Oranžiniai tailandietiški čili pipirai: viskas apie juos

2014 m. Sausio 4 d. „Pin15 Share1“ Tweet El. Paštas „Yum 16“ akcijos Orange Thai Chili Pepper: All About Them

Oranžiniai Tailando čili pipirai yra viena iš daugelio skirtingų tailandietiškų pipirų veislių, savo šiluma panaši į tipiškus raudonuosius Tailando pipirus, tačiau išskirtinė dėl savo ryškios oranžinės spalvos.



„Scoville“ šilumos vienetai: 50 000 - 100 000 SHU

emeril's cajun prieskonių receptas

Oranžinis Tailando čili pipiras yra plonas čili pipiras, labai panašus į įprastą raudonąjį tailandietišką čili pipirą, tačiau unikalus dėl savo apelsinų nokinimo ankščių.



Paprikos užauga kelių colių ilgio ir turi labai šviesią, spalvingą oranžinę odą. Aš juos priskiriu vidutinio karštumo kategorijai kartu su kitais tailandietiško stiliaus pipirais, nors dėl vaisių skonio jie gali atrodyti šiek tiek švelnesni.



Augalai yra labai derlingi ir gali duoti iki 200 čili pipirų.

Orange Thai Chili Peppers

naminis tabasco padažas

Sužinokite daugiau apie „Thai Pepper“ čia.

Kaip karštas yra oranžinis Tailando pipiras?

„Orange Thai Peppers“ yra nuo 50 000 iki 100 000 „Scoville“ šilumos vienetų Scoville skalėje. Palyginkite tai su tipiškais jalapeno pipirais, kurių vidurkis yra 5000 SHU, o paukščių akių pipirai yra nuo 10 iki 20 kartų šiltesni. Tai gana daug šilumos!

Virimas su apelsinų Tailando pipirais

Aš keletą kartų auginau šias ankštis mano sode ir augalai visada buvo produktyvūs. Dėl paprikų kiekio, gero šilumos lygio ir ryškios spalvos, šie pipirai idealiai tinka gaminti karštus padažus, čili pastas, salsą arba dehidratuoti ir sumalti į čili dribsnius ar čili miltelius.

malto kalakutienos chorizo

Aš taip pat mėgau juos pjaustyti ir virti į kasdienį maistą, pavyzdžiui, sriubas ir troškinius. Man labai patinka šiluma ir skonis.

Tailando pipirų receptai

  • Khao Soi (šiaurės Tailando kokosų kario sriuba)
  • Aštri Tailando kario vištienos sriuba
  • Čili-česnako krevetės su tailandietiškais liepžiedžiais
  • Tailando vištienos sparneliai su čili-žemės riešutų padažu
  • Geltonos kario pastos
  • Sambalas Oelekas
  • Naminis „Sriracha“ karštas padažas

Taip pat žiūrėkite šiuos Tailando čili pipirų tipus

  • Tailando pipirai
  • Paukščių akių pipirai

Turite klausimų? Nesivaržykite susisiekti su manimi bet kuriuo metu. Malonu padėti! - Mike'as Hultquistas

Apie Mike'ą

Mike'as yra „Aštraus maisto mėgėjų kulinarijos knygos“ autorius. ir & ldquo; „Spicy Dehidrator Cookbook“ & ldquo ;. Jis yra aitriųjų pipirų entuziastas, daugelį metų vadovavęs „Chili Pepper Madness“.

Pin15 Share1 Tweet Email Yum 16 Akcijos