Kaip pasigaminti čili aliejaus

2015 m. Gruodžio 14 d. Pereiti prie spausdinimo recepto „Pin19K Share303 Yum4“ Tweet El. Paštas „19K“ akcijos How to Make Chili Oil

Sužinokite, kaip pasigaminti paprastą čili aliejų namuose naudojant šį greitą ir lengvą receptą. Naminis čili aliejus puikiai tinka dėti į maistą papildomą prieskonį ir skonį, maišyti į padažus ir vinaigretes, taip pat ruošti daugelį patiekalų.



Aš perku čili aliejų pagal įvairius receptus. Jie yra gana standartiniai tam tikrose pasaulio vietose. Jie gerai matosi gaminant kinus ir japonus bei daugelyje Azijos vietų, nors ir italai mėgaujasi savo versija.

Man patinka, kad visada turiu gerą prekės ženklą, bet kartais yra efektyviau pasidaryti savo, kai reikia mažos siuntos, ar net padovanoti kaip dovaną. Puikiai tinka bet kuriuo metų laiku, tiesa?



Be to, padaryti čili aliejų nuo nulio nepaprastai lengva, o taip pat smagu, kad niekur kitur nerasite savo skonių variacijų. Geriausia, jei turėtumėte savo čili aliejaus receptą.



Kas yra čili aliejus?

Įprastas čili aliejus yra gaminamas iš augalinio aliejaus, į kurį buvo užplikyti jūsų pasirinkti čili pipirai. Žemiau pateikiau labai paprastos superkopinės versijos, pagamintos iš džiovintų 7 indų ir „Scorpion“ čili pipirų mišinį, receptą, nors galite naudoti bet kokį pipirų tipą.

Galite naudoti daugumą augalinio aliejaus rūšių, nors neutralus aliejus idealiai tinka paryškinti čili pipiro skonį. Rapsų aliejus yra populiarus gaminant čili aliejų, kaip ir žemės riešutų aliejus. Bet kurį aliejų galite užpilti čili, pavyzdžiui, alyvuogių ar net sezamo aliejumi.

Bendras procesas yra paprastas.

Įkaitinkite aliejų, tada įpilkite džiovintų paprikų ir kitų prieskonių bei ingredientų, tada leiskite atvėsti, tokiu būdu sutepdami aliejų šiluma ir skoniu.

Leidžiame vykdyti čili aliejaus receptą, ar ne?

čili pipirų skvole

Kaip pasigaminti čili aliejų - receptas

Pirmiausia surinkite šiuos ingredientus:

  • 1 puodelis rapsų aliejaus - arba bet koks neutralus aliejus, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejus, nors taip, jūs galite naudoti alyvuogių aliejų
  • 3 šaukštai susmulkintų džiovintų paprikų
  • Jei norite, brūkšnys druskos

Tada į nedidelį puodą įpilkite aliejaus, džiovintų pipirų ir druskos (jei naudojate) ir išmaišykite. Įkaitinkite iki vidutinio silpnos ugnies ir dažnai maišykite apie 5 minutes.

Neleiskite aliejui rūkyti. Jei jis rūko, nukelkite jį nuo ugnies, kad sumažintumėte temperatūrą. Tikslas yra ne virti aliejų, bet jį lėtai troškinti, leidžiant paprikų skoniui įlieti jį.

Po 5 minučių nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Galite ilgiau troškinti, kad įgautumėte dar daugiau skonio. Supilkite jį į buteliuką ar stiklainį ir uždarykite. Galite įtempti, jei norite.

BUMAS! Padaryta! Labai lengva, ar ne? Netrukus pasigaminsite savo čili aliejų ir nukošite jį ant bet ko ir visko.

Šaldytuve ir sunaudokite per mėnesį.

Kokius kitus ingredientus galima naudoti norint pagardinti čili aliejų?

Kiti ingredientai gali būti česnakai, askaloniniai česnakai, pipirų žievelės, sichuano pipirų grūdeliai (či aliejaus stilius yra Sičuanas) imbiero šaknis, sojos padažas, sezamo sėklos, lauro lapai, žvaigždinis anyžius, grūsti raudonųjų pipirų dribsniai ir dar daugiau.

Tyrinėti savo kūrybą yra daugybė galimybių.

naminis aštrus padažas

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

Namų čili aliejaus gaminimo raktas

Tinkamo čili aliejaus gaminimo esmė yra neleisti aliejui per daug įkaisti, nes tai gali sudeginti jūsų paprikas ir kitus ingredientus.

Jei jūsų aliejus pradeda rūkyti, tada jis yra per karštas ir jums reikia sumažinti bendrą jūsų temperatūrą. Nedelsdami išimkite jį iš šilumos šaltinio ir leiskite jam atvėsti.

Čili aliejaus receptai ir patarimai

Gautą čili aliejų galite patiekti kaip pagardą arba įmaišyti į įvairius patiekalus, pavyzdžiui, maišyti bulves, makaronus, padažus, drizzles ir dar daugiau. Paprikas galite laikyti aliejuje ir patiekti taip, arba patroškinti ir patiekti tik aliejų.

Džiovinti pipirai, kurie ilgainiui nugrimzta į aliejaus dugną, yra vadinami „dumblu“, ir „rdquo“; ir gali būti patiekiami atskirai įvairiose srityse. Aš mačiau keletą čili aliejų su storu dumblu dugne, kuriuos galima naudoti receptuose. Labai gerai!

Taip pat galite gaminti maistą kartu su kitais aliejais, tokiais kaip alyvuogių aliejus.

Čili aliejaus atšildymas

Jei norite, kad čili aliejus būtų įtemptas, galite lengvai išpilti gatavo aliejaus per ploną sietą ar net sūrio audinį, kad pašalintumėte paprikas / nuosėdas, atsižvelgiant į tai, kaip smulkiai pjaustote / sutrinkite pipirus.

Į aliejų taip pat galite įtraukti nesmulkintų čili pipirų, kurie gali būti dekoratyvūs.

Išbandykite keletą mano kitų infuzijos receptų

  • Kaip pasigaminti karšto medaus
  • Kaip užpilti alkoholiu čili pipirais
  • Havajų čili pipirų vanduo

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

naminis alaus sūris

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 8 balsų How to Make Chili Oil Spausdinkite 5 minučių naminio čili aliejaus receptą - kaip paruošti čili aliejaus paruošimo laiką 5 minutės virimo laiko 10 minučių Bendras laikas 15 minučių Išmokite pasigaminti paprastą čili aliejų namuose naudodami šį greitą ir lengvą receptą. Naminis čili aliejus yra puikus, norint paskaninti maistą, kad gautų papildomų prieskonių ir skonio, taip pat maišant į padažus ir vinaigretes, taip pat ruošiant daugelį patiekalų. Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikos raktinis žodis: čili aliejus, čili pipirai Porcijos: 30 Kalorijų: 11 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 puodelis rapsų aliejaus - arba bet koks neutralus aliejus, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejus, nors taip, jūs galite naudoti alyvuogių aliejų
  • 3 šaukštai susmulkintų džiovintų pipirų - aš naudojau 7-puodų ir skorpionų mišinį
  • Jei norite, brūkšnys druskos
Instrukcijos
  1. Įpilkite aliejaus, džiovintų paprikų ir druskos (jei naudojate) į nedidelį puodą ir išmaišykite. Įkaitinkite iki vidutinio silpnos ugnies ir dažnai maišykite apie 5 minutes.
  2. Neleiskite aliejui rūkyti. Jei jis rūko, nukelkite jį nuo ugnies, kad sumažintumėte temperatūrą.
  3. Po 5 minučių nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Supilkite jį į butelį ar stiklainį. Jei norite, galite įtempti.
  4. Šaldytuve ir sunaudokite per mėnesį.
Recepto pastabos

Šilumos lygis: skiriasi, atsižvelgiant į naudojamus čili pipirus.

Mitybos faktai 5 minučių naminio čili aliejaus receptas - kaip pagaminti čili aliejaus kiekį porcijoje Kalorijos 11 % Kasdieninė vertė* Natris 1mg0% Kalis 27mg1% Angliavandeniai 1g0% Vitaminas A 390IU8% Vitamino C 0,5mg1% Kalcis 1mg0% Geležies 0,1 mg1% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. How to Make Chili Oil - Learn how to make a simple chili oil at home with this quick and easy recipe. Homemade chili oil is great for drizzling over foods for extra spice and flavor, for mixing into sauces and vinaigrettes, as well as for cooking many meals. | ChiliPepperMadness.com #ChiliOil #HowTo #SpicyFood Pin19K Share303 Yum4 Tweet El. Paštas 19K Akcijos