Jerk marinatas - drąsus Jamaikos skonis

2019 m. Balandžio 29 d. Pereikite prie spausdinimo receptų „Pin2K Share29 Yum19“ Tweet el. Paštu „2K“ akcijos Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor

Gaukite šį Karibų jūros kvapo skonį naudodami šį jamaikietiško marinato marinato receptą, pagamintą iš ugningų skotinių kapoto pipirų ir pikantiškų prieskonių mišinio.



Kai kalbama apie Karibų jūros skonį, jį atneša Jamaika. Jamaikos virtuvė alsuoja tiek daug nuostabių ir pikantiškų prieskonių, kurie derinami norint gaminti didelius ir drąsius patiekalus.

Ir čili pipirai! Jamaikiečiai mėgsta savo škotišką varškės papriką, kuri suteikia aštrų šilumą tame pačiame lygyje kaip habanero pipirai. Tai neabejotinai yra virtuvė, patenkinanti mano aštrų maistą mylinčių draugų potraukį. Dėl kurios aš labai myliu.

Aštrus ir didelis skonio.

Šis konkretus receptas apima viską, kas yra Karibų jūros skonis. Kalbėjome „Jerk Marinade“, mano draugai, ir apie tai absoliučiai jūsų aštraus maisto mylėtojo vairinėje. Tai labai lengva pagaminti. Aš myliu lengvai.

Leisk diskutuoti!

Gero marinato privalumai

Jūros gaminimas susijęs su pastato skoniu. Geras marinatas, toks kaip šis populiarusis Jamaikos trūkčiojamasis marinatas, suteiks skonio ne tik jums, bet ir marinuoti maistui. Tai taip pat padeda pritraukti drėgmės ir švelnina griežtus mėsos gabalus.

Populiarūs marinatų maisto produktai yra ploni kepsnių, kiaulienos, vištienos gabaliukai ir daugelis jūros gėrybių. Vis dėlto nereikia apsiriboti tik mėsos marinavimu. Daržovėms taip pat gali būti naudingas kvapnusis marinatas.

Be to, daugelį marinatų galite paversti padažu, kad pabaigtumėte maistą, tačiau svarbu, kad nepabandytumėte padažo gaminti iš NAUDOTO marinato. Norėdami pasigaminti padažą, paimkite pusę savo nepanaudoto likusio marinato ir pašildykite keptuvėje. Užvirkite, greitai virkite, kol sumažės iki jūsų pageidaujamo storio.

Paruošę patiekalą, naudokite šį padažą kaip papildomą skonio stipriklį.

Pamatysite, kad šis trūkčiojantis marinatas iš tikrųjų yra labai panašus į šį Jamaikos trūkčiojamo padažo receptą.

Kokie ingredientai yra „Jerk Marinade“?

Jerk Marinade Ingredients

  • „Scotch Bonnet“ pipirai
  • Raudonasis svogūnas
  • Česnakai
  • Scallions
  • Aš gluosnis
  • Actas
  • Alyvuogių aliejus
  • Apelsinų sultys
  • Laimo sultys
  • Imbierą
  • Rudas cukrus
  • Muskato riešutas
  • Pikantiški prieskoniai
  • Cinamonas
  • Čiobreliai
  • Druskos ir pipirų

Žinoma, yra ir kitų ingredientų bei variantų, priklausomai nuo virėjo. Tai yra mano mėgstamiausi ingredientai.

Kaip pasigaminti „Jerk“ marinatą

Visus ingredientus supilkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą.

aštrūs pesto makaronai

Jerk Marinade Ingredients in a food processor

Procesas iki sklandžiai.

Jerk Marinade processed in a food processor

Nedelsdami marinuokite vištieną, kiaulieną, jūros gėrybes ar daržoves.

„Jerk“ prieskoniai yra būtini norint pagaminti puikią jamaikietišką „jerk“ vištieną, todėl būtinai laikykite šį receptą savo užpakalinėje kišenėje, mano draugai.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Kaip naudotis „Jerk Marinade“

Norėdami naudoti marinatą, tiesiog išmeskite savo mėsą ar daržoves su trūkčiojančiu marinatu, kad uždengtumėte kuo daugiau jo. Geriausia maistą padengti visiškai. Uždenkite ir atšaldykite, kad kvapai prasiskverbtų.

Marinavimo laikas skirsis atsižvelgiant į tai, ką marinuojate. Lengvoms jūros gėrybėms, tokioms kaip balta žuvis ar krevetės, ir daugumai daržovių reikės tik 1 valandos ar mažiau, kad būtų naudingas marinato skonis. Griežtesniems mėsos gabalams prireiks kelių valandų, ir jie netgi gali būti palikti per naktį, kad būtų optimalus skonis.

„Jerk Chicken“ gaminimas

Naudokite šį marinatą, kad padarytumėte populiarią trūkčiojančią vištieną, sutrindami ir panardindami vištieną į savo trūkčiojamąjį marinatą. Uždenkite kuo daugiau vištienos. Laikykite jį dideliame dubenyje ar plastikiniame maišelyje.

Uždenkite ir šaldykite vištieną mažiausiai 4 valandas, nors geriausia, kad skonis būtų kuo geresnis. Tam galite naudoti bet kokio tipo vištieną - vištieną su kaulais arba be kaulų.

Paruošę virti, išimkite vištieną ir išmeskite marinatą. Tada pagal savo receptą kepkite vištieną ant grotelių arba orkaitėje.

Jerk Chicken Recipe

Išbandykite šį Jamaikos „Jerk Chicken“ receptą.

KODĖL JIS Kviečiamas & ldquo; JERK & rdquo ;?

Jerk nurodo originalaus Jamaikos maisto gaminimo stilių. Tai yra skylių įsmeigimo į mėsą procesas, kad ji galėtų patekti į daugiau skonio. Tai vadinama & quot; trūkčiojimas & rdquo ;.

& ldquo; Jerk & rdquo; tapo siejamas su konkrečiu prieskoniu, naudojamu pagardinti tą mėsą, ir pavadinimas yra šiandien. Jerk gali reikšti trūkčiojančių prieskonių mišinius, trūkčiojantį marinatą ir apskritai maisto gaminimo techniką.

Receptų patarimai

  • Jei nerandate varškinės paprikos, naudokite habanero paprikas.
  • Jei jums labiau patinka švelnesnis trūkčiojantis marinatas, rinkite atgal ant kapoto paprikos pipirų arba pamerkite juos į vidų ir išimkite vidinius taškus.
  • Dirbdami su karštais čili pipirais, mūvėkite pirštines, kad baisioji čili pipirų odelė nenudegtų nuo aliejų. Jei jaučiate odos deginimą, skaitykite skyriuje Kaip sustabdyti čili pipirų nudegimą.

Išbandykite keletą šių kitų marinatų

  • Aštrus BBQ vištienos marinatas
  • „Jacked Up Steak Marinade“
  • Ancho-Lime marinatas
  • Saldus ir aštrus Teriyaki marinatas
  • Marinatas kepsnys
  • „Zingy“ kiaulienos kapotų marinatas

Išbandykite keletą mano kitų Jamaikos receptų

  • Jamaikos „Jerk“ prieskoniai
  • Jamaikos jerk padažas
  • Jamaikos jerk vištienos receptas
  • Ant grotelių kepami jamaikietiški „Jerk“ vištienos sparneliai

Jerk Marinade Recipe

skorpiono užpakalis t

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Dont
pamirškite pažymėti mus #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

5 iš 2 balsų Jerk Marinade Recipe Spausdinkite jamaikietiško marinato recepto paruošimo laiką 10 min. Virimo laiką 1 min. Bendrą laiką 11 min. Pasigaminkite Karibų jūros skonį naudodami šį jamaikietiško žandikaulio marinato receptą, pagamintą iš ugningų škotiškų varškės paprikų ir pikantiškų prieskonių mišinio. Kursas: Pagrindinis patiekalas, padažas Virtuvė: Amerikietiška Raktažodžiai: jamaikanas, marinatas, kapotas gaubtas, aštrus Porcijos: 8 Kalorijos: 63 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 4-6 „Scotch Bonnet“ paprikos susmulkintos
  • 1 smulkiai supjaustytas raudonas svogūnas
  • Susmulkintos 4–6 česnako skiltelės
  • 4 koteliai lazdelės baigiasi apipjaustytais
  • 1/4 puodelio aš padažo
  • 1/4 puodelio acto (naudokite baltojo acto arba obuolių sidro actą, jei norite)
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Sultys iš 1 didelio apelsino, apie ¾ puodelio (apelsinų sultys)
  • Sultys iš pusės kalkių laimo sulčių
  • 1 šaukšto šviežiai tarkuoto imbiero
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • 1 šaukštelis muskato riešuto
  • 1 arbatinio šaukštelio pjaustytų prieskonių
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių arba naudokite šviežius, jei yra
  • Druska ir pipirai pagal skonį Aš paprastai naudoju 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 šaukštą juodųjų pipirų
Instrukcijos
  1. Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą. Procesas iki sklandžiai.
  2. Nedelsdami marinuokite vištieną, kiaulieną, jūros gėrybes ar daržoves.
Recepto pastabos

Šilumos lygis: Vidutiniškai karštas. Gerą šilumos lygį gausite iš „Scotch Bonnets“, kurie tiek šilumos, tiek skonio atžvilgiu yra labai panašūs į habanero pipirus. Galite įkaitinti šilumą įdėdami daugiau „Scotch Bonnet“ paprikų arba naudodami karštesnes paprikas ar čili dribsnius. Sumažinkite šilumos lygį sumažindami „Scotch Bonnets“ arba pakeisdami juos švelnesnėmis paprikomis.

Mitybos faktai Jamaikos jerk marinato recepto kiekis porcijoje Kalorijos 63 kalorijos iš 27 riebalų % Kasdieninė vertė* Riebalai 3g5% Natris 408mg17 proc. Kalis 74mg2% Angliavandeniai 6g2% Cukraus 4g4% Baltymas 1g2% Vitaminas A 105IU2% Vitamino C 9,8mg12 proc. Kalcis 21mg2% Geležies 0,5mg3% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor - Get a blast of Caribbean flavor with this Jamaican jerk marinade recipe made with fiery scotch bonnet peppers and a blend of piquant seasonings. #Marinade #JamaicanFood #Spicy „Pin2K Share29 Yum19“ Tweet el. Paštas „2K“ akcijos