Marko Hixo Jorkšyro pudingai

Diana Miller „Getty Images“

Taip, kepsnių vakarienės žvaigždė yra mėsa arba riešutų kepsnys, tačiau visi žinome, kad tikri lėkštės herojai yra Jorkšyro pudingai - kai viskas padaryta teisingai. Purūs, atlaidūs ir vis labiau skoningi, kai valgis tęsiasi ir jie sugeria padažą. Tačiau turint tiek daug receptų, gali būti sunku nuspręsti, kurį iš jų naudoti, todėl mes pristatėme didelius ginklus.

Garsus virtuvės šefas, restoranų savininkas ir maisto rašytojas Markas Hixas yra žinomas dėl savo originalios britų gastronomijos, o jo Jorkšyro pudingo receptas yra toks pat tobulas, kaip jūs įsivaizdavote. Jis privers jus kiekvieną kartą paversti nepriekaištingais pudingais ir tik trimis žingsniais.

aštrūs pesto makaronai

Ko man reikia norint pagaminti Jorkšyro pudingus?

Tešla yra tiesioginė ir naudoja tik keturis ingredientus, miltus, druską, kiaušinius ir pieną, tada viskas, ko jums reikia, yra Jorkšyro pudingo padėklas ir karšta orkaitė. Paprasta, tiesa?

Norėtum, kad kiekvieną dieną būtų sekmadienis!

aitriosios paprikos čili

Skaityti daugiau + Skaityti mažiau - Skelbimas - Skaityti toliau

paprasti miltai

Geras žiupsnelis druskos

4

vidutinio dydžio kiaušiniai, sumušti

600 ml

pieno

Šis ingredientų pirkimo modulis yra sukurtas ir prižiūrimas trečiosios šalies ir importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C/425 ° F/dujų žymės 7. Jei kepate jautieną ant šono, šiek tiek kepimo riebalų sudėkite į Jorkšyro pudingo padėklus ir įkaitinkite maždaug penkias minutes, kol riebalai pradės rūkyti. karšta. Jei ne, naudokite augalinį aliejų.
2. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite miltus ir druską, tada plaktuvu įmaišykite kiaušinius ir šiek tiek pieno, kol susidarys gera pasta. Atsargiai įmaišykite likusį pieną, stenkitės neplakti per daug, kol gausite tirštą tirštą konsistenciją.
3. Supilkite tešlą į skardas ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių, kol gerai pakils ir apskrus iš išorės.