su karštu padažu. Tau reikia dar DAUGIAUSIŲ priežasčių valgyti karštą padažą. DAUG JUOKO. Tikiuosi, kad jums tai naudinga!

Homemade Picante Sauce - Recipe

saldžiųjų aitriųjų paprikų receptai

Pikante padažas taip pat yra puiki atostogų dovana, todėl apsvarstykite galimybę gaminti didelę partiją ir dovanoti jas kaip dovanas. Jūsų draugai ir šeima mylės jus už tai!

Pattys perspektyva

Neįmanoma to pakankamai laikyti savo namuose. Be to, visi kaimynai nori ją pavogti.

Peržiūrėkite mano kitus populiarius salsos receptus

  • Meksikietiško žaliojo stalo padažas
  • Naminis žalias Enchilada padažas su skrudintais pomidorais
  • Raudonas padažas
  • Kreolų padažas - Argentinos padažas
  • Ugningas mango padažas
  • Habanero padažas
  • „Xni-Pec“ - „Chunky Habanero Salsa“

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais žvaigždutėmis. Taip pat prašome pasidalinti juo socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 2 balsų Homemade Picante Sauce - Recipe Spausdinkite naminį „Picante“ padažą - recepto paruošimo laikas 10 min. Virimo laikas 40 min. Visas laikas 50 min. Pagal šį receptą namuose pasigaminkite savo picante stiliaus padažą ar salsą su šviežiais pomidorais, aštriais jalapeno vaisiais, aštraus obuolių sidro actu ir dar daugiau. Aš šį padažą naudoju praktiškai ant visko. Galima patiekti kaip padažą ar salsą. Kursas: Salsos virtuvė: Amerikos, Meksikos Raktažodžiai: picante, salsa Porcijos: 10 Kalorijų: 49 kcal Autorius: Mike Hultquist Sudėtis
  • 10 džiovintų čipotinių pipirų
  • 2 puodeliai pjaustytų pomidorų
  • 2 puodeliai susmulkintų čili pipirų - čia puikiai tinka jalapeno paprikos, kaip ir serrano, arba eikite su įvairiais
  • 1 mažas svogūnas susmulkintas
  • 4-5 česnako skiltelės susmulkintos
  • 3 šaukštai kalendros
  • 1 šaukšto kajeno miltelių
  • 1 šaukštelio malto kmynų
  • ½ puodelio vandens
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • 2/3 puodelio sidro acto
  • Sultys iš 1 mažos kalkių
Instrukcijos
  1. Į mažą puodą suberkite čipoto pipirus ir uždenkite juos vandeniu. Užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies. Leiskite jiems suminkštėti apie 20 minučių. Nuimkite stiebus, susmulkinkite ir suberkite į virtuvinį kombainą.
  2. Į virtuvės kombainą įpilkite pomidorų, jalapeno, serrano, svogūno ir česnako. Apdoroti grubiai pjaustyti.
  3. Įpilkite likusių ingredientų ir apdorokite iki vientisos masės.
  4. Įpilkite padažą į didelį puodą ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir troškinkite 15 minučių.
  5. Atvėsinkite ir laikykite sterilizuotuose indeliuose arba iškart panaudokite.

Recepto vaizdo įrašas

Recepto pastabos

Šilumos faktorius: silpnas, bet su dideliu skoniu.



Mitybos faktai Naminis „Picante“ padažas - recepto kiekis už porciją Kalorijos 49 % Kasdieninė vertė* Natris 79mg3% Kalis 200mg6% Angliavandeniai 10g3% Pluošto 3g12 proc. Cukraus 5g6% Baltymas 1g2% Vitaminas A 470IU9% Vitamino C 15,4mg19 proc. Kalcis 25mg3% Geležies 0,9mg5% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin7K Share10 Tweet Email Yum 7K Akcijos