Vindaloo kario milteliai
Pagal šį receptą pasigaminkite naminių vindaloo kario miltelių mišinio, kuriame yra kajeno, česnako, paprikos, imbiero, kmynų, kalendros, ciberžolės, cinamono ir dar daugiau.
romantiškiausi viešbučiai Škotijoje
Laikas ruošti maistą su „Vindaloo“ prieskoniu, mano draugai, ypač jei esate aštraus maisto mėgėjas, koks esu aš. „Vindaloo“ yra tikras autentiškos Indijos virtuvės patiekalas, nors jis labai paplito (mums pasisekė!) Per Europą, Vidurinius Rytus, Australiją ir JAV, kur jis tapo gana populiarus.
Virėjui, tokiam kaip aš, kuris mėgsta ir ragauja drąsius skonius su puikiu prieskoniu, „Vindaloo“ yra būtina prieskonių spintelėje, nes su juo galite lengvai išplakti aštrius kario patiekalus.
Lengva yra gerai, tiesa? Ir taip yra SPICY.
Trumpa Vindaloo istorija
& ldquo; Vindaloo & rdquo; iš pradžių buvo mėsos, marinuotos vyne ir česnaku, rupiniai. Jis gaunamas iš portugališko patiekalo & ldquo; carne de vinha dalhos, kuris reiškia „mėsa česnako vyno marinade“ & rdquo ;. Portugalijos jūreiviai jį atvežė į Indiją, kur vietiniai gyventojai jį priėmė ir pavertė vietiniais ingredientais, įskaitant džiovintų čili pipirų ir kitų prieskonių pridėjimą.
Vindaloo plintant į kitus regionus, jis toliau keitėsi, nes vietiniai gyventojai priėmė naujus prieskonius.
Nors kelionėse aplink pasaulį jis pasikeitė, dauguma stilių vis tiek siūlo tą prieskonių lygį ir skonį, kurio mes visi trokštame.
Kalbėkime apie tai, kaip pasigaminti savo „Vindaloo“ prieskonį?
Kaip pasigaminti naminių „Vindaloo“ kario pudros - recepto metodas
Pirmiausia surinkite savo ingredientus, kurie apima:
1 šaukštas česnako miltelių, 1 šaukštas kajeno miltelių, 1 arbatinis šaukštelis paprikos, 1 arbatinis šaukštelis imbiero, 1 arbatinis šaukštelis kalendros, 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių ir & frac12; šaukštelio kmynų ir & frac12; šaukštelio cinamono. Jei jums patinka LABAI SPINDINĖ Vindaloo kario miltelių versija, įberkite žiupsnelį ar daugiau vaiduokliųjų pipirų miltelių.
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir naudokite pagal pageidavimą. Laikyti hermetiškame inde.
Vindaloo kario milteliai yra geriausi, jei naudojami per 3 mėnesius, nors jie gali trukti metus. Po 3 mėnesių ingredientai praranda savo potenciją, todėl geriausia gaminti mažas jo dalis.
Tiesiog išplakite naują partiją, kai tik panorėsite.
Vindaloo kario miltelių variacijos
Kaip ir bet kokiame prieskonių mišinyje, rasite variantų ir įvairių ingredientų, įdėtų ar pašalintų. Santykiai yra lengva žaisti. Jei jums patinka česnakai, įtraukite papildomų česnako miltelių. Nesate kmynų mėgėjas? Tiesiog praleiskite.
Ieškai pikantiškesnės versijos? Įpilkite šiek tiek vaiduoklio miltelių arba tiesiog įjunkite kajeno miltelių komponentą. Tai labai lengva pritaikyti.
Kiti populiarūs ingredientai yra cukrus (baltas arba rudas), malti gvazdikėliai, malti juodieji pipirai ir kiti malti džiovinti čili pipirai. Geriausia, jei jūs naudosite paprikas, esančias Indijoje, nors jų gali būti sunku rasti.
Tai, mano draugai! Tikiuosi, kad jums patiks jūsų aštrus Vindaloo kario miltelių mišinys!
Išbandykite keletą mano populiarių kario patiekalų receptų
- Višta Vindaloo
- Ėriukas Vindaloo
- Aštrus jautienos vindaloo
- „Ghost Pepper“ vištienos karis
- Aštri Tailando kario vištienos sriuba
- Khao Soi - šiaurės Tailando kokosų kario sriuba
- Saldus ir aštrus anakardžio vištiena
- Lengvas avinžirnių karis
Išbandykite keletą mano kitų naminių prieskonių mišinių
- Naminiai aštrūs čili milteliai
- Naminiai Cajun prieskoniai
- Naminiai aštrūs druskos mišiniai
- Naminis kario milteliai
- Prieskonių mišinių receptai
Jei jums patiko šis receptas, tikiuosi, kad paliksite komentarą su keliais Žvaigždučiais. Taip pat prašome pasidalinti ja socialinėje žiniasklaidoje. Nepamirškite pažymėti mūsų #ChiliPepperMadness. Aš būtinai pasidalinsiu! Dėkoju! - Mike'as H.
Čia yra mano mėgstamiausia Vindaloo kario pudros versija.
5 iš 2 balsų Spausdinkite naminius „Vindaloo“ kario miltelius - recepto paruošimo laikas 2 minutės Virimo laikas 1 minutė Bendras laikas 3 minutės Pasigaminkite savo namuose paruoštų vindaloo kario miltelių mišinį pagal šį receptą, įskaitant kajeną, česnaką, papriką, imbierą, kmyną, kalendrą, ciberžolę, cinamoną ir daugiau. Kursas: Pagrindinis patiekalas, Pagardų virtuvė: Amerikos, Indijos Raktažodžiai: karis, pagardai Porcijos: 4 kalorijos: 18 kcal Autorius: Mike Hultquist Sudėtis- 1 šaukšto česnako miltelių
- 1 valgomasis šaukštas kajeno miltelių arba naudokite vaiduokliųjų pipirų miltelius TIKRAI SPICIŠKAI versijai arba naudokite tik žiupsnelį
- 1 šaukštelis paprikos
- 1 šaukštelio imbiero
- 1 šaukštelio kalendros
- 1 šaukštelio ciberžolės
- 1 šaukštelio garstyčių miltelių
- ½ šaukštelio kmynų
- ½ šaukštelio cinamono
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir gerai išmaišykite. Naudokite pagal poreikį.
Gamina ketvirtadalį puodelio.
Šilumos faktorius: karštas, nors su vaiduokliųjų pipirų milteliais galite gaminti daug šiltesnes versijas.
Mitybos faktai Namų gamybos Vindaloo kario milteliai - recepto kiekis porcijoje Kalorijos 18 % Kasdieninė vertė* Natris 2mg 0% Kalis 73mg 2% Angliavandeniai 3g 1% Vitaminas A 765IU 15 proc. Vitamino C 1mg 1% Geležies 0,7 mg 4% * Dienos normos procentai yra pagrįsti 2000 kalorijų dieta. Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Akcijos