Aštrus alaus-sūrio padažas

2015 m. Sausio 28 d. Pereikite prie receptų spausdinimo recepto „Pin1K Share3“ Tweet Siųsti „Yum 1K“ akcijas el. Paštu Spicy Beer-Cheese Sauce

Išbandykite šį naminio alaus-sūrio padažo receptą, pagardintą jalapeno paprikomis, kurios tinka tiek kaip panardinimas, tiek kaip „nachos“ priedas.



Dar vienas žaidimų dienos receptas šiandien, idėja jūsų „Super Bowl“ vakarėliui, galinčiam atlikti dvigubą pareigą. Šis aštrus alaus-sūrio padažas gali būti naudojamas kaip mirkymas arba kaip „nachos“ padažas.

Padarykite dvigubą partiją ir patiekite jas abi!

Kai kuriuose mūsų vėlyvo vakaro namuose paprastai rankoje nešiojuosi stiklainį salsos con queso. Aš darau tai, kas praėjo vadinamą „Mikes Late Night Nachos“ & rdquo; ir jie visada per dideli. Aš turiu greitai parašyti tą receptą, bet aš manau, kad turiu šiokį tokį konkursą dėl seno recepto.

Tai nėra pernelyg gooey, todėl jis puikiai tinka ir panardymui, ir padažui gaminti. Tai veiktų su skirtingų rūšių sūriais, todėl drąsiai keiskite tai ir praneškite man savo rezultatus. Aš alaus komponentui naudojau šiek tiek „Corona“, bet esu tikras, kad, lyginant su kitomis alaus rūšimis, rezultatai bus skirtingi, todėl, jei kas nors nori eksperimentuoti, praneškite mums.

Kitą dieną iš rinkos išsirinkau spalvingų raudonų ir žalių jalapeno paprikų. Kai kurie įlindo į padažą, kiti buvo supjaustyti griežinėliais ir sudėti į nachos. Labai gerai! Ir taip spalvinga ...

Kalbėkime apie tai, kaip mes gaminame receptą!

Kaip pasigaminti šį aštrų alaus-sūrio padažą - recepto metodas

Pirmiausia prikaistuvį pašildykite ant vidutinės ugnies ir įpilkite smulkintų jalapeno paprikų su alyvuogių aliejumi. Virkite juos maždaug 5 minutes, kad suminkštėtų.

Įmeskite keletą česnakų ir virkite dar 1 minutę, kol česnakai bus gražūs ir kvapnūs.

Įpilkite truputį sviesto ir leiskite ištirpti.

Toliau įberkite truputį miltų ir išmaišykite, kad susidarytų minkštimas. Virkite maždaug 10 minučių, kol roux taps riešutų rudos spalvos.

Supilkite šiek tiek alaus ir išmaišykite. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir toliau maišykite.

Įpilkite šiek tiek grietinėlės sūrio ir išmaišykite, kad įpiltų.

Galiausiai po truputį įmaišykite susmulkintą baltąjį čederio sūrį, visą laiką maišydami, kad sūris sutvirtėtų ir pasidarytų kreminis.

BUMAS! PADARYTA!

Lengva, tiesa? Ir malonu, ir sūri. Patiekite, mano draugai, tiek pakepindami, tiek per keletą traškučių, skirtų nachoms. Arba, Ei, šaukštu dėkite jį į dešrainį arba beveik visur, kur reikia sūrio.

Mėgaukis tuo!

Išbandykite keletą mano populiarių Nacho receptų

  • „The Ultimate Texas Nachos“
  • Chipotle Texas Nachos
  • Žaidimo „Totchos“ diena („Tater Tot Nachos“)
  • Airijos Nachos su naminiu alaus sūriu
  • „Mikes Late Night Nachos“

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

Spausdinkite aštrų alaus-sūrio padažą - recepto paruošimo laikas 5 minutės Virimo laikas 10 minučių Bendras laikas 15 minučių

Išbandykite šį naminio alaus-sūrio padažo receptą, pagardintą jalapeno paprikomis, kurios tinka tiek kaip panardinimas, tiek kaip „nachos“ priedas.

Kursas: Užkandžių virtuvė: Amerikos Raktinis žodis: sūris, padažas Porcijos: 12 Kalorijų: 77 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 1 mažas raudonas jalapeno kapotas
  • 1 mažas žalias jalapeno kapotas
  • 2 skiltelės česnako maltų
  • ½ lazdelės sviesto
  • 1 šaukšto miltų
  • 1 puodelis alaus
  • 3 uncijos grietinėlės sūrio
  • Susmulkintas 4 uncijos baltas čederis
Instrukcijos
  1. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite susmulkintą jalapeno papriką su alyvuogių aliejumi.
  2. Virkite apie 5 minutes, kad suminkštėtų.
  3. Įpilkite česnako ir virkite dar 1 minutę, kol česnakas bus gražus ir kvapnus.
  4. Įpilkite sviesto ir leiskite ištirpti.
  5. Suberkite miltus ir išmaišykite, kad susidarytų riebalai. Virkite maždaug 5 minutes, kol roux taps riešutų rudos spalvos.
  6. Supilkite alų ir išmaišykite. Sumažinkite šilumą iki vidutinio žemo lygio ir toliau maišykite.
  7. Įpilkite grietinėlės sūrio ir išmaišykite, kad įpiltų.
  8. Įpilkite baltojo čederio po truputį, visą laiką maišydami, kad sūris sutvirtėtų ir pasidarytų kreminis.
  9. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite!
Mitybos faktai Aštrus alaus-sūrio padažas - recepto kiekis porcijoje Kalorijos 77 kalorijos iš 45 riebalų % Kasdieninė vertė* Riebalai 5g8% Sočiųjų riebalų 3g15 proc. Cholesterolis 17mg6% Natris 82mg3% Kalis 28mg1% Angliavandeniai 1g0% Baltymas 2g4% Vitaminas A 215IU4% Vitamino C 3,2mg4% Kalcis 76mg8% Geležies 0,1 mg1% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.

Aštrus alaus-sūrio panieka

Spicy Beer-Cheese Dip

Norėdami pamirkyti, tiesiog patiekite padažą į dubenį su trupučiu tortilijos drožlių. Pakankamai lengva! Yum.

Aštrus alaus-sūrio „Nachos“

Spicy Beer-Cheese Nachos

traškūs orkaitėje iškepti sparneliai

Dėl nachos paskleiskite apie 10–12 uncijų kukurūzų drožlių per lėkštę arba į platų dubenį, tada viršuje užpilkite alaus-sūrio padažu. Įpilkite bet kokių norimų ingredientų, tokių kaip griežinėliais pjaustyti jalapeno (švieži, marinuoti ar skrudinti), avokado, pomidorų, kremo, taco mėsos, chorizo ​​ar dar ko nors. Tai puikiai veikė!

Ačiū, tikimės, kad jums patiks!

Pin1K Share3 Tweet Email Yum 1K Akcijos