Naminis saldus ir aštrus Teriyaki padažas

2017 m. Liepos 24 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin400“ Share31 Tweet Email Yum 431 Akcijos Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce

Pagal šį receptą pasigaminkite savo „teriyaki“ padažą namuose. Mūsų versijoje yra tinkamas saldžiųjų patiekalų kiekis, pridedant šilumą čili dribsnių pavidalu. Puikiai tinka kepti kepti, vištienos sparnelius, keptą ar keptą vištieną ar net kotletus.



Aš pastaruoju metu trokštu „teriyaki“ padažo. Toliau operuodamas „Chili Pepper Madness“ ir gamindamas su visų rūšių čili pipirais, man atrodo, kad juda visame pasaulyje, kalbėdamas apie virtuvę ir pasirinkdamas receptus. Reikalas yra tas, kad čili pipirai naudojami visame pasaulyje, taigi, jei tik tyrinėjate maisto kultūrą, viskas, ką jums reikia padaryti, yra sekti to regiono pipirus.

Per pastaruosius kelerius metus Ive vis labiau domėjosi Azijos virtuve. Aš žinau, kad tai yra platus teiginys. Panašiai kaip & ldquo; Amerikos virtuvė & rdquo; turi daugybę įtakų ir skiriamųjų komponentų, Azijos žemynas yra didžiulis ir visą gyvenimą būtų galima praleisti tyrinėjant skirtingas savo virtuves ir kultūras.



Jei galite rekomenduoti gerą knygą, kuri man padėtų, atsiųskite man nuorodas, prašau!



Aš vis tiek panardinu kojos pirštus į kai kurias virtuves, todėl pradedu nuo paprasto, tačiau nepaprastai populiaraus, kurį norėsite laikyti savo receptų dėžutėje - Naminis Teriyaki padažas.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Kas yra Teriyaki?

Žodis & ldquo; Teriyaki & rdquo; reiškia maisto gaminimo ant grotelių kepimo būdą ar maišant saldžią glazūrą. Jis kilęs iš Japonijos, o pats padažas yra lipnus saldus padažas, daugiausia pagamintas iš sojos padažo, mirino ir cukraus. Jums greičiausiai tai patiko japonų restorane ar mongolų kalba.

Teriyaki taip pat yra labai populiarus Amerikoje, dažnai gaminamas iš daugiau vietinių ingredientų, nors skonis yra tas, kuris jus sukelia gana daug priklausomybės, ir tai, ko verta vėl ir vėl.

Kaip ir aš, pastaruoju metu. Noriu teriyaki!

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Kaip pasigaminti naminį „Teriyaki“ padažą

Pagaminti sunku padažą. Trumpai tariant, į mažą puodą įpilkite sojos padažo, vandens, rudojo cukraus, čili dribsnių, medaus, česnako, imbiero, sezamo aliejaus ir mirin.

Įmaišykite truputį vandens išplaktą kukurūzų krakmolą ir greitai išvirkite. Troškinkite kelias minutes, kol sutirštės ir įgaus daugiau skonio.

Leiskite jam atvėsti ir galėsite laisvai naudoti savo „teriyaki“ padažą, kad ir kaip jums patinka.

Naminis „Teriyaki“ padažas yra daug geresnis

Galite lengvai rasti „teriyaki“ padažą savo vietiniame parduotuvėje, patvirtindami didelį jo populiarumą čia, valstijose, tačiau sužinoję, kaip gaminti maistą namuose, nerasite priežasties dar kartą nusipirkti parduotuvėje pirktų daiktų. Ypač tada, kai galite tai pagardinti kaip aš.

Aš labai mėgstu gero teriyaki saldumą, bet dar labiau man patinka pikantiškesnė versija. Manau, kad šiek tiek šilumos padeda subalansuoti saldumą, ir ji puikiai dera su daugybe skirtingų jūsų patiekalo žvaigždžių.

Šilumos ir prieskonių faktoriaus reguliavimo patarimai

Su šiuo padažu gausite puikų skonį, pagrįstą vien ingredientų deriniu, tačiau šilumos koeficientą galima reguliuoti įtraukiant čili dribsnius. Naudokite karštesnes paprikas, kad padidintumėte tą šilumos koeficientą, arba pabarstykite aštriais čili milteliais, jei norite.

chipotle vištienos troškinys

Galite sumažinti ugnį, visai praleidžiant čili dribsnius.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Išbandykite su keptomis krevetėmis, vištienos krūtinėlė, vištienos sparneliais, kotletais ar net mėsainiais. Ar žinote, kad norite išbandyti „Teriyaki Burger“ dabar, ar ne? Čia yra puikus išbandymo receptas: Aštrūs Teriyaki krevečių maišyti mailius. Arba išbandykite mano saldų ir aštrų Teriyaki marinatą.

Tikiuosi tau patiko! Leiskite man žinoti, kaip jums pasirodo.

Išbandykite keletą kitų populiarių mano receptų

  • Saldus ir aštrus Teriyaki vištiena
  • Sambalas Oelekas
  • Jerk marinatas
  • „Peri Peri“ padažas
  • „Cajun Remoulade“ padažas

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 3 balsų Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe Spausdinkite naminį saldų ir aštrų Teriyaki padažą - Recepto paruošimo laikas 5 minutės Virimo laikas 10 minučių Bendras laikas 15 min. Pagaminkite savo „teriyaki“ padažą namuose pagal šį receptą. Mūsų versijoje yra tinkamas saldžiųjų patiekalų kiekis, pridedant šilumą čili dribsnių pavidalu. Puikiai tinka kepti kepti, vištienos sparnelius, keptą ar keptą vištieną ar net kotletus. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Kinų Raktinis žodis: asian, padažas, Teriyaki Porcijos: 8 Kalorijos: 62 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • ½ puodelio aš padažo
  • ½ puodelio vandens
  • ¼ puodelio rudojo cukraus
  • 1 šaukšto čili dribsnių praleisti, jei nenorite aštrumo
  • 1 šaukštas medaus
  • 2 arbatiniai šaukšteliai malto česnako
  • 1 šaukštelio malto šviežio imbiero
  • 1 šaukštelio sezamo aliejaus
  • 3 šaukštai numirti
  • ¼ puodelio šalto vandens
  • 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
Instrukcijos
  1. Į mažą puodą supilkite sojos padažą, vandenį, rudąjį cukrų, čili dribsnius, medų, česnaką, imbierą, sezamo aliejų ir mirin.
  2. Mažame dubenyje išmaišykite šaltą vandenį ir kukurūzų krakmolą, kol gausite ploną šlakelį. Supilkite į puodą ir išmaišykite, kad įpiltų.
  3. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite 3–4 minutes, kad sutirštėtų ir leistų skoniams susiformuoti.
  4. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve. Saugo maždaug savaitę.
Recepto pastabos

Gamina apie 2 puodelius.

Su šiuo padažu gausite puikų skonį, pagrįstą vien ingredientų deriniu, tačiau šilumos koeficientą galima reguliuoti įtraukiant čili dribsnius. Naudokite karštesnes paprikas, kad padidintumėte tą šilumos koeficientą, arba pabarstykite aštriais čili milteliais, jei norite.

Galite sumažinti ugnį, visai praleidžiant čili dribsnius.

Mitybos faktai naminis saldus ir aštrus teriyaki padažas - recepto kiekis už porciją Kalorijos 62 % Kasdieninė vertė* Natris 878mg37 proc. Kalis 59mg2% Angliavandeniai 13g4% Cukraus 10g11 proc. Baltymas 1g2% Vitaminas A 295IU6% Vitamino C 0,2 mg0% Kalcis 13mg1% Geležies 0,6mg3% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin400 Share31 Tweet Email Yum 431 Akcijos