Kaip pasigaminti traškių naminių tortilla traškučių
Pasigaminkite savo traškumą naminis tortilijos traškučiai namuose su šiuo receptu. Viskas ko jums reikia - šiek tiek aliejaus, kukurūzų tortilijų ir druskos. Jie yra daug geresni, kai juos pasidarai patys. Jie geriausiai lengvai kepti, bet jūs taip pat galite juos kepti.
Savo pačių traškių tortilijos traškučių gaminimas namuose yra vienas iš tų pagrindinių įgūdžių, kuriuos norėsite turėti visą savo gyvenimą. Tiesą sakant, tai taip lengva, jūs tikriausiai TURĖTUMĖte tai turėti visą savo gyvenimą, bet niekada neturėjote galimybės to išbandyti.
Aš žinau, kad labai lengva ir patogu iš maisto prekių parduotuvės pasiimti maišą tortilijų traškučių, ir, hey, ten yra keletas gana gerų. Bet yra kažkas apie ką tik pagamintas tortilijas, kurios negali atitikti bet kurio parduotuvėje nupirkto produkto.
kaip marinuoti čili pipirus
Tai tarsi tortilijos traškučiai, kuriuos gausite savo mėgstamame meksikiečių restorane. Galite pasakyti, kada jie yra ką tik pagaminti, ką tik iššokę iš gruzdintuvės, vis dar šveičiantys aliejumi ir puikiai šilti, kai druskos granulės prikimba prie kiekvieno užkampio ir burbulo.
Dėl tokio paprasto dalyko tobulas kąsnis. Taip, jūs galite gaminti juos namuose taip pat.
Patarimai, kaip gaminti naminius tortilijos traškučius
Pasenę tortilijos yra geriausi
Tortilijos traškučiams gaminti galite naudoti pasenusias tortilijas. Tiesą sakant, pasenę traškučiai yra šiek tiek geresni, nes jie yra sausesni, o drėgmė kartais gali trukdyti kepti ar kepti.
Asmeniškai aš gaminu tortilijos traškučius iš šviežių kukurūzų tortilijų tiesiai iš maišo ir neturėjau problemų, tačiau tikriausiai gausite geresnių rezultatų iš pasenusių tortilijų, kurios yra šiek tiek išdžiūvusios.
Pjaustymo patarimai
Galite pjaustyti tortilijas į pleištus arba virti jas visas, kad būtų galima naudoti įvairiai. Aš pats ruošiu receptus, pavyzdžiui, tortilijų krūvas, ir supjaustau juos tokiais receptais kaip čiliquiles. Pasirinkimas yra jūsų ir neturi įtakos galutiniam rezultatui.
Kepimo aliejaus rūšys
Laikykitės atokiau nuo alyvuogių aliejaus. Geriausia naudoti neutralų aliejų, kurio rūkymo taškas yra aukštesnis. Rapsų aliejus yra puikus, nors galite naudoti bet kokį neutralų aliejų, pavyzdžiui, vynuogių sėklų ar avokadų aliejų. Jei jūsų aliejus pradeda rūkyti, nukelkite jį nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Kepimas vs kepimas
Aš asmeniškai labiau mėgstu keptas tortilijas, nes jos yra daug traškesnės, nors galite jas kepti sveikesnei versijai, į kurią neįeina aliejus. Vis tiek pasieksite traškumo, nors jie bus sausesni.
Jūs taip pat galite mikrobangų krosnelėje mikrobangų krosnelę naudoti maždaug per minutę, nors aš niekada nebuvau patenkintas mikrobangų tortilijos traškučiais. Meh.
Kaip pasigaminti traškių naminių tortilla traškučių
Fry metodas
Kepimui pirmiausia į platų puodą įpilkite rapsų aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinio (turėtų matuoti 350 laipsnių F). Neleisk jam virti ar rūkyti.
Toliau supjaustykite tortiliją į 6 pleištus. Įtepkite pleištus aliejuje vienu sluoksniu. Kepkite juos aliejuje porcijomis po keletą minučių iš vienos pusės, apversdami žnyplėmis čia ir ten, kol jie pradės šviesiai rudos spalvos.
Galiausiai pašalinkite ir nusausinkite aliejaus perteklių ant popieriniais rankšluosčiais išklotos plokštės. Jie iš esmės kepami. Nukoškite juos druska, kol jie karšti.
Taip pat galite išspausti šiek tiek šviežių laimo sulčių.
Kepimo būdas
Kepimui įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Tada tortilijas tiesiog supjaustykite į 6 pleištus ir paskirstykite ant kepimo skardos.
ti malice padažas
Kepkite juos 350 laipsnių F maždaug 5 minutes, pasūdykite, tada apverskite ir kepkite dar 5-10 minučių, kol jie šiek tiek paruduos ir pradės traškėti. Galiausiai pabarstykite druska ir mėgaukitės.
Labai lengva! Taigi daug geriau, nei parduotuvėje nusipirkti lustai.
Ar galite juos pasidaryti su miltiniais tortilijomis?
Taip, galite gaminti traškius keptus ar keptus tortilijos traškučius su miltinėmis tortilijomis. Tiesiog vykdykite tas pačias instrukcijas receptų kortelėse, tačiau naudokite miltines tortilijas.
Aš asmeniškai mieliau naudoju kukurūzų tortilijas, tačiau procesas veikia tą patį.
Kiek laiko jie trunka?
Naminius tortilijos traškučius geriausia valgyti iškart, tiesiai iš orkaitės ar keptuvės. Po truputį atvėsus, žinoma.
Tačiau keletą dienų galite juos laikyti popieriniame maišelyje ir jie išlaikys traškumą. Tiesiog nulenkite maišo viršutinę dalį, kad jie būtų gaivesni.
Aš taip pat įdėjau likusius tortilijos traškučius į sandarų bagažą ir laikiau juos sandėliukyje. Antspaudas, žinoma. Po kelių dienų jie vis dar buvo traškūs ir kvapūs.
Vis dėlto jie ilgainiui sustingsta.
Kaip mėgautis savo naminiais tortilijos traškučiais
Kaip aš galiu suskaičiuoti būdus! Ar man net reikia teikti pasiūlymus? Aš žinau, kad jūs jau mylite kukurūzų tortilijų traškučius! Nagi! Kas nemylėti?
Bet jei jums prireiks idėjų, pateikiame keletą nuorodų, kurios jums padės.
- Namų receptai „Guacamole“
- Namų salsos receptai
- Aštrių patiekalų receptai
- Chilaquiles su Ancho Chili padažu - receptas
- Naminis alaus sūris!
O taip! Aš myliu savo namines tortilijas. Būtinai išmeskite šį savo kito vakarėlio ar žaidimo dienos šventimo receptą. Visi mėgsta maišiuką traškių traškučių. Ypač su visais jūsų nuostabiais naminių patiekalų ir naminės salsos receptais!
Čia yra receptai, kuriuos galite atspausdinti. Mėgautis!
Pattys perspektyva
Tai verčia man niekada nebenorėti pirkti parduotuvėje pirktų tortilijų traškučių. Jie ne tik švieži, bet ir tobulai sūrūs, kad tik POPS. Be to, jie yra tokie šilti tiesiai iš puodo. YUM.
Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje.
Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.
Kepimo versijos spausdinama receptų kortelė - ypač traškūs tortilijos traškučiai!
5 iš 1 balsavimo Spausdinti Kaip pasigaminti traškius tortilijos traškučius namuose - Receptas - kepimo laikas 10 min. Virimo laikas 10 min., Bendras laikas 20 min.Pagal šį receptą namuose pasigaminkite traškių naminių tortilijos traškučių. Viskas ko jums reikia - šiek tiek aliejaus, kukurūzų tortilijų ir druskos. Jie yra daug geresni, kai juos padarai sau.
Kursas: Užkandžių virtuvė: Meksikietiškos porcijos: 2 Kalorijos: 269 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai- 6 kukurūzų tortilijos
- 1 puodelis rapsų aliejaus ar kito neutralaus aliejaus
- Druska
- Į platų puodą įpilkite rapsų aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinio (turėtų matuoti 350 laipsnių F). Neleisk jam virti ar rūkyti. Jūs žinote, kad jis yra paruoštas, kai pridėsite trupinėlį tortilijos ir jis smirda.
- Tortilijas supjaustykite į 6 pleištus ir pakepkite aliejuje poromis minučių po vieną pusę, apversdami žnyplėmis čia ir ten, kol jos pradės šiek tiek paruduoti.
- Išimkite ir nusausinkite juos ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Nukoškite juos druska, kol jie karšti.
- Mėgautis!
Recepto vaizdo įrašas
Mitybos faktai Kaip pasigaminti traškius tortilijos traškučius namuose - Receptas - kepimo suma už porciją Kalorijos 269 kalorijos iš 117 riebalų % Kasdieninė vertė* Riebalai 13g 20 proc. Sočiųjų riebalų 1g 5% Natris 35mg 1% Kalis 145mg 4% Angliavandeniai 34g 11 proc. Pluošto 4g 16 proc. Baltymas 4g 8% Kalcis 63mg 6% Geležies 1mg 6% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.Spausdinama kepimo versijos receptų kortelė - ypač traškūs keptos tortilijos traškučiai!
5 iš 1 balsavimo Spausdinti Kaip pasigaminti traškius tortilijos traškučius namuose - Receptas - kepimo paruošimo laikas 10 min. Virimo laikas 10 min., Bendras laikas 20 min.Pagal šį receptą namuose pasigaminkite traškių naminių tortilijos traškučių. Viskas ko jums reikia - šiek tiek aliejaus, kukurūzų tortilijų ir druskos. Jie yra daug geresni, kai juos padarai sau. Jie geriausiai lengvai kepti, bet jūs taip pat galite juos kepti.
lengvas krevečių etouffeeKursas: Užkandžių virtuvė: Meksikietiškos porcijos: 2 Kalorijos: 375 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
- 6 kukurūzų tortilijos
- 1 šaukštelio rapsų aliejaus ar kito neutralaus aliejaus
- Druska
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Tortilijas supjaustykite į 6 pleištus ir sluoksniuokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Juos patepkite aliejumi. Kepkite apie 5 minutes. Apverskite juos ir dosniai pasūdykite. Kepkite dar 5-10 minučių, kol jie gražiai paruduos.
- Pašalinkite, šiek tiek atvėsinkite ir dar kartą nupūskite druska.
- Mėgautis!