Salsa Verde: Puiki Meksikos žalia salsa

2019 m. Rugpjūčio 23 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin12K Share91 Yum1“. Tweet el. Paštu 12K akcijų Salsa Verde: The Ultimate Mexican Green Salsa

Geriausias salsa verde receptas, pagamintas su tomatillos ir jalapeno paprikomis. Patiekite kaip stalo padažą, karštą padažą arba kaip salsą su tortilijos drožlėmis. Tai yra didžiausia žalioji salsva.


ar vyrams patinka lieknos moterys?

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti nuostabų salsa verde arba žalią padažą. Kiekvienas meksikiečių restoranas turi savo versiją, ir aš dar turėjau susidurti su blogu.

Net aš turiu daugybę skirtingų rūšių, kurias darau, ir daug kuo skiriasi pagal temą, pavyzdžiui, mūsų meksikietiškas žalio stalo padažas, pagamintas su tomatillos, jalapeno paprikomis ir avokadu.

Arba mūsų naminis žalias enchilada padažas su skrudintais pomidorais. Pagrindinis geros salsa verde ingredientas yra tomatillo . Žinoma, vien tik tomatillos neturi salsos verde, bet be jų gana sunku.

Tomatillos, sliced and ready to roast


„Tomatillos“ yra raktas į puikų Salsa Verde receptą

Tomatillos yra tie maži apvalūs žali vaisiai, kurie atrodo kaip pomidorai, kuriuos rasite maisto prekių parduotuvėse ar Meksikos turguje, padengti popieriumi su apvalkalu ir šiek tiek lipnūs, o tai yra augalo šalutinis produktas, jiems subrendus.

Nepainiokite jų su neprinokusiais žaliais pomidorais.


Nors tomatillos šiek tiek kartojasi, jie yra daug saldesni ir vaisingesni nei neprinokę žalieji pomidorai ir suteikia daug geresnį salsa verde. Taip pat vidus yra mėsingesnis, o pomidorai sultingesni.

Faktiškai, pomidorai visai nėra pomidorai , bet kilę iš visiškai kitokio augalo.


Salsa Verde Recipe - Mexican Green Salsa with Tomatillo

Šis receptas yra viena iš paprasčiausių salsos verdo versijų. Su tik 8 ingredientais, jis yra idealus.

Galite pridėti kitų ingredientų, kad galėtumėte jį apvalinti pagal savo pageidavimus, pavyzdžiui, avokado, kitų čili pipirų, žolelių ar net prieskonių, tačiau šis patiks visiems jūsų salsos verdenės poreikiams.

Namuose gaminama salsva yra tikrai vienintelis kelias, kai reikia salsos.


Salsa verde in a bowl with a chip

Kaip pasigaminti salsa verde

  1. Pirmiausia nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, tada perpjaukite juos per pusę. Padėkite juos ant didelės išklotos kepimo skardos.
  2. Tada perpjaukite pusę serrano paprikos per pusę ir padėkite ant kepimo skardos kartu su tomatillos.
  3. Skrudinkite juos 425 laipsnių temperatūroje, kol maždaug 15 minučių tomatillo oda pradės tamsėti ir pageltonuoti. Išimkite ir perkelkite į virtuvės kombainą arba maišytuvą.
  4. Įpilkite likusių ingredientų, įskaitant likusius šviežius serrano pipirus, ir kepkite, kol gražiai ir sklandžiai.
  5. Pritaikykite druską ir patiekite! Arba galite jį atšaldyti ir leisti skoniams truputį susimaišyti.

Paprasta, tiesa? Tai tikrai „Pattys Favorites“ receptas. Namuose ji to visada nori.

Salsa verde in a bowl

Receptų patarimai

Šilumos faktorius. Iš serrano čili pipirų gausite gerą šilumą. Jie matuoja iki 23 000 „Scoville“ šilumos vienetų „Scoville“ skalėje. Jei ieškote švelnesnio salsvo verdo, galite pašalinti sėklas ir vidinius produktus. Arba eikite su jalapeno paprikomis, kurios nėra tokios karštos.

Šviežia Vs. Virti. Pagal šį receptą Ive pasirinko skrudinti pomidorus kartu su vienu iš serrano pipirų. Likę ingredientai dedami švieži. Yra įvairių variantų ir turite keletą variantų.

  • 1 variantas: Skrudinkite tik pomidorus su vienu serrano, kaip aš dariau, tada apdorokite juos su likusiais šviežiais ingredientais. Tai suteiks skrudintų ir šviežių skonių pusiausvyrą.
  • 2 variantas: Skrudinkite visas daržoves (pomidorus, paprikas, svogūną ir česnaką), tada perdirbkite jas su likusiais ingredientais. Tai pabrėš skrudintą skonį.
  • 3 variantas: Visas sudedamąsias dalis perdirbkite į virtuvės kombainą, šviežią, nieko nekepdami. Tai suteiks labai šviežią ir augalinį salsą, kuris kai kuriems žmonėms labai patinka.
  • 4 variantas: Viską apdorokite šviežiai, kaip ir 3 variante, tada perpilkite į keptuvę. Užvirkite, tada 5– 20 minučių užvirkite salsos verdelę, kol išvirs salsva. Kuo ilgiau virti, tuo salsa tamsės ir ruda.

Salsa Verde - Recipe

„Salsa Verde“ patiekiamos idėjos

Gero salsos verdo recepto dalykas yra tai, kad galite patiekti jį daugybe skirtingų būdų. Patiekite į dubenį su traškiais tortilijos traškučiais ir greita salsva.

Supilkite jį į išspaudžiamus butelius, kad patiektumėte su savo „Taco“ receptais, ir jis taps meksikietiško žaliojo stalo padažu.

haitiškas karštas padažas

Supilkite jį į mažus karšto padažo butelius ir jis jums taps karštu padažu. Rimtai, jis yra toks universalus. Žemiau aš pridėjau trumpą vaizdo įrašą, kaip greitai paruošti salsą.

Pabandyk. Tai linksma! Mes mėgstame savo salsa verde!

Tikiuosi tau patiko.

Salsa Verde - Recipe

Peržiūrėkite ir kitus mano karšto padažo receptus.

Dažniausiai užduodami klausimai apie karštą padažą ir salsą

Čia yra atsakymai į kai kuriuos dažniausiai užduodamus klausimus, susijusius su kitais padažais:

Kiek laiko išsilaikys ši salsva?

Tai turėtų laikyti savaitę šaldytuve. Viskas apie rūgštingumą. Laikant stabilų maistą, tikslinio lygio ph yra mažesnis kaip 4,6 ph, tačiau namų virėjams jis turėtų būti žemesnis, maždaug 4,0 ar žemesnis, kad būtų atsižvelgta į klaidas. Jei nerimaujate, įpilkite daugiau acto, kad sumažintumėte pH. Padažai ir salotos, gaminami su raugintais čili pipirais, tarnaus dar ilgiau.

Ar tu gavai tą padažo buteliuką?

Aš juos kartais randu vietoje, bet užsisakau ir per „Amazon“. Čia yra nuoroda į kai kuriuos man patinkamus butelius (filialo nuoroda, mano draugai!): Stikliniai buteliai su sūpynėmis, viršutiniai 8,5 uncijos - 4 komplektas. Jei jums patinka mažesni buteliai, kuriuos naudoja dauguma karšto padažo gamintojų, čia yra dar viena nuoroda: karšto padažo buteliai, 5 uncijos - 24 pakuotės.

čili slyvų padažas

Ar galiu apdoroti šią salsą ilgesniam saugojimui?

Absoliučiai. Tiesiog būtinai laikykitės tinkamų konservavimo / purškimo saugos procedūrų.

Peržiūrėkite šiuos kitus populiarius salsos receptus

  • Meksikietiško žaliojo stalo padažas
  • Tomatillo padažas
  • Naminis žalias Enchilada padažas su skrudintais pomidorais
  • Raudonas padažas
  • Chili de Arbol Salsa
  • Rančeros padažas
  • Kreolų padažas - Argentinos padažas
  • Ugningas mango padažas
  • Habanero padažas
  • „Xni-Pec“ - „Chunky Habanero Salsa“
  • Šviežių vaiduoklių pipirų salsva
  • Kaip pasigaminti salsą - vadovas

Salsa verde in a bowl, ready to eat

Pattys perspektyva

YUM. Jis teisus, tai yra vienas mano visų laikų mėgstamiausių. Salsa verde yra vienas mano linksmybių. Tai toks puikus receptas, neabejotinai vienas mano mėgstamiausių meksikietiškų salsų. Aš mėgstu, kad jis kurį laiką laikysis šaldytuve, kad galėčiau bet kada pasiimti, kai noriu, o tai paprastai yra daug. Tomatillose yra kažkas gražaus.

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H. 5 iš 5 balsų Salsa Verde Recipe - Mexican Green Salsa with Tomatillo Spausdinti „Salsa Verde“ receptą: Didžiausias Meksikos žaliosios salsos paruošimo laikas 5 minutės Virimo laikas 25 minutės Bendras laikas 30 minučių

Geriausias salsa verde receptas, pagamintas su tomatillos ir serrano pipirais. Patiekite kaip stalo padažą, karštą padažą arba kaip salsą su tortilijos drožlėmis. Tai yra didžiausia žalioji salsva.

Kursas: Pagrindinis patiekalas, Salsa, garnyras prie patiekalų: meksikietiškas žodis: receptas, salsas, tomatillos, verde, video Porcijos: 8 Kalorijos: 27 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 svaras tomatillos
  • 2 serrano paprikos (arba švelnesnei salsa verde naudokite jalapeno paprikas)
  • 3 česnako skiltelės susmulkintos
  • 1 smulkiai supjaustytas raudonas svogūnas
  • 1/2 puodelio pjaustyto šviežio kalendros
  • 2 šaukštai baltojo vyno acto
  • 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių (apie 1 maža kalkių)
  • Druska pagal skonį (aš naudoju šaukštelį jūros druskos)
Instrukcijos
  1. Tomatilius nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite juos per pusę ir padėkite ant didelės išklotos kepimo skardos.

  2. 1 serrano pipirą perpjaukite per pusę ir padėkite ant kepimo skardos taip, kad tomatillos būtų odelės pusės į viršų.

  3. Skrudinkite tomatillos ir serrano pipirus 425 laipsnių temperatūroje 15 minučių arba tol, kol tomatillos pradės šiek tiek pageltonuoti. Oda tamsės.

  4. Išimkite ir perkelkite į virtuvės kombainą arba maišytuvą.

  5. Sudėkite likusius ingredientus ir apdorokite iki vientisos masės. Pritaikykite druską ir patiekite. Arba atšaldykite sandariame inde, kad skoniai susimaišytų. Puiku su tortilijos traškučiais!

Recepto vaizdo įrašas

Recepto pastabos

Šilumos faktorius: silpnas-vidutinis. Gausite šiek tiek smūgį iš serrano pipirų. Jei norite švelnesnės versijos, naudokite jalapeno paprikas.

Gamina apie 2 puodelius. Kalorijos, apskaičiuotos be tortilijos traškučių.

Salsos storį galite sureguliuoti šiek tiek vandens.

Turėtų praeiti savaitę uždaryta šaldytuve.

Mitybos faktai Salsa Verde receptas: didžiausias Meksikos žaliosios salsos kiekis porcijoje Kalorijos 27 % Kasdieninė vertė* Natris 2mg 0% Kalis 186mg 5% Angliavandeniai 5g 2% Pluošto 1g 4% Cukraus 2g 2% Vitaminas A 145IU 3% Vitamino C 9,5mg 12 proc. Kalcis 9mg 1% Geležies 0,4 mg 2% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.

Šis receptas buvo atnaujintas 19.8.23, įtraukiant naujas nuotraukas ir informaciją. Iš pradžių ji buvo paskelbta 2016-10-21.

Salsa Verde - The best salsa verde recipe made with tomatillos and jalapeno peppers. Serve it up as a table sauce, hot sauce, or as a salsa with tortilla chips. This is the ultimate green salsa. #SalsaVerde #Salsa #SalsaRecipe #Appetizer #GreenSalsa #PartyFood Pin12K Share91 Yum1 Tweet el. Paštas 12K Akcijos