Kaip pasigaminti „Guacamole“ - žingsnis po žingsnio vadovas

2019 m. Liepos 16 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin32 Share5 Yum“ Tweet el. Paštu 37 akcijos How to Make Guacamole - Step by Step Guide

Sužinosite, kaip žingsnis po žingsnio padaryti geriausią guakamolį. Šiame vadove yra daug patarimų ir gudrybių, kad jūsų skonio pumpurai šauktų daugiau.



„Guacamole“ pagrindai

Mes visi matėme ir dauguma iš mūsų paragavome gvakamolio, to skanaus, kreminio, kartais aštraus žaliojo maisto, visur esančio Meksikos restoranuose. Dauguma žmonių tam sutiktų pabandyti guacamole, tai mylėti guacamole.

išmatuokite pipirų šilumą

Tai yra didžiausias užkandžių indelis, skirtingai nei bet kuris kitas.

Receptuose gausu neįtikėtinų šio delikateso paruošimo būdų variantų, tačiau beveik visuose gvakamolio receptuose yra keletas labai specifinių ingredientų. Jei esate guacamole mėgėjas, bet bijote išbandyti savo jėgas pagal naminį receptą, jums gali kilti pagunda bėgti į parduotuvę ir nusipirkti paruošto mišinio, tačiau savo baimes atidėkite.

Gaminti naminį gvakamolį yra vienas lengviausių dalykų, kurį reikia atlikti naudojant tinkamus šviežius ingredientus.

Pagrindinius, tačiau būtinus guakamino komponentus sudaro, bet jais neapsiribojama:

  • Avokadai
  • Laimo sultys
  • Koriandras
  • Druska

Labai paplitę papildomi ingredientai yra šie:

  • Čili pipirai
  • Pomidoras
  • Svogūnai (baltasis svogūnas, raudonasis svogūnas)
  • Grietinė
  • Čili pipirų pagardai
  • Kiti pagardai, tokie kaip pipirai, česnakai ir kt.

Fresh guacamole in a bowl with a chip

Pagrindinis guacamolis - kaip jį pasigaminti

Pats paprasčiausias be galo skanus guakamolis apima pirmuosius keturis ingredientus. Norėsite pasirinkti tik prinokusius, minkštus avokadus. Švieži kalendra yra žymiai pranašesnė už džiovintą.

Į maišymo dubenį supilkite du nuluptus ir be kauliukų pagamintus avokadus. Pridėti & frac14; puodelio rupiai supjaustytų kalendros, 1 arbatinis šaukštelis šviežių laimo sulčių ir 2 žiupsneliai druskos. Gerai išmaišykite. Kuo ilgiau maišysite gvakamolį, tuo kremingesnis jis bus, taigi, jei jums patinka jūsų gvazamolis gražus ir stambus, lengvai maišykite.

Duokite paragauti. Ką tu manai?

Jis tikriausiai jau yra skanus, bet toks yra, bet dabar jūs galite pritaikyti savo prieskonius pagal skonį. Druskos druska čia, truputis pipirų.

Norite truputį spardytis? Pabandykite pridėti supjaustytą arba smulkiai supjaustytą jalapeno pipirą. Laikykite „jalapeno“ vidinius taškus dar didesniam smūgiui.

Jei norite dar galingesnio smūgio, apsvarstykite mūsų draugą habanero pipirą. Jūsų draugai tikrai atsimins jūsų guacamolę. Pomidorai visada yra sveikintinas papildymas guacamole tiek dėl skonio, tiek dėl tekstūros. Smulkiai supjaustytas pomidoras į kiekvieną kąsnį įtrauks sultingą pliūpsnį.

Spicy Guacamole Recipe

Tikrasis raktas į geriausią Guacamole

Per daugelį metų gaminu gvakamolą, vienintelis būdas pasiekti geriausią guakamolio kiekį yra pradėti nuo labai šviežių ingredientų. Jūsų avokadai turi būti neprinokę ir pakankamai minkšti, kad sutrintų. Jie neturėtų būti pernelyg minkšti ir rudi. Jie turėtų būti tiesiog pakankamai minkšti, kad taptų kremiški, sumaišius su šviežiomis laimo sultimis, ir turėtų būti gražios, gyvos, žalios spalvos.

Kalkių sultys turėtų būti šviežiai išspaustos, o ne iš buteliuko, o kalendra turėtų būti tvirta ir išvalyta. Šviežiai nuskintas kalendra yra ideali priemonė.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite rupią jūros druską, nors dauguma druskos taip ir padarys.

Taip pat gaunu puikių rezultatų, naudodama savo molcajete maišydama gvakamolį. Tačiau ingredientus galite sumaišyti dideliame dubenyje su šakute.

Kalbėkime apie grietinę

Skirtingos nuomonės dėl grietinės pridėjimo prie gvakamolio. Gvakamolės puristai mano, kad tai jau yra tobulas maistas. Tačiau grietinė prideda šiek tiek papildomo grietinėlės su gvakamoliu ir daro įtaką skoniui.

Tai yra populiaru ir tikrai verta išbandyti, tačiau atminkite, kad grietinė taip pat sutemins bet kokius čili pipirų priedus.

Asmeniškai mes teikiame pirmenybę guakamoliui be grietinės.

Galiausiai - „Čili pipirų“ pagardai

Aš kartais mėgstu pridėti čili miltelių, tokių kaip habanero milteliai ar net habanero pipirų dribsniai. Tai suteiks skonį ir šilumą be žalių čili pipirų, kuriuos taip pat mėgstu, tekstūros.

Bet tai yra tik pradžia galimų prieskonių, į kuriuos galite atsižvelgti pagal gvakamolio variacijas. Apsvarstykite „taco“, „Cajun“, česnakų ar kitus mėgstamus prieskonius, kad sukurtumėte savo gvazamo receptą.

Spicy Guacamole Recipe

Tolimesni klausimai

Žemiau pateikiami atsakymai į dar keletą klausimų, kuriuos gaunu dėl geriausio gvakamolio gaminimo.

Kaip sužinoti, kada avokadas prinokęs

Neprinokę avokadai tikrai nėra tokie skanūs ar draugiški gvakamoliams. Jūs tikrai norite naudoti prinokusius avokadus savo guacamole receptui, nes jie yra turtingesni, su jais daug lengviau dirbti ir yra daug pranašesnės kreminės tekstūros.

Jei bandysite paruošti naminio gvakamolio receptą su neprinokusiais avokadais, avokadai nebus gerai sutrinti ir jums liks gvakamolio, kuris ne tik turi purią tekstūrą, bet ir skonis per žalias. Taip pat neprinokusius avokadus sunkiau nulupti ir pašalinti duobę.

Protas ir lytėjimas gali pasakyti, koks prinokęs avokadas. Prinokę avokadai turi tamsesnę žalią odą. Neprinokę avokadai paprastai būna ryškiai žali ir tamsėja, kai bręsta.

Taip pat pasiimkite avokadą ir labai šiek tiek išspauskite, kad patikrintumėte jo tvirtumą. Neprinokę avokadai yra labai tvirti liečiant, o prinokęs avokadas yra šiek tiek minkštas ir šiek tiek pakeis pirštus.

Nespauskite iki kietumo, nes pažeisite minkštą minkštimą. Jį sunku pasakyti, kai avokadas yra per prinokęs, tačiau labai prinokęs avokadas bus per daug purus.

Geriausi avokadai yra tie, kurie tik šiek tiek suminkštėja.

Jalapeno-Mango Guacamole - Recipe

Kaip nulupti avokadą

Nulupti avokadą gvakamolei nėra taip baisu, kaip gali pasirodyti. Oda yra gana stora, o pati avokado minkštimas yra minkštas ir lengvai atsiskiria.

Geriausia nulupti avokadą, kai jis prinokęs, nes jis yra minkštesnis.

Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra atskirti 1/8 colio nuo koto galo. Tada avokadą perpjaukite per pusę išilgai per duobę. Duokite jį susukti ir ištraukite į dvi dalis. Nuimkite duobę.

Yra keletas būdų, kaip pašalinti minkštimą, atsižvelgiant į tai, kaip naudojate avokadą. Norėdami paruošti gvakamolio receptą, greičiausiai, jūs sutrinsite avokadą, kad galėtumėte jį nuskanuoti šaukštu.

Įsitikinkite, kad subraižykite odą ir išmeskite pajuodusius gabalus. Jei bandate gauti visą avokado pusę maistui ar kažkokiam patiekalui patiekti, naudokite šaukštą ir nugramdykite žemyn išilgai odos ir išlenkite avokadą.

Jei ieškote ilgų plonų skiltelių, galite lengvai jas pjaustyti. Kitas puikus būdas pašalinti avokadą yra šaškių lentelės šablono supjaustymas minkštimu horizontaliai ir vertikaliai iki žievelės.

Tada rankomis apverskite odą arba nusukite šaukštu ir gabalėliai bus gražūs ir tolygiai supjaustyti.

Kaip pašalinti duobę iš avokado

Kai jūsų avokadai yra labai prinokę, duobės dažnai išdygs, bet kartais jie gali būti įstrigę į mėsingą avokadą.

Galite panaudoti šaukštą, norėdami jį nuskaityti, tačiau geriausias būdas pašalinti avokado duobę, kai jis yra sandariai uždėtas. mesti jį nuobodu peilio šonu, kad jis atsipalaiduotų.

Tada, jei tai vis tiek kelia problemų, smogkite smaila peilio puse ir šiek tiek pasukite, kad jis jums atsilaisvintų. Tada išsukite avokadą, kiek reikia jūsų šviežio gvakamolio receptui.

Kaip neleisti avokadui ar guacamolei paruduoti

Kartais savo guacamole receptui naudosite tik pusę avokado. Palikus avokadą pusę šaldytuve, jis pradės ruduoti. Geriausias būdas neleisti paruduoti - naudoti citrinos sultis.

Paimkite nedidelį „Tupperware“ ar „baggie“ gabalėlį. Įmerkite į citrinos sultis ir įdėkite avokadą į vidų odelės puse į viršų. Užsandarinkite maišelį ar „Tupperware“. Tai padeda priklijuoti plastikinės plėvelės sluoksnį ant paties viršaus ir išlaikyti jį sandarų. Tai turėtų trukti kelias dienas jums.

kaip priversti taquitos kepti

Citrinų sultys taip pat veikia guacamolį, kuris pradėjo ruduoti. Tiesiog įmeskite į šaukštelį arbatinio šaukštelio citrinos sulčių į savo guakamolį ir išmaišykite. Ruda turėtų stebuklingai išnykti ir grąžinti jūsų gvakamolę į skanią ryškiai žalios spalvos būseną.

„Guacamole“ patarimų teikimo pasiūlymai

Gvakamolė yra neabejotinai vienas didžiausių kritimų. Nors jis tradiciškai patiekiamas su tortilijos traškučiais, yra daugybė kitų būdų, kaip patiekti jūsų gvajamoles.

Čia yra keletas alternatyvių patarimų apie gvakamolio patiekimą.

  • Patiekite savo gvajamoles su pjaustyta pita duona arba mini nesmulkintų kviečių pitais
  • Išmėginkite pagrindinius bulvių traškučius ar kitus mažus traškius bandeles, pavyzdžiui, duonos lazdeles, „Fritos“ ar antpiles
  • Kaip vištienos ar baltos žuvies patiekalą, naudokite guakamolį. Gvakamolis tarnaus kaip greitas padažas ir užtikrins didžiulį skonio pūtimą.
  • Patiekite gvakamolą prie mėsainių kaip alternatyvą paprastam senam kačių puodeliui ir garstyčioms, kad gautumėte pietvakarių stiliaus mėsainį.
  • Sumaišykite savo mėgstamą salsos receptą su savo guacamole, kad gautumėte visiškai naują patirtį. Pabandykite 50/50 gvakamolio mišinį į salsą ar net tik porą šaukštų.

Kiek kalorijų yra Gvakamolėje?

Geriausias būdas tiksliai žinoti, kiek kalorijų yra jūsų gvakamole, yra pasigaminti patiems. Tokiu būdu jūs tiksliai žinote, kas vyksta jūsų guacamole. Leidžiame tai apskaičiuoti:

  • 1 vidutinio dydžio avokadas: 276 kalorijos
  • 50 gramų kalendros: 10 kalorijų
  • Laimo sultys: 0 kalorijų
  • Druska: 0 kalorijų
  • Pomidoras: 15 kalorijų (sveikam, vidutinio dydžio pomidorui)
  • Jalapeno: 4 kalorijos (už vidutinį jalapeno pipirą)

Kaip matote, didžioji kalorijų dalis yra avokade, todėl galite atitinkamai pakoreguoti, jei laikotės dietos su ribotu kalorijų kiekiu.

Peržiūrėkite mano kitus populiarius „Guacamole“ ir „Salsa“ receptus

  • Lengvas, puikus „Guacamole“ - kiekvieną kartą
  • Aštrus gvakamolės receptas
  • Ypač kreminis skrudintas jalapeno guacamolis
  • Gvakamolė su skrudintu Jalapeno ir pomidoru
  • „Jalapeno-Mango Guacamole“
  • Meksikietiško žaliojo stalo padažas
  • Naminis žalias Enchilada padažas su skrudintais pomidorais
  • Raudonas padažas
  • Ugningas mango padažas
  • Habanero padažas
  • „Xni-Pec“ - „Chunky Habanero Salsa“
  • Naminis aštrus padažas

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 3 balsų How to Make Guacamole - Step by Step Išspausdinkite geriausią „Guacamole“ receptą, paruošimo laiką 5 min., Virimo laiką, 5 min., Bendrą laiką, 10 min., Naudodamiesi šiuo vadovu, sužinosite, kaip žingsnis po žingsnio padaryti geriausią guakamolį, kuriame yra daug patarimų ir gudrybių, kad jūsų skonio pumpurai šauktų daugiau. Kursas: Užkandžių virtuvė: amerikiečių, meksikiečių Raktažodžiai: avokadas, dip, guacamole, vakarėlių maistas, receptas Porcijos: 4 Kalorijos: 161 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 2 avokadai nulupti ir supjaustyti be kauliukų
  • 1/2 puodelio šviežių kalendros gabaliukų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių laimo sulčių
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
Instrukcijos
  1. Visus ingredientus supilkite į didelį maišymo dubenį.
  2. Plakite didele šakute, kol avokadas taps kreminis ir ingredientai bus sujungti. Paragaukite ir sureguliuokite pagal druską.
  3. Tarnauti!
Mitybos faktai Geriausias Gvakamolės recepto kiekis porcijoje Kalorijos 161 kalorijos iš riebalų 126 % Kasdieninė vertė* Riebalai 14g22 proc. Sočiųjų riebalų 2g10% Natris 298mg12 proc. Kalis 497mg14 proc. Angliavandeniai 8g3% Pluošto 6g24 proc. Baltymas 2g4% Vitaminas A 280IU6% Vitamino C 11,3mg14 proc. Kalcis 12mg1% Geležies 0,6mg3% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.

Šis įrašas buvo atnaujintas 2016-07-16, kad būtų naujų nuotraukų ir informacijos. Iš pradžių jis buvo paskelbtas 2014-05-01.

Pin32 Share5 Yum Tweet el. Paštas 37 akcijos