Naminiai aštrūs čili milteliai - receptas
Receptas, kaip pasigaminti savo aštrų čili miltelių mišinį namuose, kad į savo patiekalus būtų tiek šilumos, tiek skonio.
Virti ir pagardinti čili milteliais yra natūralus dalykas „Chili Pepper Madness“ namuose, nes esu tikras, kad tai yra bet kokio aštraus maisto mėgėjų virtuvėje. Tai greitas ir lengvas būdas į savo patiekalus įpilti gylio, skonio ir, taip, šilumos, nors kai kurie čili milteliai yra tokie pat karšti kaip kiti.
Kuris, be abejo, kelia klausimą ...
Kas yra čili milteliai?
Tipiški čili milteliai NĖRA tiesiog malti čili pipirai. Tiesą sakant, tai yra prieskonių mišinys, kuriame labai svarbūs yra malti pipirai. Daugelyje parduotuvėse pirktų čili miltelių mišinių bus maltų čili pipirų (tokių kaip kajeno, paprikos ar abiejų) kartu su česnakų, kmynų ir raudonėlių miltelių mišiniu.
Pavyzdys yra šis receptas: Naminiai čili milteliai.
Taip pat rasite kitų ingredientų, kartais druskos, kartais baziliko, kartais svogūno, kartais kitų švelnesnių pipirų. Visi geri ingredientai, paprastai.
Tai puikus išskirtinis prieskonių mišinys, kurį galima naudoti kur kas daugiau, nei gaminti standartinį puodą su čili.
Taigi, tai, kas buvo kalbėta aukščiau, yra bendras čili miltelių receptas, leidžiantis jį interpretuoti ir eksperimentuoti, ypač kai kalbame apie mus, aštrius, mylinčius čiligalvius.
Mes norime to pikantiško, ar ne? Mes norime to karšto! Mes norime to paryškinti!
TAIP!
Laukinių sparnų kavinės mitybos informacija
Taigi leidžiame pasigaminti aštrių karšto čili miltelių!
Kaip pasigaminti naminių aštrų čili miltelių
Viskas apie ingredientų santykį, mano draugai, ir tai tikrai paaiškina jūsų asmenines nuostatas. Tai, kas buvo padaryta, pakeis jūsų įprastą čili miltelių prieskonių mišinį, pakeisdami santykį, tačiau po to gerai aptarkite būdus, kaip čili miltelių mišinį padaryti TIKRAI karštą ir aštrų.
Lengvas aštrus čili miltelių pagardinimas - receptas
Ingridientai
- 2 šaukštai paprikos
- 1 šaukštas kajeno
- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 šaukšto džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
Nurodymai
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Naudokite pagal poreikį.
Iš kajeno pipirų gausite gerą šilumos lygį, o iš paprikos ir kitų ingredientų mišinio - kietą skonį. Daugelyje parduotuvėse pirktų čili miltelių nėra tiek daug paprikos ar kajeno. Kaip minėta, jūs, žinoma, galite laisvai koreguoti savo santykį.
Per daug aštrus? Sumažinkite kajeną. Norite dūminio elemento? Vietoj įprastos paprikos naudokite rūkytą papriką. Rinkoje taip pat galite rasti „HOT paprika“. Puiku man! Mėgsti česnaką? Dvigubai. Įpilkite druskos, kaip jums atrodo tinkama.
Tai veda mane į kitą diskusiją ...
Kaip pasigaminti „EXTRA“ karštų aštrų čili miltelių
Jei norite, kad aštrūs čili milteliai būtų ypač karšti, reikia įdėti papildomų karštų paprikų. Kvapiųjų pipirų milteliai yra vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų gaminant EXTRA karštus aštrius čili miltelius, nors galite naudoti ir kitus čili pipirus.
skani vištienos tortellini sriuba
Maltų vaiduoklių pipirų miltelius galite rasti internete arba specializuotose parduotuvėse. Čia yra keletas nuorodų - jos yra partnerių nuorodos, mano draugai! Rūkytų vaiduoklių milteliai arba gaukite juos dideliais kiekiais - nusipirkite „Ghost pipirų miltelius“.
Arba galite padaryti tai, ką darau - užsiauginkite savo aitriųjų pipirų, tada juos nusausinkite ir sumalkite į miltelius. Žr. Mano įrašą: Kaip dehidratuoti pipirus ir pasigaminti čili miltelius.
Aš mėgstu gerus čili miltelius su paprikų mišiniu, įskaitant vaiduokliškas paprikas, 7 puodus, aji paprikų įvairovę ir keletą saldžiųjų paprikų. MYLIU mišinį ir gautus skonius.
Be abejo, jūs galite naudoti aukščiau aprašytą dehidratacijos metodą, jei norite gaminti prieskonių mišinius ir bet kokius įbrėžimus, išskyrus čili miltelius, todėl aš raginu jus gauti dehidratorių tokioms užduotims atlikti. Peržiūrėkite mano knygą, „Aštraus dehidratoriaus kulinarijos knygą“, kurioje pateikiu skyrių apie tai idėjomis ir technikomis.
Paliksiu jums paprastą, pasiekiamą ypač karštų aštrų čili miltelių gamybos receptą, nuo kurio galėsite pradėti, ir jūs galite pereiti iš ten.
Leiskite man žinoti, kaip jie jums pasirodo. Laikykis aštraus! - Mike'as H.
Saugos patarimai
Dirbant su karštesniais pipirais, įskaitant superhitus, tvarkant paprikas tiek žaliavoje, tiek džiovinant, svarbu mūvėti pirštines. Aliejai gali patekti ant jūsų odos ir sukelti deginimo pojūčius. Pažiūrėkite aukščiau.
Reikia pagalbos? Kaip sustabdyti čili pipirų nudegimą ant jūsų odos.
Be to, čili pipirų ir (arba) smulkių miltelių dūmai gali patekti į orą, jei dirbate ne gerai vėdinamoje patalpoje, todėl galbūt norėsite dėvėti kaukę ir akinius. Superhot čili pipirai, dėl priežasties, yra vadinami superhots.
Lengvas aštrus čili miltelių pagardinimas - receptas
Receptas, kaip pasigaminti savo aštrų čili miltelių mišinį namuose, kad į savo patiekalus būtų tiek šilumos, tiek skonio.
Ingridientai
- 2 šaukštai paprikos
- 1 šaukštas kajeno
- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 šaukšto džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
Nurodymai
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Naudokite pagal poreikį.
„Mikes“ ypač karšto aštraus čili miltelių pagardinimas - receptas
Ingridientai
- 2 šaukštai karšto paprikos
- 1 šaukšto vaiduoklių pipirų miltelių
- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 šaukšto džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
- Žiupsnelis druskos
Nurodymai
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Naudokite pagal poreikį.
Peržiūrėkite keletą mano kitų naminių prieskonių mišinių
- Naminių prieskonių / miltelių receptai
- Naminis amerikietiškas čili milteliai
- Kepsnių prieskonių mišinys
- Naminis Cajun prieskonių mišinys
- Naminis „Fajita“ prieskonis
- Naminis „Taco“ prieskonis
- Naminis šonkaulio įtrinimas
- Naminis „Ghost Pepper“ milteliai
- Naminis kajeno miltelių receptas
Spausdinti Lengvą aštrų čili miltelių pagardinimą - Recepto paruošimo laikas 2 minutės Virimo laikas 2 minutės Bendras laikas 4 minutės Receptas, kaip pasigaminti savo aštrų čili miltelių mišinį namuose, kad jūsų patiekalai įgautų tiek šilumos, tiek skonio. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikos Raktinis žodis: čili milteliai, pagardai, aštrūs Porcijos: 6 Kalorijos: 18 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai - 2 šaukštai paprikos
- 1 šaukštas kajeno
- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 šaukšto džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis kmynų
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Naudokite pagal poreikį.
Pin348 Share15 Yum3 Tweet Email 366 Akcijos