„The Ultimate Texas Nachos“
Pagal šį receptą pasigaminkite Teksaso nachos stiliaus, naudodami traškias kukurūzų tortilijas, pakepintas pupeles, lydytą sūrį ir marinuotą jalapeno papriką. Tai yra geriausias užkandis.
Šiandien čia patiekdavote beprotiškai nuostabų užkandį su nachos pavidalu, ko galbūt niekada neišbandėte - Teksaso Nachosas . Prisimenu, kai pirmą kartą juos bandžiau. Tiesą sakant, tai buvo netikėta. Mes sėdėjome vietiniame restorane (NE Teksase) ir abu buvome apsikabinę greitą „nacho“ užkandį.
Kai atkeliavo plokštė, mes buvome šiek tiek nustebinti pasiūlymo. Mes abu tikėjomės jūsų tipiško nachos dubenėlio - nepriekaištingų traškučių, kurie nėra pakankamai subalansuoti tarp lašančio sūrio ir asortimento supjaustytų paprikų bei pomidorų - bet ne.
Šis restoranas patiekė „Nachos Texas“ stiliaus, ir žinote ką? Jie ROCK!
Kuo „Texas Nachos“ skiriasi nuo įprastų „Nachos“?
Teksaso nachose naudojami daug tų pačių ingredientų, kaip ir jūsų standartiniuose nachose, nors jų forma skiriasi. Su „Texas nachos“ jūs kukurūzų tortilijas supjaustote per pusę arba ketvirčiais, tada lengvai pakepinate aliejuje, kol jos bus gražios ir traškios.
Tada jie apdengiami pakepintomis pupelėmis ir sūriu, po to kepama, kol sūriai ištirps aplink tortiliją. Jie papildomi marinuotais jalapeno pipirais ir pomidorais, jei norite, ir patiekiami su trupučiu grietinės ar kremo šone.
Iš esmės jie yra pagaminti taip, kad galėtumėte lengvai patraukti tvarkingą ir tvarkingą nacho kąsnį be visų tradicinio nacho dubenėlio netvarkos.
Jie patiekiami ant lėkštės, išdėstytos atskirai, daug lengviau dalintis.
Žinoma, rasite šio recepto variantų visoje didžiojoje Teksaso valstijoje.
Ei, tai didžiulė valstybė! Bet tai yra klasikinė versija - puiki, tikrai.
Kaip tu gamini Teksaso Nachą?
Padaryti Teksaso nachos yra pakankamai paprasta ir tai galima padaryti greitai.
GALITE pradėti nuo supakuotų virtų kukurūzų tortilijų, bet darykite sau paslaugą ir kepkite tortilijas patys . Jie pasirodo daug geriau, kai tai darote namuose. Taigi, į didelį puodą, kurio vertė maždaug 1,5 colio, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Jis turėtų matuoti 375 laipsnių F.
Įsitikinkite, kad puodas yra pakankamai didelis, kad tilptų jūsų tortilijos, ir neleiskite aliejui užvirti. Tai turėtų būti karštas troškinimas.
Kitas , kukurūzų tortilijas supjaustykite pusiau arba ketvirčiais. Man labiau patinka puselės, kad galėčiau gaminti didesnes „nacho“ porcijas. Įdėkite juos į karštą aliejų ir kepkite maždaug minutę apie pusę.
Tortilijos pradės ruduoti. Vieną kartą apverskite juos aliejumi ir stebėkite, kad jie neperdegtų ir nesudegtų. Kai tik juos pašalinsite, jie šiek tiek rudos, todėl atminkite.
Nuimkite tortilijas iš aliejaus ir padėkite juos ant plokštelių, išklotų popieriniais rankšluosčiais, kad jie galėtų ištekėti. Tuo metu, kai jie vis dar karšti ir riebūs, iš karto paspauskite juos su trupučiu druskos. Tai padeda druskai prilipti prie tortilijų ir yra pagrindinis galutinio skonio priedas. Peržiūrėkite mano puslapį, kaip pasigaminti traškių tortilijų, kur rasite daugiau receptų patarimų ir pastabų.
Kai tortilijos atvės , paskleiskite po truputį pakepintų pupelių ant kiekvienos, tada apipjaustykite susmulkintu Monterray Jack sūriu. Čedaro sūris taip pat veikia čia.
bolivijos vaivorykštinių pipirų augalas
Kepkite juos 10 minučių ar panašiai, kol sūriai ištirps.
Pagaliau , juos apibarstykite marinuotais jalapeno pipirais ir supjaustytais pomidorais, galbūt kokiu nors šviežiu pjaustytu kalendra, ir patiekite juos su šonine kremu ar grietine.
Žodis apie mėsą - Šiuos patiekalus galite patiekti su pasirinkta mėsa. Jei norite, aš siūlau pagardintą maltą jautieną „taco“ stiliaus „Texas nachos“, maltą „chorizo“ meksikietiško stiliaus versijai (o gal vietoj jos su „Asadero“ sūriu) arba pagardintą ir uždarą vištieną „fajita“ stiliaus „Texas nachos“.
Tavo pasirinkimas.
Mėgstu patiekti mano patiekalus su karštu padažu, nes, jūs jau žinote, kad mano karšto padažo manija. Karštas padažas yra puikus bet kas!
Šie „Texas Nachos“ yra traškūs, kreminiai ir sūrūs , su tinkama rūgščia raugintų paprikų pastaba. Jie būtų puikus priedas prie bet kokio užkandžių stalo, arba, hei, turi juos vakarienei. Kažkas smagaus!
Tikiuosi, kad jums patiks.
Pattys perspektyva
Linkiu, kad daugiau restoranų tokiu būdu parduotų nachos, nes juos taip lengviau valgyti! Daug mažiau netvarkos. Be to, šioje versijoje yra geresnis mikroschemų ir sūrio santykis. Aš nekenčiu to, kai kreipiuosi į mikroschemą su įprastu nachu, ar nebelieka sūrio.
Išbandykite kelis mano populiarius Nacho receptus
- Chipotle Texas Nachos
- „Mikes Late Night Nachos“
- Žaidimo „Totchos“ diena („Tater Tot Nachos“)
- Airijos Nachos su naminiu alaus sūriu
- Papildomas sūris „Gnocchi Nachos“
- Vištienos Nacho įdaryti „Poblano“ pipirai
- Chipotle Chicken Nachos
Taip pat išbandykite mano sūrio vištienos quesadillas receptą. Puikus užkandis!
Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite jį ir pažymėkite nuotrauką #ChiliPepperMadness „Instagram“, kad galėtume pasižvalgyti. Aš visada mėgstu pamatyti visus jūsų pikantiškus įkvėpimus. Dėkoju! - Mike'as H.
Išspausdinkite geriausią „Texas Nachos“ paruošimo laiką 10 minučių virimo laiko 15 minučių Iš viso laiko 25 minutės Pasidarykite savo „Nachos Texas“ stiliaus patiekalą pagal šį receptą su traškiomis kukurūzų tortilijomis, trintomis pupelėmis, lydytu sūriu ir marinuotais jalapeno pipirais. Tai yra geriausias užkandis. Kursas: Užkandis, Užkandžių virtuvė: Amerikos, Meksikos Porcijos: 20 Kalorijų: 106 kcal Autorius: Mike Hultquist Ingredientai - 10 kukurūzų tortilijų
- Rapsų aliejus
- Druska
- 16 uncijų atmestų pupelių
- 12 uncijų susmulkinto Monterrey Jack sūrio
- Marinuoti jalapeno pipirai, skirti įdarui
- Supjaustykite pomidorus supjaustytais gabaliukais
- Kremas arba grietinė patiekimui
- Mėgstamas karštas padažas patiekimui
- Kukurūzų tortilijas supjaustykite pusiau ir atidėkite.
- Į didelį puodą įpilkite pakankamai rapsų aliejaus, kad užpildytumėte apie 1,5 colio ir kaitintumėte iki vidutinio. Neužvirkite. Temperatūra turėtų matuoti 375 laipsnius F.
- Į mažas dalis įpilkite perpjautas tortilijas ir pakepinkite jas maždaug maždaug minutę iš vienos pusės, kol jos lengvai paruduos ir taps traškios. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir nukoškite juos druska.
- Kai jos atvės, paskirstykite šaukštą refrižeuotų pupelių ant kiekvienos tortilijos, tada apipilkite jas Monterrey Jack sūriu.
- Kepkite juos 350 laipsnių F apie 10 minučių arba kol sūris gražiai išsilydys.
- Patiekite su marinuotomis jalapeno paprikomis ir supjaustytu pomidoru viršūnėse, su šonine su kremu ir karštu padažu.
- Ypač karštas padažas man!
Pagaminta 20 vienetų.
Mitybos faktai Didžiausias Texas Nachos kiekis porcijoje Kalorijos 106 kalorijos iš 45 riebalų % Kasdieninė vertė* Riebalai 5g 8% Sočiųjų riebalų 3g 15 proc. Cholesterolis 15mg 5% Natris 227mg 9% Kalis 37mg 1% Angliavandeniai 8g 3% Pluošto 1g 4% Baltymas 5g 10% Vitaminas A 150IU 3% Kalcis 145mg 15 proc. Geležies 0,5mg 3% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta.
„Pin4K Share14 Yum4“ el. Paštas „4K“ akcijos el. Paštu