Kepsnys su pipirų padažu

„Getty Images“

Kepsnys su pipirų padažu yra toks patiekalas, kurį kadaise galėjome užsisakyti tik užeigoje arba per prabangią trijų patiekalų vakarienę, tačiau kepti kepsnį namuose gali jaustis taip pat maloniai-ir tai yra puikus vargas visai šeimai Mėgautis.

Kaip kepti kepsnį

Kepti kepsnį nėra ypač sudėtinga, tačiau gerai žinoti, kiek laiko jį kepti, atsižvelgiant į tai, kaip jums ar jūsų svečiams patinka, kai jis iškeptas. Žemiau pateikiamos kelios gairės, kaip kepti kepsnį, atsižvelgiant į tai, kaip retai ar gerai padarėte.

Virėjas 2 cm storio kepsnio gabalėlis 2-3 minutes kiekvienoje pusėje retai, 4 minutės kiekvienoje pusėje vidutinio dydžio ir 5-6 minutės kiekvienoje pusėje, jei gerai padarytas. Kepimo metu kepsnį pasukite tik vieną kartą, kad jis neišdžiūtų, o išėmę iš keptuvės palikite pailsėti.

čili pasta sambal oelek

Skaityti daugiau + Skaityti mažiau - Skelbimas - Skaityti toliau Toliau: 1 - 2 Paruošimo laikas: 0 valandos 0 minutės Virimo laikas: 0 valandos 30 minučių Bendras laikas: 0 valandos 30 minučių Ingredientai 2

nugarinės, šonkaulių, pakaušio arba centre supjaustyti kepsniai

Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1 valgomasis šaukštas.

alyvuogių aliejus

3 šaukštai.

geras, karštas jautienos sultinys

1 valgomasis šaukštas.

garstyčios (išbandykite Dižono garstyčias)

1 šaukštelis

nesmulkintų juodųjų pipirų grūdelių

kaip padaryti limoncello uk

100 ml

dvigubas kremas

1 valgomasis šaukštas.

šviežiai pjaustytų plokščių lapų petražolių

Šis ingredientų pirkimo modulis yra sukurtas ir prižiūrimas trečiosios šalies ir importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje. Kryptys

Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę arba keptuvę, pagardinkite kepsnius ir sutepkite aliejumi ir kepkite pagal savo skonį. 2 cm storio kepsniui iš abiejų pusių kepkite dvi su puse minutės retai, keturias minutes - vidutinei ir šešias minutes - gerai.

Perkelkite į šiltą serviravimo lėkštę, laisvai uždenkite folija ir palaikykite šiltai.

Norėdami paruošti pipirų padažą, į tą pačią keptuvę įpilkite sultinio ir švelniai maišykite, kad pašalintumėte nuosėdas nuo keptuvės pagrindo. Įpilkite garstyčių, pipirų grūdelių ir grietinėlės.

Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dvi tris minutes, kol sutirštės. Papuoškite petražolėmis. Į padažą įmaišykite visas kepsnių lėkštės mėsos sultis.

Patiekite su kepsniais ir sezoninėmis daržovėmis.