Geriausi mėgstamų maisto produktų apsikeitimo be glitimo pakeitimai

Iškirpti glitimo nesvarbu, ar tai susiję su alergija, ar sveikata, gali atrodyti kaip svarbi užduotis - duona yra tikroji mūsų meilė.

Tačiau nereikia jausti, kad ruošiatės šaltai kalakutienai ir kad jūsų virtuvės spintelės plikos, kodėl gi ne apsikeitus?

Mes paklausėme geriausios dietologės Clarissa Lenherr už geriausius glitimo mainus, kurie padės jaustis sotiems ir patenkintiems, nepakenkiant sveikatai.

čili meksikietiški ryžiai

Kuskusas

Kvinoja ir grikiai leidžia lengvai apsikeisti natūraliai be glitimo, kai valgis reikalauja kuskuso. Abu šie ingredientai yra žinomi kaip pseudo grūdai, kurie, skirtingai nei tradiciniai grūdai ir javai, gaunami iš žolių, yra kilę iš augalų ir panašūs į grūdus, tačiau iš tikrųjų maistiniu požiūriu labiau primena sėklas. Abu yra supakuoti su baltymais (jie abu turi visas nepakeičiamas aminorūgštis, todėl jie yra vienas iš nedaugelio veganiškų baltymų šaltinių), ląstelienos ir mineralų.

Avižos

Dabar gana lengva rasti sertifikuotų avižų be glitimo, tačiau jei sergate celiakija arba esate labai jautrus gliutenui, gali būti saugiau visiškai atsisakyti avižų. Tokiu atveju avižas pakeiskite amarantu-natūraliai be glitimo esančiais pseudo grūdais, kurie išvirti gali būti skani alternatyva košei.

raudonas popieriaus lašas

Makaronai

Tada rinkoje yra daug natūralių glitimo neturinčių makaronų alternatyvų. Užuot siekęs atsikratyti glitimo turinčių produktų be glitimo & ldquo; rinkitės makaronus, pagamintus iš natūralių glitimo neturinčių ingredientų, tokių kaip lęšiai, avinžirniai, ryžiai ir quinoa makaronai. Jūs visada galite apsikeisti daržovių makaronais (cukinijomis, saldžiųjų bulvių makaronais), dabar parduodamais iš anksto spirale „Tesco“, „Waitrose“ ir „Sainsburys“.

Duona

Jei esate tikras duonos mėgėjas, rasti gliuteno neturintį atitikmenį nebus smagu. Nors jų yra daug, daugelis jų neatitinka skonio ir tekstūros ženklo arba yra supakuoti su stabilizatoriais, cukrumi, elektroninėmis spalvomis ir dar daugiau.

Jei bandote be glitimo, vėl rinkitės duoną, pagamintą iš natūralių glitimo neturinčių grūdų arba pseudo grūdų, tokių kaip grikiai, soros, tefai, migdolai, ryžiai ar kvinoja. „Biona“ turi daugybę variantų, kuriuos galima rasti daugelyje gatvių prekybos centrų.

Taip pat galite rinktis daržovių alternatyvas, o tai reiškia, kad nereikės ieškoti vietinio prekybos centro koridoriuose nišinių produktų ar darbingų receptų, kurie dažnai gali suklysti. Pabandykite pasigaminti saldžiųjų bulvių skrebučių (receptas čia-https://clarissalenherr.com/sweet-tato-toast-4-ways/) arba salotų puodelius, kad pakeistumėte įvyniojimus.

Makaronai

Grikių makaronai yra įprastas azijietiško maisto pakaitalas tiems, kurie neturi glitimo. Grikiuose yra ne tik daug baltymų, natūraliai be glitimo ir skaidulų, bet ir daug magnio, mangano ir vario, kurie visi yra svarbūs energijos gamybai, kaulų ir odos sveikatai.

Be to, ryžių makaronai dažniausiai yra be glitimo (tačiau būtinai patikrinkite ingredientus!). Tačiau, jei įmanoma, rinkitės rudųjų ryžių makaronus dėl papildomų maistinių medžiagų ir skaidulų, esančių ruduose ryžiuose, o ne baltuose ryžiuose.

skrudintos poblano paprikos

Clarissa Lenherr yra registruotas mitybos terapeutas, baigęs mitybos Naturopatinės medicinos koledžą. Ji taip pat yra narė TAPE (Britų mitybos terapeutų asociacija) ir CNHC (Papildomos ir natūralios sveikatos priežiūros taryba). Nuolatiniai mokymai ir tolesnio mokymosi kursai leidžia Clarissa įgyti daugiau patirties, užtikrinant, kad ji neatsilieka nuo naujų atradimų ir pokyčių patrauklioje mokslinėje mitybos srityje.

PASPAUSKITE ČIA aplankyti jos svetainę

Anya Meyerowitz Anya yra laisvai samdoma redaktorė ir žurnalistė, mėgstanti paltus, batus ir rankines.