„Food Medic“ tandoori avinžirnių ir cukinijų mėsainiai

Šaukšteliu kokosų aliejaus pakepinkite svogūną ir česnaką, kol suminkštės ir taps permatomi.
Avinžirnius sudėkite į virtuvinį kombainą kartu su cukinija, tahini, pienu, avižomis ir prieskoniais pagal skonį. Pulsuokite, kol jie bus sujungti, bet ne visiškai lygūs, kad išliktų šiek tiek tekstūros.
raugintos aitriosios paprikos
Padalinkite mišinį į 5 ar 6 delno dydžio mėsainius. Padėkite ant skardos šaldytuve 30–60 minučių, kad sutvirtėtų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C/350 ° F/dujų žymės 4.
Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite likusį kokosų aliejų ir apkepkite mėsainius maždaug 5–10 minučių iš abiejų pusių, kad išbrinktų išorė ir užsidarytų drėgmė.
Mėsainius sudėkite į riebalais išklotą skardą ir kepkite orkaitėje 20–25 minutes.
karštas habanero morkų padažas
Patiekite juos su pasirinktomis salotomis. Man patinka mano šalia salotų, pomidorų, daigų ir avokado.