Kaip pasigaminti naminių kukurūzų tortilijų

2014 m. Balandžio 26 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin26“. Dalykitės „Yum“ el How to Make Homemade Corn Tortillas

Sužinokite, kaip gaminti namines kukurūzų tortilijas, naudodamiesi šiuo lengvai sekamu vadovu, kuriame pateikiamos nuoseklios nuotraukos ir informacija apie techniką, ingredientus ir įrankius, kurių jums prireiks.



Naminės kukurūzų tortilijos yra būtinos autentiškame Meksikos virtuvėje. Žinoma, galite įsigyti pigių kukurūzų tortilijų paketą iš vietinių maisto produktų tiekėjų, tačiau naminis variantas turi šviežio kukurūzų skonio, kuris patiekia maistą namo. Jie taip pat yra labai lengvai pagaminami.

Tai nereikalauja daug laiko, todėl tikrai verta savo tortilijas gaminti kaip namus. Valyti yra gana lengva, o kai pajusite aromatą, norėsite juos visą laiką gaivinti.



Pakalbėkime apie tai, kaip mes juos sudarysime?



Kaip pasigaminti naminių kukurūzų tortilijų - recepto žingsniai

Ingridientai

  • 1 puodelio miltų tešlos
  • 1/2 puodelio vandens (+ daugiau, jei reikia)
  • Žiupsnelis druskos

Virimo nurodymai

  1. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės-stiprios ugnies.
  2. Į maišymo dubenį įpilkite masažo, vandens ir druskos. Sumaišykite, kad susidarytų tešla. Jei jaučiatės per sausa, po truputį įpilkite vandens, kad pasiektumėte reikiamą konsistenciją. Jis neturėtų būti per šlapias, kad būtų per daug lipnus. Jis bus minkštas ir nuoseklus, bet įpratęs prie jūsų rankų neprilipti.
  3. Tešlą suformuokite į 8 golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukus.
  4. Tortilijos presą ištieskite pergamentiniu arba vaškiniu popieriumi ir kiekvieną rutulį įspauskite į plokščią tortiliją. Jei neturite spaudos, naudokite riedėjimo kaištį, kad jie būtų gražūs ir plokšti.
  5. Sausai kepkite juos ant karštos keptuvės arba ketaus keptuvę iš pirmosios pusės maždaug 1–2 minutes, kol jie pradės ruduoti ir suputos, tada apverskite ir virkite dar 30–60 sekundžių, kol paruduos ir iškeps.
  6. Tarnauti!

PASTABA: Keptuvės kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo šilumos lygio. Tereikia, kol tortilijos paruduos ir užaugs.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

Homemade Corn Tortillas

Įpilkite Masa Harina į maišymo dubenį

Homemade Corn Tortillas

Įpilkite vandens ir druskos, sumaišykite.

Homemade Corn Tortillas

Tešlą suformuokite į 8 golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukus.

Tortillas4b

Paspauskite!

kaip pasigaminti čili pastos

Homemade Corn Tortillas

Argi tai nėra gražiai atrodanti tortilija? Dabar jie paruošti kepimui.

Homemade Corn Tortillas

Naminiai tortilijos - puikūs Meksikos patiekalams ir dar daugiau

Įranga, reikalinga naminiams kukurūzų tortilijoms gaminti

Galite įsigyti savo tortilijos presą ir tortilijos laikiklį / šiltesnį iš šių nuorodų. PASTABA: Tai yra dukterinės įmonės, todėl gauname komisinį atlyginimą.

„Tortilla Press“: IMUSA, VICTORIA-85008, ketaus Tortilla Press, juodas, 8 colių

Tortilijos laikiklis / šiltesnis: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, šiltesnė tortilija, plytų spalva, 8,5 colio

Receptų patarimai ir pastabos

Štai keletas klausimų, kuriuos gaunu gamindamas kukurūzų tortilijas kaip namus.

Ar man reikia tortilijos preso, kad būtų galima gaminti kukurūzų tortilijas?

Norėdami gaminti naminius kukurūzų tortilijas, jums nereikia tortilijos preso, tačiau tai palengvina darbą. Tortilijos presas leidžia daug lengviau išgauti plokščią, nuoseklią tortiliją. Jei jų neturite, naudokite ridenimo smeigtuką arba sunkią keptuvę, kad tešla išlygėtų į tortilijas.

Kaip galima užkirsti kelią mano kukurūzų tortilijų išsausėjimui

Jei gaminate didelę tortilijų partiją, uždenkite šviežiai išspaustos tešlos krūvą šiek tiek drėgnu rankšluosčiu, kad jos būtų šiek tiek drėgnos. Jei jų nekepsite iš karto, jie gali gana greitai išdžiūti.

Išbandykite šiuos naminius kukurūzų tortilijus pagal kelis mano populiarius „Taco“ receptus

  • „Baja Fish Tacos“
  • Chorizo ​​su kiaušiniais
  • Kepti jautienos taukai
  • Tacosas al Pastorius
  • Jautiena Enchiladas
  • Rajasas Poblanas
  • Žr. Visus „Taco“ receptus

Tau taip pat gali patikti:

  • Kaip pasigaminti naminių tortilijos traškučių (naudokite šviežias tortilijas!)
  • Vaiduoklių pipirų traškučiai

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Spausdinkite naminių kukurūzų tortilijų receptų paruošimo laiką 10 min. Virimo laiką 10 min. Sužinokite, kaip gaminti naminius kukurūzų tortilijas, naudodami šį lengvai sekamą vadovą, kuriame yra nuoseklios nuotraukos ir informacija apie jums reikalingą techniką, ingredientus ir įrankius. Kursas: Užkandis, Pagrindinio patiekalo virtuvė: Amerikietiškas, meksikietiškas Raktažodžiai: receptas, tortilijos Porcijos: 8 tortilijos Kalorijos: 52 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 puodelio miltų tešlos
  • 1/2 puodelio vandens ir dar daugiau, kiek reikia
  • Žiupsnelis druskos
Instrukcijos
  1. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės-stiprios ugnies.
  2. Į maišymo dubenį įpilkite masažo, vandens ir druskos. Sumaišykite, kad susidarytų tešla. Jei jaučiatės per sausa, įpilkite truputį vandens, kad pasiektumėte reikiamą konsistenciją. Jis neturėtų būti per šlapias, kad būtų per daug lipnus.
  3. Tešlą suformuokite į 8 golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukus.
  4. Tortilijos presą ištieskite pergamento popieriumi ir kiekvieną rutulį įspauskite į plokščią tortiliją. Jei neturite spaudos, naudokite riedėjimo kaištį, kad jie būtų gražūs ir plokšti.
  5. Sausai kepkite juos ant karštos keptuvės maždaug 1–2 minutes iš pirmosios pusės, kol jie pradės ruduoti ir suputos, tada apverskite ir virkite dar 30–60 sekundžių, kol paruduos ir iškeps.
  6. Tarnauti!
Mitybos faktai Naminių kukurūzų tortilijų recepto kiekis porcijoje Kalorijos 52 kalorijos iš riebalų 9 % Kasdieninė vertė* Riebalai 1g2% Sočiųjų riebalų 1g5% Natris 1mg0% Kalis 37mg1% Angliavandeniai 11g4% Pluošto 1g4% Baltymas 1g2% Vitaminas A 30IU1% Kalcis 19mg2% Geležies 1mg6% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin26 Share Yum Tweet Email 26 Akcijos