Pats šilčiausias velniškas karštas padažas, kokį aš kada nors gaminau

2015 m. Lapkričio 20 d. Peršokti į receptą „Pin11K Share383 Yum3“ Tweet El. Paštas „11K“ akcijos The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made

Namų karšto padažo receptas, pagamintas naudojant įvairius superhitus, įskaitant „Carolina Reaper“, „7-Pots“ ir „Scorpion“ paprikas. Labai karšta!



Gerai, mano draugai. Laikas atskleisti vieną šilčiausių karštų padažų, kokį aš kada nors gaminau savo virtuvėje. Taip, tai naminis ir beprotiškai karštas. Beprotiškai karšta, tokiu būdu, kuriuo džiaugiasi tik rimtas čiliheadas. Arba bet koks tikras šilumos mėgėjas.

Istorija tokia. Aš pateikiau paskutinę savo naujojo kulinarijos knygos knygą, & ldquo; 1 milijonas plius! Kulinarija su pačiais šilčiausiais čili pipirais & rdquo; ir aš buvau įsigijęs porą svarų superhot čili pipirų, kad baigčiau fotosesiją viršeliui ir reklaminei medžiagai.



aji karštas padažas

Nusifotografavome ir, kai viskas buvo sutvarkyta, turėjau nuostabų pranašumą, kad turėjau daug super nuotraukų, su kuriomis galėčiau dirbti. Šiemet taip pat užaugau gausybę pipirų mūsų pačių sode.



Kalbėjo „Carolina Reapers“, „Scorpions“, pora iš 7 puodų čili pipirų veislių. Ir tai aš turėjau. Didelė įvairovė.

Kalbėkime apie karštą padažo karštį

Su supermenimis galite tikėtis plataus spektro šilumos, nors dauguma jų prasideda nuo daugiau nei 1 milijono SHU. Kai kurie priartės ar pralenks 2 milijonus SHU, o tai šiek tiek beprotiška, tačiau vėlgi tai yra diapazonai, todėl paprastai galite tikėtis, kad jūsų pipirų karštis nukris kažkur viduryje.

Karštis priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip dirvožemis ir konkrečių paprikų auginimo sąlygos. Na, mano likę pipirai turėjo būti auginami tam tikromis idealiomis sąlygomis, nes jie buvo karšti. Taip! Malonu ir karšta! Aukščiausias asortimentas. Nenorėjau, kad jie eikvotųsi, todėl didžiąją jų dalį paverčiau karštu padažu, kurį turiu ir šiandien.

Tai yra Luizianos stiliaus karštas padažas, į kurį įdėta keletas papildomų patiekalų. Luizianos stiliaus karštą padažą sudaro pipirai ir actas, jie yra ypač populiarūs.

Dėl rimtos priežasties. Ši superhot versija suteikia daugybę superhots rūšių ir prideda skrudintų česnakų ir bazilikų. Štai, su trupučiu druskos. Galite tikėtis įvairių rezultatų, atsižvelgiant į čili pipirus, su kuriais pasirinkote dirbti.

Norėdami stumti viršutinį skalės galą, naudokite tik pjaunamąsias mašinas arba septynių indų smegenų kamienus, jei galite juos gauti. Gryni Skorpionai būtų beprotiškai žudikai. Arba varijuokite kaip aš. Taip pat galite pasigaminti skrudintų jalapenų arba beveik bet kokių jums patinkančių pipirų. Pasirinkite paprikas su meile. Tai visada gera vieta pradėti.

„Superhot“ karštos padažo gaminimo patarimai

Atsargiai. Be akivaizdžios šilumos, kurią pasieksite su šiuo padažu, taip pat reikia saugotis virtuvėje esančių dūmų. Gaminkite šį padažą gerai vėdinamoje patalpoje.

Jei galite, atidarykite langus. Pipirų garai gali būti nelygūs, ypač su superhotais. Apsvarstykite kaukę ir (arba) akinius, kad apsaugotumėte akis.

Taip pat mūvėkite pirštines. Aš visą laiką gaminu su supernotais, o aliejai dažniausiai neerzina mano odos, tačiau kepdami dideliu kiekiu, pjaustydami juos atidarę, tvarkydami juos, šiek tiek patepsite ant jūsų odos. Jis gali nudegti, bet jei ne, jis vis tiek gali sudeginti kitas jūsų kūno dalis, kurias liečiate. Būk atsargus. Sužinokite, kaip sustabdyti čili pipirų nudegimą .

Kai pagaminsite karštą padažą, stiklainį ar buteliuką ir leiskite jam sėdėti savaitę ar dvi, kad skoniai iš tikrųjų išsilydytų, nors jūs galite jį valgyti iškart, jei norite. Mėgautis!

Pattys perspektyva

Šiuo metu mano galvoje groja „MC Hammer“ daina. & ldquo; Cant Touch This! & rdquo; Rimtai, bijojau prie jo prieiti net nusifotografuoti. Mike'as išprotėjęs.

The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - A Louisiana Style Superhot Hot Sauce Recipe

Dažnai užduodami karšto padažo gaminimo klausimai

Čia yra keletas atsakymų į dažniausiai užduodamus klausimus apie šį ir kitus karšto padažo receptus:

Kiek laiko bus šis karštas padažas?

Keletą mėnesių jis turėtų būti lengvai laikomas šaldytuve ar net ilgiau. Viskas apie rūgštingumą. Jei tai yra techninė reikšmė, stabilių maisto produktų tikslinio lygio ph yra mažesnė nei 4,6 ph, tačiau namų virėjams jis turėtų būti žemesnis, maždaug 4,0 ar panašus, siekiant atsižvelgti į klaidas. Aš neišmatuojau šio padažo ph, bet aš vis tiek jo turėsiu labai ilgai. Jei nerimaujate, įpilkite daugiau acto, kad sumažintumėte pH.

medaus pipirų padažas

Geriausi telefonų skaitikliai, kuriuos rekomenduoju, yra „Thermoworks“. Įsigykite sau telefono matuoklį iš „Thermoworks“ šiandien. Aš esu laiminga dukterinė įmonė.

Ar tu gavai tą karšto padažo buteliuką?

Aš juos kartais randu vietoje, bet užsisakau ir per „Amazon“. Čia yra nuoroda į kai kuriuos man patinkamus butelius (filialo nuoroda, mano draugai!): Stikliniai buteliai su sūpynėmis, viršutiniai 8,5 uncijos - 4 komplektas. Jei jums patinka mažesni buteliai, kuriuos naudoja dauguma karšto padažo gamintojų, čia yra dar viena nuoroda: karšto padažo buteliai, 5 uncijos - 24 pakuotės.

Ar galiu perdirbti šį karštą padažą ilgesniam laikymui?

Absoliučiai. Tiesiog būtinai laikykitės tinkamų konservavimo / purškimo saugos procedūrų.

lidl castelgy london sausas džinas

Ar karštas padažas gali tave užmušti?

Galima perdozuoti kapsaicino, cheminės medžiagos, dėl kurios čili pipirai tampa karšti. Tačiau vienintelis būdas numirti valgant karštą padažą yra tai, jei padažas yra pakankamai karštas ir valgote jį pakankamu kiekiu. 1980 m. Atliktas tyrimas apskaičiavo, kad 150 kilogramų sveriančiam asmeniui užtrukti prireiks 3 svarų superotinių pipirų miltelių. Labai mažai tikėtina, kad kas nors galėtų suvartoti tą kiekį, nes jų kūnas sureaguotų nepasiekęs tokios ribos.

Gauta pranešimų, kad žmonės, patekę į ekstremalias situacijas, pavalgę superhot čili paprikos, ypač turintys ankstesnių sveikatos problemų. Taip pat yra pasakojimas apie vyrą, kuris sudegino skylę savo stemplėje valgydamas ypač karštus pipirus, tačiau tai vėmimas, o ne patys pipirai.

Tiesa, kad valgydami nepaprastai karštus pipirus ir karštus padažus, galite sukelti vėmimą, pykinimą ir skrandžio skausmą, realybė yra tai, kad jie negali perplėšti ar perdegti nė vienos jūsų kūno vietos.

Ką turėčiau daryti su karštu padažu?

Be to, kad džiuginate tai, kas jums patinka, čia yra mano įrašas apie tai, kaip gaminti maistą su karštu padažu. Tau reikia dar DAUGIAUSIŲ priežasčių valgyti karštą padažą. Tikiuosi, kad jums tai naudinga!

Atitinkama „Superhot Chili Pepper“ informacija

  • Kas yra šilčiausias pipiras pasaulyje?
  • Kokie yra šilčiausi pipirai pasaulyje?
  • „Carolina Reaper“: viskas apie juos

IŠBANDYKITE DAUG ŠIŲ KAROLINOS REPAKTORIŲ RECEPTŲ

  • 5 žadintuvo „Superhot“ vištienos sparneliai
  • Javapjovės traškučiai („superhot“ tortilla chips)
  • Karolinos reaktoriaus karštas padažas

IŠBANDYKITE DAUG MANO KITŲ POPULIARIŲ KARŠTO PADĖTIES RECEPTŲ

  • Naminis „Sriracha“ (tiek fermentuotas, tiek nefermentuotas)
  • Kajeno pipirų padažas
  • „Ti-Malice“ - Hatian kreolų karštas padažas
  • „Ghost Pepper“ karštas padažas
  • Kaip pasigaminti karštą padažą: svarbiausias vadovas
  • Daugiau karštų padažų receptų

Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.

4,97 iš 32 balsų The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - A Louisiana Style Superhot Hot Sauce Recipe Spausdinkite šilčiausią prakeiktą karštą padažą, kurį aš kada nors padariau - Luizianos stiliaus superfoto karšto padažo receptą Paruošimo laikas 5 minutės Virimo laikas 25 minutės Bendras laikas 30 minučių Naminio karšto padažo receptas, pagamintas naudojant įvairius superhitus, įskaitant Carolina Reaper, 7 indelius ir Skorpiono paprikos. Labai karšta! Kursas: karštas padažas Virtuvė: Amerikietiškas Raktinis žodis: karštas padažas, vynuogių kombainas, padažas, superhot Porcijos: 90 arbatinių šaukštelių kalorijų: 15 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai
  • Pašalinti 1 svaras superhot čili paprikos stiebų - naudokite mišinį! Viskas, kas viršija 1 milijoną scovilų, vaikeli!
  • 4 skiltelės česnako
  • 12 didelių baziliko lapų
  • 1 puodelio acto
  • 1 šaukštelio druskos
Instrukcijos
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Įdėkite superhot čili papriką ir česnaką ant kepimo skardos ir kepkite apie 15-20 minučių arba kol oda šiek tiek pagels. Stebėkite tai. Jūs nenorite, kad jie degtų ir saugokitės garų.
  2. Įdėkite paprikas į virtuvės kombainą. Išspauskite česnakus iš jų odos ir į virtuvės kombainą.
  3. Įpilkite baziliko lapelių ir apdorokite.
  4. Kol apdorojate, įpilkite acto, kol jis gražiai ištuštės. Saugokitės dūmų!
  5. Įpilkite druskos ir išmaišykite. Padažą stumkite per sietelį arba naudokite maisto malūnėlį, kad jį tikrai sutvirtintumėte.
  6. Supilkite į sterilizuotus butelius ir mėgaukitės. Padovanok savo draugams! Kuo ilgiau leisite sėdėti, tuo labiau skoniai sulys.
Recepto pastabos

Tai man padarė porą butelių. Tai KILLER HOT HOT padažas. Labai gerai!

Mitybos faktai Pats šilčiausias prakeiktas karštas padažas, kokį aš kada nors gaminau - Luizianos stiliaus „Superhot“ karšto padažo receptas, kiekis porcijoje Kalorijos 15 * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. The Hottest Damn Hot Sauce I Ever Made - Recipe | ChiliPepperMadness.com Pin11K Share383 Yum3 Tweet El. Paštas 11K Akcijos