Mano apsilankymas Culverio būstinėje + „ButterBurgers“!

2019 m. Liepos 23 d. „Pin75 Share10 Yum“ Tweet El. Paštas 85 akcijos My Visit to Culver’s Headquarters + ButterBurgers!

Ačiū Culversui už šio pranešimo rėmimą. Neseniai buvau pakviestas apsilankyti Culverio būstinėje Prairie du Sac, Viskonsine, sužinoti apie kompaniją ir pamatyti, kaip jie gamina nuostabius „ButterBurgers“. Perskaityk viską apie tai!


Daugelį metų gyvendama Šiaurės Ilinojaus valstijoje, netoli Viskonsino, Ive turėjo malonumą lengvai patekti į vietinį „Culvers“ restoraną. „Culvers“ yra restoranų tinklas, žinomas dėl savo „ButterBurgers“, vadinamasis tuo, kad prieš kepdami traškius jie sviestą išsikepa. Jie taip pat žinomi dėl savo užšaldytų pirkinių. Mano draugai, „Culvers Frozen Custard“ yra nuostabus dalykas. Pagalvokite apie ledus, bet rimtai gerai - labai kremiški. Jie taip pat žinomi dėl Viskonsino sūrio varškės, kurią jie padėjo išpopuliarinti visoje JAV, nes įmonė išaugo ir atidarė naujus restoranus.

Kai buvau pakviestas apsilankyti jų įmonių būstinėje Prairie du Sac mieste Viskonsine, aš netikėtai pajutau šansą. Man visada buvo įdomu žvilgtelėti už restorano operacijų uždangos. Kaip maisto gamintojas, niekada negali žinoti, ko ketini išmokti. Aš taip pat esu didelis jų „ButterBurgers“ gerbėjas. Premija! Aš žinojau, kad jie jiems tarnaus, ir TAIP, mano draugai, turėjau jais džiaugtis.

Leisk man papasakoti apie mano vizitą.

Welcome Sign at Culver


Apsilankymas Culverio būstinėje

Atvykau į įmonės būstinės pastatą ir sužinojau apie Culverio istoriją, kuri yra įdomi istorija. 1984 m. Craig ir Lea Culver kartu su Craigs tėvais George'u ir Ruth savo gimtajame mieste Sauk City, Viskonsine, atidarė pirmąjį Culvers restoraną.

Mike Hultquist at Culver


Jų idėja buvo sujungti Craigs meilę savo mamytėms su naminiais mėsainiais su mėgstamu vaikystės atostogų patiekalu „Frozen Custard“. Tai pasirodė esąs sėkmingas derinys, nes viena parduotuvė išaugo į daugiau nei 700 skirtingų vietų visoje JAV.

Aš susitikau su Joe Kossu, „Culvers“ prezidentu ir Quinnu Adkinsu, „Culvers“ „Meniu plėtros“ direktoriumi, kartu su nekantriais pagalbiniais darbuotojais, todėl tai buvo labai malonus vizitas. Visi buvo tokie šilti ir svetingi, ir visi jie sukėlė bendrovės pasididžiavimą.


Po įžangos buvau atvežtas į „Culvers“ bandymų virtuvę, kad iš pirmo žvilgsnio pamatyčiau, kaip jie sukuria savo parašus „ButterBurgers“. Ir aš turėjau kai kuriais pasidžiaugti!

Custard Machine at Culver

„Culvers ButterBurgers“

Culver

„Culvers ButterBurgers“ yra išskirtiniai tuo, kad gaminami iš šviežios maltos jautienos, kuri niekada nėra užšaldyta. Jų jautiena yra nugarinės, šonkaulių ir plokštainių mišinys, todėl ją galima skaniai derinti. Mėsa dedama ant karštų grotelių, tada patiekiama ant lengvai sviestu pateptos bandelės.


„ButterBurgers“ gaminimo raktas yra išskirtinis pasiruošimas. Jų mėsainiai nėra apkepinti, jie verdami 425 laipsnių pagal Farenheito laipsnius ant specialiai tam skirto nikelio ir chromo paviršiaus, 30 sekundžių per pusę.

Specially Designed Surface

Virėjas, naudodamas svorį, paspaudžia mentele ant mėsos, gražiai ir plonai iškepdamas mėsainį, leisdamas šiek tiek traškėti aplink tešlos kraštus.

Smashing Burgers

Smashed Burgers on a hot Griddle

Kalbėk apie nuostabų mėsainį!

Patiekalai užbaigiami druska ir pipirais bei gabalėliu Viskonsino sūrio, jei to nori klientas, ir patiekiami ant sviestu pateptos bandelės, pagaliau pritaikant pasirinktiems padažams. Neatmetus to burgerio dangaus skiltelės, tai nėra gera vieta būti!

Culver

Visi „Culvers“ mėsainiai yra virti pagal užsakymą , tai reiškia, kad jie nepradės jo gaminti, kol nebus pateiktas jūsų užsakymas. Gale paruoštų mėsainių nekraunama, sėdint šiltesnėje, jie visada švieži.

„Culvers“ galite pasirinkti iš daugybės mėsainių, tik keletas iš jų „ButterBurger“, „ButterBurger“ su sūriu ir „Culvers Deluxe“ su tikru Viskonsino sūriu. Užsisakykite vieną, dvigubą ar trigubą, ir jūs galite tinkinti (pagalvokite apie traškias salotas, prinokusius pomidorus, marinatus, saldųjį raudonąjį svogūną ir majonezą ir dar daugiau) tai tau.

Turiu pasakyti, jei dar neišbandėte „ButterBurger“, susiraskite artimiausius „Culver“ ir įsigykite sau. Tai grynas pasitenkinimas. Tiesiog tinkamas jautienos mišinys. Traškus. Sultingas. Aš vis alkanas vėl apie tai rašau.

Taip pat teko pamatyti keletą jų garsiųjų „Frozen Custard“ mašinų. Aš įsivaizduoju, kad jie daug naudojasi, patiekdami „Frozen Custard“ alkanoms mišioms!

Custard Machine at Culver

Kai per pertrauką ėjau į vestibiulį, man pasisekė pataikyti į patį Craigą Culverį. Jis buvo pakeliui laiptais, o pastebėjęs mano grupę, jis nuoširdžiai pasveikino ir šiek tiek pabendravo. Jis nuoširdžiai domėjosi, ką mes darome kaip rašytojai ir tinklaraštininkai. Puikus vyrukas!

Mike Hultquist of Chili Pepper Madness with founder Craig Culver

Po pietų mėgaudamasis „ButterBurger“ (ir kai kuriomis „Frozen Custard“), aš turėjau būti apklaustas vaizdo kameros metu apie savo meilę mėsainiams. Jie šaudymo metu man įteikė dar vieną mėsainį, bet aš vos spėjau išgerti! Aš buvau taip įdaryta iš savo pirmojo dvigubo mėsainio su sūriu. O berniuk!

Taip pat teko pamatyti originalų „Frozen Custard“ kostiumą, dėvėtą ankstesnėmis dienomis, siekiant skatinti verslą. Tai neatrodo labai patogu!

Mike Hultquist with the original Culver

Chilihead Mike

Aš, būdamas čiligalvis, aš turėjau paklausti Quinn Adkins, ar jie kada nors patiektų karštą ir aštrų savo „ButterBurger“ versiją. Aš galvojau & ldquo; „Ghost Pepper“ & rdquo; „ButterBurger“ ar net „ButterBurger“ su pipirinio sūrio ir čiulptuko stiliaus padažu.

Quinn Atkins of Culver

Quinn savo atsakyme buvo labai apgalvotas. Jis prisipažino esąs visiškas čiliheadas (aš myliu šį vaikiną!), Tačiau kaip restoranų tinklui labai svarbu būti suderintam su jų menu. Plačiajai visuomenei & quot; karštas & aštrus & rdquo; maistas gali būti poliarizuojantis - jūs jį mylite arba nekenčiate, o jei jie darytų ką nors labai aštraus, jie turėtų tai daryti teisingai, tai reiškia, kad jis turėtų būti TIKRAI aštrus!

Manau, kad aš, mano aštrų maistą mėgstantys draugai, galime susitarti, kad mūsų meilė aštraus maisto gaminiams yra labai asmeniška ir tai gali sukelti nusivylimą, kai meniu punktas reklamuojamas kaip „aštrus“ ir „rdquo“; nepateikti tiekėjai.

Čia galite pasiimti tokį gėrimą - mėgaukitės savo „ButterBurger“ kaip jums patinka, nes jis yra gana nuostabus, arba darykite taip, kaip jūs visada darote, ir paskaninkite ant karšto padažo.

Baigiamosios pastabos

I Love Culver

gaminant tortilijos traškučius

Palikau Culverį jaustis puikiai ir visiškai sotiai. Culverio filosofija yra, kad kiekvienas svečias paliktų laimingą. Jie nuoširdžiai rūpinasi savo lankytojais, ir tai rodo.

Ačiū Culversui ir ypatinga padėka visai komandai už svetingumą! Sveikiname pasveikinus 35-erius metus versle.

Sužinokite daugiau apie Culverį ir suraskite artimiausią restoraną!

Pin75 Share10 Yum Tweet el. Paštas 85 akcijos