Kaip laikyti pipirus

2018 m. Rugpjūčio 4 d. „Pin22 Share7 Yum1“, el. Paštas 30 akcijų How to Store Peppers

Sužinokite, kaip ir kur laikyti paprikas, kad jie būtų šviežesni visus metus ir pratęstų juos auginimo sezono metu.



keptų kiaušinių rančeros paplotėlis

Nesvarbu, ar jūsų sodas sprogsta su čili pipirais, ar daug jų įsigijote iš vietinių ūkininkų turgaus ar bakalėjos, greičiausiai susidursite su nuojauta.

Ką turėčiau daryti su visais karštais pipirais iš savo sodo?

Niekam nepatinka, kai maistas švaistomas. Jei netinkamai laikysite savo paprikas, jie ilgainiui pradės puvėti ir turėsite juos išmesti. Taigi gaila.

Tinkamas jų saugojimas prailgins jų gyvenimą keliomis dienomis, todėl aptarsime geriausią jų saugojimo būdą.

Kaip laikyti pipirus (varpinius ar kitus pipirus)

Geriausia šviežių paprikų laikymo vieta yra šaldytuve. Tiesiog sudėkite paprikas į plastikinį maišelį ir laikykite juos šaldytuve esančių daržovių stalčiuje. Optimali temperatūra yra tarp 40–45 ° F.

Prieš laikant, pipirų plauti nereikia. Geriausia, kad jie būtų sausi, nes vanduo gali pagreitinti puvimo procesą.

Tai tinka tiek karštiems, tiek saldiems pipirams.

Kiek laiko truks mano pipirai?

Jei paprikas laikysite tinkamoje temperatūroje, jie laikysis iki 2–3 savaičių. Storesnės paprikos laikysis ilgiau nei plonos sienelės. Taip pat sveiki pipirai tarnaus ilgiau nei supjaustyti ar supjaustyti.

Pastebėję puvimo požymių, įskaitant minkštas ar tamsias dėmeles, turėtumėte juos išmesti. Visada geriausia virti su šviežesnėmis paprikomis.

Šviežios paprikos turėtų būti blizgios ir tvirtos liesti. Prieš laikymą neturėtų būti raukšlių ar spalvos pokyčių.

Sūrymo metodas

Kitas paprikų laikymo būdas yra sūryme. Norėdami tai padaryti, paprikas perpjaukite per pusę ir sudėkite į sandarų indelį.

Išmatuokite naudojamų puodelių skaičių, įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų. Įpilkite 1 šaukštą druskos į vieną puodelį vandens. Duokite jam maišyti.

Uždarykite, tada šaldykite. Paruošę naudoti, išimkite pipirus ir nuplaukite druską. Naudokite taip, kaip norėtumėte šviežių paprikų.

Pipirai turėtų išlikti maždaug mėnesį.

Ar galima laikyti pipirus kambario temperatūroje?

Kambario temperatūroje laikomi pipirai gali trukti 1–2 savaites, atsižvelgiant į paprikų amžių pirkimo metu ir jų storį. Storesnės paprikos laikysis ilgiau nei plonos sienelės.

Paprikų laikymas kambario temperatūroje nėra geriausias būdas. Paprikos pradeda greičiau pūti, todėl geriausia šaldyti. Jie ilgiau išliks švieži.

Jei paprikas turite laikyti kambario temperatūroje, sudėkite jas į popierinius maišelius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke.

kaip marinuoti jalapeno paprikas

Šaldantys pipirai

Taip pat galite užšaldyti paprikas. Paprastas būdas yra juos supjaustyti griežinėliais, sudėti ant kepimo skardos ant vieno sluoksnio ir užšaldyti. Tiesiog sudėkite juos į šaldiklį.

Kai jie taps tvirti, perkelkite į juos maišus, uždarykite juos ir grąžinkite į šaldiklį. Vakuuminis sandariklis užtikrins geresnį laikymą.

Šaldyti pipirai truks daugelį mėnesių.

Čia rasite daugiau informacijos apie tai, kaip užšaldyti čili pipirus.

Kaip laikyti kapotus pipirus

Jei susmulkinote paprikas ir turite kai kurių iš jų, galite juos išsaugoti plastikiniame batonėlyje šaldytuve. Aš mėgstu į maišelį įsidėti mažą popierinį rankšluostį, kuris pašalintų drėgmę ir pjaustytą papriką laikytų sausą.

Uždaromas indas taip pat gerai tinka laikyti šviežius kapotus pipirus.

Jie truks kelias dienas tokiu būdu, ir jūs galėsite juos naudoti taip, kaip ir bet kokius supjaustytus pipirus. Vėlgi, jei pastebite puvimo požymių, tokių kaip juodos dėmės ar pelėsiai, išmeskite juos.

Kaip laikyti virtus pipirus

Ieškai laiko taupymo priemonės? Iš anksto išvirkite paprikas, tada užšaldykite. Vis dėlto nenorėsite jų virti. Juos supjaustykite griežinėliais, tada kepkite šiek tiek aliejaus tik keletą minučių, kol paprikos iškeps maždaug įpusėjus.

Tai padės išlaikyti tam tikrą originalų traškumą.

Tada paskirstykite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir maždaug 1 valandą užšaldykite, kol jie taps gražūs ir tvirti.

Uždarykite juos šaldiklyje ar vakuuminiame sandariklyje ir laikykite šaldiklyje. Jie lengvai praeis 6 mėnesius tokiu būdu. Kai būsite pasiruošę juos naudoti, tiesiog atšildykite ir naudokite pagal receptą.

Tolesnis pipirų konservavimas ir informacija

Žemiau rasite kitos informacijos, kuri padėtų jums su čili pipirų derliumi. Yra atsakymų į kai kuriuos dažniausiai klausimus, kuriuos gaunu svetainėje.

šokolado karštųjų pipirų
  • Dehidratuojantys čili pipirai
  • Kaip marinuoti čili pipirus - vadovas
  • Kaip prinokinti neprinokę pipirai
  • Kaip rauginti pipirus
  • Taupykite pipirų sėklas vėliau augančiam
  • Kaip užšaldyti pipirus
  • Kaip galima pipirus

Apie Mike'ą Hultquistą, autorių

Mike'as Hultquistas yra & ldquo; Aštraus maisto mėgėjų kulinarijos knygos autorius & rdquo; ir & amp; ldquo; „The Spicy Dehydrator Cookbook“ & rdquo ;. Jis daugelį metų rašo dienoraščius ir rašo apie visų rūšių čili pipirus ir mėgsta virti su jais bet kokiame karštyje. Jis mėgsta sodininkystę ir kiekvienais metais augina didžiulę paprikų įvairovę.

Pin22 Share7 Yum1 Tweet Email 30 Akcijos