Juicy Lucy: „Gooey“ įdaryti sūrio mėsainiai

2019 m. Rugpjūčio 28 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin234 Share19 Yum3“ Tweet El. Paštas 256 akcijos Juicy Lucy: The Gooey Stuffed Cheeseburger

Šis sultingas Lucy receptas yra geriausias sūrio mėsainis, kurio mėsainio viduje yra įdarytas gooey-melty sūris. Tai klasikinis receptas, išrastas Minesotoje. Štai kaip tai padaryti savo keliu!



Mano draugai, šiandien gaminome sultingus Liucijos mėsainius. Laikas pašildyti šias kepsnines ir surinkti mėgstamą sūrį. Kiekvieną kartą jūs tiesiog norite sūrio mėsainio, o jei ketinate turėti sūrio mėsainį, jūs taip pat galite turėti vieną geriausių! Teisingai?

Aš sakau taip. Ar jūs kada nors turėjote sultingą Liuciją? Jei ne, turite laukti nuostabios staigmenos!

meksikietiško čili con carne recepto

Kas yra sultinga Liucija?

Sultingasis Lucy, dar žinomas kaip Jucy Lucy, yra sūrio mėsainis, kurio metu sūris dedamas į mėsos vidų. Tai paprastas receptas, išrastas Minesotoje, kur du skirtingi vietiniai barai reikalauja nuosavybės teisių, tačiau visame mieste rasite skirtingų versijų. Populiarumas pasklido šiek tiek už Minesotos ribų, tačiau tikrai rasite juos labiau regioniniu mastu.

Jūs sukuriate sultingą Liuciją, užklijuodami sūrį aplink porą maltų jautienos pyragų. Kai ruošiate mėsainius, sūris nuostabiai tirpsta ir tampa gležnas, todėl jis tampa „sultingu“ rdquo; patirtis. Amerikietiškas sūris yra tradicinis, nors jūs galite naudoti bet kokį sūrį.

Kalbant apie viršų, tipiški mėsainių pagardai yra tradiciniai, pavyzdžiui, kečupas, garstyčios, svogūnai, marinuoti agurkai, nors vėlgi, jūs galite laisvai naudoti bet kokius patiekalus, kokius norite.

A Juicy Lucy Cheese Stufffed Burger ready to serve

Mikes Juicy Lucy

Jei esate aštraus maisto mėgėjas, jums patiks mano versija, kurioje tradicinis sultingasis Lucy yra šiek tiek aštrus. Buvo įtraukta Cajun pagardai iki bendro užsidegimo faktoriaus, habanero sūris kartu su gera pagalba grilyje skrudintos jalapeno paprikos ir serrano paprikos. Aš tai taip pat užbaigiu savo aštrumu Rančerio padažo receptas, nors vietoj jo galite naudoti mėgstamą karštą padažą.

Kalbėsime apie tai, kaip gaminame mėsainius?

Kaip padaryti sultingą Liuciją - recepto žingsniai

Pirmiausia įmaišykite porą šaukštų mėgstamo „Cajun“ prieskonių mišinio 2 svarai maltos jautienos. Maišykite rankomis, kad įmaišytumėte, bet nepermaišykite.

cajun bulvių pleištai

Su prieskonine malta jautiena suformuokite 12 plonų pyragų. 6 iš jų turėtų būti šiek tiek didesni, kad sudarytų pagrindą. Šiam procesui aš mėgstu naudoti mėsainių presą.

Indenting the ground beef for stuffing

Kiekvieną didesnį pyragą apipilkite riekele kiekvieno amerikietiško ir habanerinio (arba pipirinio) sūrio.

Stuffing the burgers with layers of cheese

Tai yra nepaprastai sūrus. Tiesiog toks, koks man patinka!

Po to kiekvieną iš įdarytų mėsainių patiekite su mažesniais pyragais ir rankomis suformuokite mėsą aplink sūrį. Jūs vis tiek turėtumėte turėti 6 mėsainių formos pyragus.

Topping the stuffed burgers with extra ground beef to enclose the cheese

Kepkite kepsnelius kepsneliuose šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pakepinkite juos ant vidutinės ugnies kelias minutes per vieną pusę, kol sūris išsilydys ir mėsainiai bus virti pagal jūsų pageidavimus. Tam tinka ir ketaus keptuvė.

Grilling up the burgers

Nukelkite nuo ugnies ir leiskite mėsainiams pailsėti kelias minutes, kad sūriai atsipalaiduotų.

shichimi togarashi pakaitalas

Kol mėsainiai kepa, ant grotelių ar keptuvės maždaug 10 minučių apkepinkite jalapeno ir serrano pipirus, truputį pakočiodami, kad gautųsi kiekviena odos pusė, kol oda pagels ir pajuodins. Sužinokite daugiau apie tai, kaip skrudinti pipirus.

Roasting peppers to top our Juicy Lucy burgers

Paprikas supjaustykite žiedais ir išmeskite stiebus.

Patiekite mėsainius ant bandelių, supjaustytų paprikomis, rančaro padažu ar karštu padažu ir mėgstamais padažais.

Juicy Lucy Burgers oozing melty cheese

BUMAS! PADARYTA! Tai, mano draugai. Lengva, tiesa? Ir aštrus! Ir gražus, ir gooey, ir sūrus! Tiek daug superlatų su šiuo receptu. Aš negaliu jų gauti pakankamai.

Receptų patarimai

  • Gaukite „Burger Press“. Tai yra „Burger Press“ kad aš naudojuosi, mano draugai. Tai dukterinė nuoroda iš „Amazon“. Aš labai rekomenduoju. Tai veikia labai puiku!
  • Cajun pagardai. Tam naudoju savo naminį „Cajun“ prieskonių mišinį, tačiau galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius, net jei tai tik druska ir juodieji pipirai. Geros galimybės yra kreolų ar juodinimo prieskoniai. Norėdami pamatyti daugiau parinkčių, žiūrėkite recepto užrašus.
  • Sūrio parinktys. Kaip minėta, amerikietiškas sūris yra labiau tradicinis Minesotoje, tačiau net ten restoranai ir kavinės skiriasi. Aš naudoju aštrų habanero sūrį, bet naudokite bet ką, jei tik jis yra lydytas sūris. Panaudokite mėgstamiausiųjų derinį, kaip aš. Išbandykite šiuos su ožkos sūriu! Taip!

Išbandykite keletą kitų populiarių mano receptų

  • Ant grotelių kepti kepsnių kepsniniai
  • Smashburgeriai su apkeptu serrano-mėlynojo sūrio sviestu
  • „TNT“ kiaulienos mėsainiai su vaiduokliais „pipirai-garstyčios“ Aoili
  • Mėlyno sūrio Buffalo vištienos mėsainiai
  • Meksikietiški mėsainiai
  • „Guacamole“ Turkijos mėsainiai
  • Peržiūrėkite visus mano mėsainių receptus
  • Arba išbandykite šį kitą klasikinį „Midwest“ receptą: karštas patiekalas!

Extra gooey cheesy Juicy Lucy burgers

Turite klausimų? Paklausk! Aš mielai padėsiu. Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Juicy Lucy Cheese Stufffed Burger Recipe Spausdinkite sultingą Lucy: „Gooey“ įdaryto sūrio mėsainio paruošimo laikas 15 min. Virimo laikas 10 min. Visas laikas 25 min. Šis sultingas Lucy receptas yra geriausias sūrio mėsainis, kurio mėsainyje yra gooey-melty sūrio. Tai klasikinis receptas, išrastas Minesotoje. Štai kaip tai padaryti savo keliu! Kursas: Pagrindinio patiekalo virtuvė: amerikiečių Raktažodžiai: mėsainiai, kepimas ant grotelių, receptas, aštrūs Porcijos: 6 mėsainiai Kalorijos: 575 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 2 svarai maltos jautienos
  • 2 šaukštai Cajun prieskonių mišinio * ŽIŪRĖKITE
  • 6 riekelės amerikietiško sūrio
  • 6 griežinėliai habanero sūrio arba naudokite „pepperjack“ sūrį
  • 3 jalapeno paprikos
  • 3 serrano pipirai
PATEIKIMUI: 6 brioche bandelės (arba pasirinktos bandelės), ranchero padažas arba jūsų mėgstamas karštas padažas, kiti mėsainių užpilai pagal jūsų pageidavimus
  1. Sumaišykite „Cajun“ prieskonius į maltą jautieną. Maišykite rankomis, kad įmaišytumėte, bet nepermaišykite.
  2. Su prieskonine malta jautiena suformuokite 12 plonų pyragų. 6 iš jų turėtų būti šiek tiek didesni, kad sudarytų pagrindą. Šiam procesui aš mėgstu naudoti mėsainių presą.
  3. Kiekvieną didesnį pyragą apipilkite riekele kiekvieno amerikietiško ir habanerinio (arba pipirinio) sūrio.
  4. Po to kiekvieną iš įdarytų mėsainių viršuje uždėkite mažesnius pyragus ir rankomis suformuokite mėsą aplink sūrį. Jūs vis dar turėtumėte mėsainių formos pyragus.
  5. Kepkite kepsnelius kepsneliuose arba pakepinkite alyvuogių aliejuje kelias minutes per vieną pusę, kol sūris išsilydys ir mėsainiai bus virti pagal jūsų pageidavimus. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite mėsainiams pailsėti kelias minutes, kad sūriai atsipalaiduotų.
  6. Kai mėsainiai kepa, kepkite ant grotelių arba kepkite jalapeno ir serrano paprikas maždaug 10 minučių, po truputį ridendami, kad gautųsi kiekviena odos pusė, kol oda pagels ir juodėja. Supjaustykite juos į žiedus ir išmeskite stiebus.
  7. Patiekite mėsainius ant bandelių, supjaustytų paprikomis, rančaro padažu ar karštu padažu ir mėgstamais padažais.
Recepto pastabos

* Cajun pagardai. Aš naudoju savo „Cajun“ prieskonių mišinį, tačiau drąsiai naudokite savo mėgstamą mėsainių prieskonį arba išbandykite gerą juodinimo prieskonį. Jei nerandate, naudokite šiuos veiksmus: 2 arbatinius šaukštelius šaukštelio arbatinio šaukštelio arbatinio šaukštelio šaukštelio

Mitybos faktai Sultinga Liucija: „Gooey“ įdaryto sūrio mėsainio kiekis už porciją Kalorijos 575 kalorijos iš riebalų 405 % Kasdieninė vertė* Riebalai 45g69 proc. Sotieji riebalai 20g100% Cholesterolis 153mg51 proc. Natris 604mg25 proc. Kalis 538mg15 proc. Angliavandeniai 2g1% Pluošto 1g4% Cukraus 1g1% Baltymas 37g74 proc. Vitaminas A 1665IU33 proc. Vitamino C 9,7mg12 proc. Kalcis 461mg46 proc. Geležies 3,8mg21 proc. * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Juicy Lucy: The Gooey Stuffed Cheeseburger - This Juicy Lucy recipe is the ultimate cheeseburger, with gooey-melty cheese stuffed inside the burger. It’s a classic recipe, invented in Minnesota. Here is how to make it your way! #CheeseBurger #Grilling #StuffedBurger Pin234 Share19 Yum3 Tweet Email 256 Akcijos